作者himali (fishing luck)
看板Nantou
标题[食记] 南投水里‧阿婆慢吞吞乾面
时间Tue Mar 3 00:08:52 2009
※ [本文转录自 Food 看板]
作者: himali (fishing luck) 看板: Food
标题: [食记] 南投水里‧阿婆慢吞吞乾面
时间: Mon Mar 2 22:48:43 2009
图文版放这边嘿
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离开了日月潭，我们前往水里。
我们到水里市场附近，有一家阿婆慢吞吞的面，听说很有名，
隔壁店门口的木材，都是收集来面店的灶要烧火的。
店面很小很窄，这家在市场旁边，不过要稍微找一下，很容易就找得到了。
有没有看到古早味的 大同电锅、水缸、灶台等等，现在已经很少见了。
之前这家店老板以前是一位阿婆，我想因为是烧柴的关系，
所以煮一碗面的时间很久，所以就被叫成阿婆慢吞吞的面了。
不过我们来的时候，才知道阿婆已经往生了，所以现在是他女儿再继续经营，
这家的米粉汤很好吃，但是阿婆不在了，现在只剩馄饨汤跟乾面了。
乾面
油面拌上猪油、肉燥、红葱头，还有韭菜、豆芽菜少许，
整碗看起来油亮油亮，散发淡淡的肉燥香，吃起来没有太多调味料的味道，
不过我是觉得蔬菜太少，如果多放点青菜口感应该更丰富。
馄饨汤
一碗里有八颗馄饨，比一般的馄饨小颗一点，
汤面上还浮着红葱头末，以及些许芹菜末，
馄饨皮煮的很滑溜，包着新鲜肉馅，咬起来很多汁，
汤汁跟面一样没有很多调味，清清淡淡的。
这一餐吃得很简单，但是也吃的饱饱，
就像这家店一样，看起来很不起眼，却让我们嚐到古早的味道。
☆水里‧阿婆慢吞吞乾面
地址：南投县水里乡市场街39号
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1F：推 justin54:好怀念呀，高职的三年很常吃也~~推一个123.194.165.103 03/02 23:08
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2F：推 nini307:话说竹山也有慢吞吞的~慢动作酸辣汤XDD 03/03 01:00
3F：推 wasiqoo:我爸超爱~!! 住名间有时会特别早起去吃 03/03 01:35
4F：推 daizenka:推竹山的慢动作~~一群动作超慢的婆婆妈妈XD 03/03 16:35
5F：推 SGS:阿?阿婆挂啦...R.I.P.我的童年回忆QQ 04/12 00:22