无图！仅有文字分享的食记啦︿︿ 南投（市）的加热卤味店好像不多，不过因为自己还满喜欢吃卤味的，而且这几年待 在南投时候的晚餐大多吃卤味过来的，所以还满想跟大家交换吃卤味的心得，也希望藉文 章跟大家讨论，让自己发现一些自己没吃过的店家。 以下会针对我吃过的几摊卤味店，做一些分享，我会用星号做评比，不过星号只是代 表我个人的想法哦！星号越多代表该店在该项目的表现是越优秀的（如：价钱一栏星星越 多代表价格是较合理的），很欢迎大家给予其他不同的意见哦！ 卤味摊名：食神卤味店 地点：桥头肉圆对面的弘爷早餐店门口 口味：☆☆☆☆ 价钱：☆☆☆ 卫生：☆☆☆☆ 说明：这一家的食神卤味，在品质、口味、卫生上都算是满稳定的一家店，卤味的 汤底吃不太出来有特别熬制过，但口味也不会过淡，总体来说算是家不错、 可以光顾的店。 卤味摊名：阿呆卤味店 地点：跟桥头肉圆同一条路、八方云集对面。 口味：☆☆ 价钱：☆☆☆ 卫生：☆☆ 说明：这家店的老板主要是在卖炸物，买这家卤味的客人比较少，所以买卤味的时 候都还要等一会儿，等卤汁汤滚，口味平淡、普通，没有特别吸引人的地方。 卤味摊名：大卤桶 地点：跟桥头肉圆同一条路、阿呆卤味店的隔壁几间 口味：☆ 价钱：☆☆☆ 卫生：☆ 说明：我自己对这家店是印象极差啦，对这家店有好印象只有在他刚开幕的时候， 不过当时记得它们的东西还满油的。 後来偶然间又再光顾一次，那次去就感觉奇差。那时候去的时候，店员都是长 头发、然後都头发未绑、乱乱的散落在胸前，然後我夹完食物在等待时，就看 到卤食物和夹酸菜的店员可能因为等食物卤好无聊，开始拨弄自己的「发尾」 和挑分叉，卫生程度真的令我很「冏」，回家吃晚餐的时候心里毛毛的…… 一直到上上礼拜，我想说在试一次看看好了，这次换成不知道怎麽搞的，口味 超咸、我买了空心菜咸到我无法整包吃完，而且空心菜当时是特价，老板算成 原价收错钱，唉！我真的很想给这家店一次机会，但是…… 明明大卤桶就是连锁店，可是品质怎麽可以差成这样阿，不像鹿港的大卤桶很 好吃说。(这家店周三公休) 卤味摊名：一品卤味店 地点：靠近文昌街与复兴路的交叉口上 口味：☆☆☆☆☆ 价钱：☆☆☆ 卫生：☆☆☆☆ 说明：这家是所有店家中我最喜欢的店，平均一周光顾一次吧，这家店是垦丁一品卤 味的加盟店，卤味的汤头、调味都有别於一般的店家，一品有他自己独特的特 色，卤味算是走重口味路线，但是不是走死咸路线哦，他们的卤汁有特别熬过 ，超香，闻到胃都开了，有人会觉得这家口味有点偏甜，但我自己是还满喜欢 的，然後他们家的辣也是特别调制过的，也很香，一点点就会很辣（号称断魂 辣），一般常说食物好吃就是要色、香、味俱全，我觉得一品的卤味都有具备 ，唯一缺点就是部分「食材」有点贵（像贡丸一次不可以买一颗、要买一串） ，要小心挟取。(这家店周日公休) 卤味摊名：福州伯卤味 地点：大同街（南投戏院附近） 口味：☆☆☆☆ 价钱：☆☆☆☆☆ 卫生：☆☆☆ 说明：对福州伯的印象就是福州伯的高丽菜是「棵的」（一般店家都是散散的用篮子 装，但福州伯的是剖边了、但还没撕成一叶叶的高丽菜），福州伯最大的特点 就是东西都料多实在、满便宜的，（高丽菜真的很令人惊艳），卤汁应该有特 别熬制过，有一股属於「福州伯」专属的味道，好吃就是了！不过福州伯很常 不定期公休，要吃福州伯要碰运气阿。 卤味摊名：阿仁卤味 地点：彰南路二段与民族街口（三商百货那一带） 口味：☆☆ 价钱：☆☆ 卫生：☆☆ 说明：这一家就不是那麻推荐了，几次吃他们家的东西，都会闻到一点点像漂白水的 味道（我刚刚才吃完 冏!），卤汁普通、调味普通，卤味走不油路线，但是调 味料超「黏稠」，大概加了很多粉吧，我不是很喜欢啦。 卤味摊名：三顾茅庐 地点：彰南路二段上（阿仁卤味隔壁几间） 口味：☆☆☆ 价钱：☆ 卫生：☆☆☆ 说明：这家标榜走麻辣口味路线，我觉得卤味的汤头喝起来很像再吃有辣味的葱烧面 ，他们的卤汁应该是有用一些中药食材下去熬过，可以当汤喝，还算不错喝啦 ，不过卤味的香味就没像一般谭英雄还是鼎王的麻辣锅那麽香就是了，这家东 西我觉得很贵，要非常「小心挟取」才不会失血过多。 卤味摊名：全家便利商店 地点：彰南路二段上的全家会有比较多货 口味：☆☆☆ 价钱：☆ 卫生：☆☆☆☆ 说明：呵呵！会写这家有点像是来乱的感觉，我有时候中午想吃卤味的时候，会去全 家买，南投大概就属彰南路二段上的全家会比较容易买到，全家的卤味有分大 小碗，大小碗料不同，我吃过小碗的，一碗好像三十几元吧，东西大概就几片 高丽菜、几根冬粉、一小块豆皮和一两小片黑豆干，其他忘了，大概就这样吧 ，东西少少的，但是口味还ok，至少我觉得「味道」上比大卤桶和阿仁卤味强！ 以上这几家店是我有吃过的啦，不知道版上还有没有人有其他家店的讯息，真的很 想听听大家的分享啦︿︿ 说真的，连续两三年晚餐都吃这几家，就算在喜欢吃也都腻了啦～～～ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 218.160.99.95