作者ll2266ll (墨栈亭)
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标题Fw: [食记] [苗栗苗栗] 泉州小吃--太祖鱿鱼羹
时间Mon Mar 19 01:24:28 2012
※ [本文转录自 Miaoli 看板 #1FHxo_uk ]
作者: ll2266ll (墨栈亭) 看板: Miaoli
标题: 26[食记] [苗栗苗栗] 泉州小吃--太祖鱿鱼羹
时间: Sat Feb 25 00:37:16 2012
http://www.wretch.cc/blog/llafcdll/24408897
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店名: [苗栗苗栗] 泉州小吃--太祖鱿鱼羹
地址: 苗栗市苗栗县为公路132之3号(为公路北苗加油站旁)
电话: 无
营业时间: 下午3点半~晚上11点(卖完为止))(六日公休)
停车: 机车易,汽车尚可
消费时间: 2012/2月
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这一家泉州小吃是在中苗的加油站旁边,
招牌很小,很容易错过.
我是因为看大口吃台湾的介绍,才注意到这一家店!
店家的空间比较居家一些!
桌上是内用的菜单,刚入店家处,也有外带的菜单!
墙壁上也有简单的价目表!
店家以卖土魠鱼羹,馄饨,鱿鱼羹,肉羹,乾类与汤类为主!
店家的桌上有韭菜酱油与辣油.
韭菜酱油的韭菜很新鲜,味道不会过咸,
辣油的味道倒还好!
这是苗栗特有的辣酱,各家都有自己独特的风味!
辣酱挖起来有点像味噌,不过,味道很辣,与羹汤也蛮合的!
鱿鱼羹米粉(45元)
里面有鱿鱼与肉羹两种料.
鱿鱼吃起来没有腥味,咬起来很脆口.
肉羹是里面有包红葱头,味道比较普通.
羹汤没有勾很多芡,比较清爽,但是,萝卜的甜味没有很明显!
米粉是我喜欢的细米粉,很好吃!
建议可以添加一些韭菜酱油放进羹汤内,味道会更好吃些!
若是爱吃辣的人,则可以放橘黄色的辣酱,味道也挺不错的!
香酥鱼片(50元)
一份香酥鱼片有7块.
鱼片的皮炸得香酥,鱼肉蛮新鲜的,
爱吃鱼片的老弟还蛮爱这一道菜的!
店家的鱿鱼与鱼片还不错,大家可以上门试试!
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◆ From: 111.253.125.193
※ ll2266ll:转录至看板 Food 02/25 00:37
1F：→ SuperModel:为公路应该算北苗了吧，好像到处都叫太祖! 02/25 19:47
2F：→ kawolu:是北苗,不是中苗加油站喔! 而且不是韭菜酱油,是蒜叶酱油 02/26 03:48
3F：→ kawolu:苗栗大部分的面店小吃店都有这种酱油 不是青葱也不是韭菜 02/26 03:49
4F：→ kawolu:印象中原PO写过非常多苗栗食记,包括姓汤的,天云庙,小木屋.. 02/26 03:54
5F：→ kawolu:应该全都是大蒜酱油喔! 原PO好像都认错为青葱酱油了... 02/26 03:55
6F：→ kawolu:那个橘黄/红 色的辣酱的确是用米酱+辣酱+糖调出来的, 也是 02/26 04:03
7F：→ kawolu:大部分面店都会有,但味道略有差异 我也很爱,但问过好像没 02/26 04:04
8F：→ kawolu:罐装卖的,据说容易坏,定要冷冻或冷藏 (但味噌就到处买得到 02/26 04:06
9F：→ kawolu:是没人想办法量产吗?) 02/26 04:06
10F：推 scottiehung:我是觉的SOSO 02/26 17:40
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※ 转录者: ll2266ll (114.41.162.186), 时间: 03/19/2012 01:24:28
11F：→ a224996:我室友只想吃便宜又大碗的大婶婆 = =哀 03/19 05:38