※ [本文转录自 Miaoli 看板 #1Co-b9CM ] 作者: ll2266ll (红尘无色天亦许) 看板: Miaoli 标题: [食记] [苗栗苗栗] 熊の食(熊掌包)(苗栗店) 时间: Sat Oct 30 17:45:42 2010 好读网志版: http://www.wretch.cc/blog/llafcdll/24284905 ========================================================== 店名: [苗栗苗栗] 熊の食(熊掌包) 地址:苗栗市光复路105号(多福豆花和新竹三兄弟之间,宠物店斜对面) 电话:0958-010657 营业时间:AM11:00-PM11:00 停车: 机车尚可,汽车难 消费时间: 2010/10月 ========================================================== 看苗栗板上说苗栗也有熊掌包了, 所以,我也赶快跑来尝鲜. 店面前比较难停车,大家停车时要小心点~~ 店家的小广告上面: 谁说鱼与熊掌不可兼得, 下面是店家的口味. 店家的正上方是木头招牌, 左右两边各挂一红灯笼 招牌的内侧有一个大蒸笼是装熊掌包的, 店面的後方则是现炸肉类的地方. 因为肉品都是现搾的,就要稍等一下~~ 这是店家对六种酱汁的详细描述, 你可以先看自己喜欢哪一种酱汁,就可以开始点餐罗~~ 面包有3种:鲜奶.黑糖.全麦 肉块有3种:原味鸡腿排.辣味鸡腿排.鱼排 酱料有6种:蘑菇酱.黑胡椒酱.塔塔酱.蜂蜜芥末酱.番茄海鲜酱.义大利酱 首先要先选择熊掌口味(外皮口味): 有鲜奶 黑糖 全麦 再选择酱料:酱料有6种 1.原宿熊手包--蘑菇酱$50 2.佐贺熊手包--蜂蜜芥末酱$50 3.黑川熊手包--黑胡椒酱$50 4.鹿儿岛熊手包--义大利酱$55 5.塔塔熊手包--塔塔酱$55 6.北海道熊手包--蕃茄海鲜酱$55 最後,选择主料: 原味鸡腿排,辣味鸡腿排,鱼排 结完帐後,店家会给你一张取餐的单子,等待店家叫号即可~~ 不过,上面的住址与电话,营业时间,都是逢甲总店的 三种熊掌围个圈~~ 鲜奶熊掌,塔塔酱,鱼排(55元) 塔塔酱: 本酱料系采用顶级碎切酸黄瓜,碎鸡蛋白,高度打入雪白沙拉中, 再加入独家酱料,轻爽无负担的口感,唇齿留香,回味无穷. 熊掌很大一个,外型看起来超可爱的~~ 为了方便食用,店家会用三角形开口的塑胶袋. 另外,店家会在袋子前端，写上外皮,内馅,酱料的内容+叫号的号码~~ 鲜奶口味的外皮很起来很雪白~~ 瞧,鱼排正包裹在熊掌之中哩~~ 里面有塔塔酱,鱼排,蕃茄,生菜, 一口咬下,即能把鱼与熊掌一起吃下肚去~~ 鲜奶熊掌包吃起来有淡淡的甜味 鱼排虽然薄薄的,但是,口感还蛮薄脆的~~ 酸酸甜甜的塔塔酱汁,让鱼排吃起来更为开胃, 与松绵的熊掌包一起入口,算是味道还蛮不错的熊掌包~~ 黑糖熊掌皮 蕃茄海鲜酱 辣味鸡腿排 55元 黑糖熊掌皮比较像熊掌. 这是标示口味的标签. 黑糖皮上面的熊爪看起来好可爱~~ 里面有一块辣味鸡腿排,蕃茄,生菜, 最後淋上的是蕃茄海鲜酱, 蕃茄海鲜酱是用采精选新鲜成熟红番茄脱皮细切而成, 并纵合洋葱,大蒜及天然果实,原味红辣椒酱.独家专业手艺精心调制道地西餐风味酱汁. 黑糖的熊掌包吃起来有点像黑糖馒头,咬起来还蛮紥实的. 很有肉的辣味鸡腿口味蛮辣的,搭配辣味的蕃茄海鲜酱海鲜酱,让我ㄧ吃就直呼过瘾~~ 因为辣味鸡腿排本身就有辣度,再搭配辣味的蕃茄海鲜,可是辣上加辣,火上加火 有点喷火的口感,真是很火辣的熊掌包~~ 原味鸡腿排 蜂蜜芥末酱 全麦 50元 全麦的熊掌包是白色底. 仔细看的话,会发现白色掌熊包上有点点的全麦, 那就是全麦与鲜奶口味的不同处. 全麦熊掌包侧拍 全麦熊掌包,仔细咀嚼比鲜奶包较没有那麽甜,到多了点麦香. 蜂蜜芥末酱主打: 强呛的芥茉酱加入鼎及天然蜂蜜搅拌融合後,再拌入新鲜柠檬原汁提味, 无肉不相见欢,清爽酸甜带着微微呛辣的口感绝妙组合.意犹未尽. 店家的蜂蜜芥茉酱的口味比较重,略带点酸味,是很抢戏的酱汁. 现炸的鸡腿排还蛮有肉的,搭配多汁的番茄,生菜,是蛮不错吃的熊掌包 到10/31(日)为止,买熊掌包就送红茶. 想要试吃看看熊掌包的人,可以保握开幕优惠罗~~ --

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