※ [本文转录自 Miaoli 看板 #1FWR_4Yf ] 作者: ll2266ll (墨栈亭) 看板: Miaoli 标题: [食记] [苗栗苗栗] 铁皮屋面店(推阳春面) 时间: Mon Apr 9 00:41:37 2012 http://www.wretch.cc/blog/llafcdll/24410996 ===================================================== 店名: [苗栗苗栗] 铁皮屋面店 地址: 苗栗市至公路87号旁(天桥下)(核果子对面) 电话:037-334906 营业时间: 早上6:30--晚上7:30 停车: 机车易,汽车难 消费时间: 2012/2月 ==================================================== 这一间铁皮屋面店是在至公路上, 经过天桥之後,马上就可以在右手边看到店家罗! 店家本来是没有店名, 因为外皮是用铁皮屋搭成,後来,就叫"铁皮屋面店" 店门口就有简单的菜单. 这是店家的一入口,左边是摊子,右边是桌椅. 墙壁上有佐料与详细菜单. 客家独有的青蒜酱油,右边是小菜的价钱. 小菜价格的右边是面类与汤类的价格. 店家的底部是杂物区. 菜单的对面墙壁有小碗与卫生纸可自取, 垃圾桶则是在桌子的底下. 桌面上有两种酱料与环保餐具! 左边是阳春面(小/35元),右边是猪肝汤(35元) 阳春面(小/35元) 里面有肉燥,豆芽菜,白面条,青蒜酱油. 店家的肉燥是瓜仔肉,光闻就觉得很香, 要搅拌之後再入口哩! 因为店家的阳春面有搀猪油,闻起来特别地香, 搭配香浓的肉燥一起入口,有一股浓浓的古早味! 感觉一吃就欲罢不能,实在美味! 我有把阳春面搭两种酱汁试试, 右边的酱汁比较甜辣,左边的酱汁比较咸辣,看个人喜好罗! 其实,我觉得阳春面还是吃原味最好吃! 猪肝汤(35元) 里面有猪肝,姜丝,九层塔. 因为里面有放姜丝,汤头喝起来很鲜, 猪肝约有10块,嫩度还不错,是品质蛮优的猪肝汤! 我後来把汤喝完,想外带猪肝回家时, 阿姨很好心地又帮我把汤装满,真是不好意思! 左边是肉圆(20元),右边是水晶饺汤(20元) 肉圆(20元) 店家会将肉圆剪开,淋上青蒜酱油. 肉圆皮有炸硬,但是,炸得很硬的部份,反而咬不动! 没有炸硬的部份,反而很软Q,比较好吃! 里面的内馅搭配青蒜酱油,还蛮好吃的! 肉圆的底部会比较油 所以,我没有很爱店家的肉圆! 水晶饺汤(20元) 一共有5颗水晶饺. 水晶饺吃起来很Q.猪肉内馅也很鲜美, 可惜,汤搀太多油葱,有点太油了! 粄条(小/35元) 因为很想再吃ㄧ次店家的肉燥, 所以,点了粄条来试试. 不过,粄条上面的肉燥搀得不多, 反而搀比较多青蒜酱油与古早味油葱, 虽然,粄条的Q度还不错, 我还是没有很爱店家的粄条! 店家的阳春面与猪肝汤蛮好吃的, 想吃面食的人,可以来店家试试! --

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