图文好吃版 http://www.wretch.cc/blog/nicalee/7193155 ==================== 店名：Feeling 18度C巧克力工房　 地址：南投县埔里镇慈恩街20号（地母庙牌楼对面） 电话：(049)298-4863 时间：11:00～22:00 网址：http://www.feeling18.us/ 消费：65%生巧克力(15片)250元/盒，单颗巧克力以重量计价，低温宅配运费$150元 ==================== 前篇介绍了落落长的冰淇淋後，终於要进入正题了－巧克力 请参阅==>http://www.wretch.cc/blog/nicalee/7193127 店门口有号码机，别忘了来到这第一件事情就是抽号码牌。 因为要在门口等候叫号，为了控制店内的空调温度，所以也管控进入店内的客人， 一次只许6-8人进入。这麽的麻烦就是为了不要影响了巧克力的品质。 轮到我们时，我们还在开心的享用冰淇淋，就拿着冰淇淋进去 一进店内琳琅满目的巧克力让我们眼花撩乱，服务生态度很好，只招待我们这组客人， 也一一为我们解答我们提出的所有疑问。 有提供试吃，但只有提供生巧克力－65%、72%、85%和抹茶巧克力 在试吃之前小姐叫我们一定要先喝茶或咖啡润嘴，将口中冰淇淋味道除去， 这样才能好好品嚐巧克力味道，真的非常的讲究。 ＊65%生巧克力 外面洒满可可粉，巧克力入口即化。与85%的差异不大，不觉得很苦，甜度差不多。 ＊抹茶生巧克力 外面洒抹茶粉，抹茶和巧克力味道很搭，但抹茶味道比我想的较淡些， 口感和生巧克力相同，很细致软绵入口即化。 橱柜中精致巧克力不提供试吃，可以自选喜爱口味，也可购买以搭配好的礼盒。 自选是采秤重计价，100g/30元(如果没记错的话)。 其中几种特殊采单颗计价－50元/颗 (如酒心、草莓松露) 口味太多种了，请自行上网看罗~ 我们选了几种现吃，店家用会盘子装，就坐在外面的桌椅直接享用， 各选了想吃的种类，一共六颗巧克力，要价180元 夏威夷果篮 用进口夏威夷火山豆裹上香草焦糖的独特口感，还有蔓越苺的果香。 很特别，最外层很像包装纸的篮子也是用巧克力做的。 这我没有吃到，因为居然有人一口就把它吃掉了...真是浪费啊... 吃完评语居然是很奇怪.... 阿萨姆红茶 采用南投鱼池乡的阿萨姆红茶与苦甜巧克力搭配，为18度C的经典代表作品 外层为较硬的巧克力片，内馅为软巧克力伴随阿萨姆红茶味道，甜度刚好不会太甜， 红茶味道很香，须细细品嚐，很特别的口味，好吃!!不亏是店内人气No.1 酒酿樱桃 将整颗的酒酿樱桃深藏其中，樱桃酒在嘴里鼻尖萦绕 外层也用较硬巧克力包裹，外表很可爱，为樱桃图样。 内馅软巧克力有淡淡的酒味，甜度刚好不会太甜。 里面还有一颗酒酿小樱桃，整体非常搭，也很好吃。 蜜酿橘皮 是将酿过的橘皮外表裹覆巧克力，以白巧克力线条装饰。 因为很好奇这口味所以大家都点了一条。 不知是否因橘子皮形状的关系，所以每条的形状大小都不一样。 橘子皮吃起来甜甜的，咬起来的口感和软糖很像，比软糖再硬一点， 而且橘子皮还挺厚的，不知哪里来皮这麽厚的橘子。算是很特别的巧克力。 辣椒 这是後来追加的，店内还有哇沙米和胡椒特别的口味。 吃第一口时巧克力在舌尖吃起来还甜甜的，等慢慢品嚐到舌根辣味就出来了， 就是单纯的辣味没有咸、呛的味道，不会觉得很辣。 吃第二口时，一入嘴就马上辣了，而且辣味变得更辣了，嘴中充满着辣味， 让我马上要茶喝。 辣椒和巧克力搭配居然不觉得奇怪，但吃到後面辣味会掩盖了巧克力的味道， 也是很特别口味的巧克力 店内还有卖巧克力饼乾等商品，皆陈列在柜台的旁边 还有猛男和比基尼巧克力，做的很精致，但相对价钱也不低。 在这一边喝咖啡，一边吃巧克力，真棒，咖啡刚好把巧克力甜腻感冲淡了， 让我们很想再吃。 18C的行销手法很挺特别的，处处可看到对巧克力的坚持，服务态度非常好， 很耐心的解说、服务。 而且巧克力非常好吃，品质完全不输给Godiva，价位又比Godiva亲民一点。 在埔里还可以做的有声有色，实在不简单，可见对品质的坚持和服务态度也大大影响业绩 来这一趟，大家皆给18度C正面评价，相约下次来还要再光顾。 後来我们各买了一盒巧克力回去 六颗自选，阿萨姆红茶、红酒酒心、柠檬松露、抹茶、纯情玫瑰、薄荷藏心 纯情玫瑰和红酒酒心最好吃。 若要自选外带的，一定要买六颗，因为巧克力才能刚好放在盒子中， 不会受到碰撞挤压，这也是店家的坚持。 65%生巧克力15片 250元/盒 [生]及[新鲜]的意思，最单纯、入口即化的口感，65%可可浓度稍微带点甜， 也是生巧克力中最符合大众口味的。 纸袋是巧克力的颜色-深咖啡色，盒子小巧可爱，包装很精美讲究。 外带会附有保冰袋，保冰袋就放在巧克力盒子上方， 保冰袋也很精致，为类似不织布的材质旁边还有蕾丝，上印有18度C的字样， 内放有冰袋，可以维持1~2小时，带回家可以重复使用喔~ 开盒照，内有小叉子和18度C的DM，用一张透明的塑胶纸隔绝。 巧克力排列的很整齐，一共15块，上面铺满了可可粉 用叉子就可以很轻松将巧克力拿起，非常方便，不用沾手 刚好一口的大小，但这种巧克力还是慢慢品嚐，一口吃完真是太奢侈了 巧克力很软绵，入口即化，刚从冰箱拿出来，也是软绵的口感 但放约一小时後就太软了，难怪坚持18度C~ 65%吃起来不会太甜，已经可以吃到巧克力的苦味了， 慢慢品嚐，巧克力浓郁的味道就在嘴中扩散出来，非常好吃，不输给Godiva~ 请了很多人吃，大家都觉得很好吃~ 连平常没有特别爱巧克力的人，也央求我让他多吃几块呢~ 很推生巧克力，不论是包装或口感都很棒，也很适合送礼。 下次有机会再来埔里一定要再来~ ※ 编辑: nicalee 来自: 114.47.3.96 (09/11 22:17)