网志图文版 http://www.wretch.cc/blog/likewallace/23954116 莱缇蛋糕坊(原南投金妮蛋糕) 南投市光明一路455号 TEL：049-2393101 049-2393101 FAX：049-2393202 http://www.wretch.cc/blog/LuckyCake101 吃过草莓和芒果波士顿派 芋头波士顿派第一次听到 应该很多人都没吃过吧 是来自南投的莱缇蛋糕坊(原南投金妮蛋糕) 店家经营已有十多年历史 芋头波士顿派是招牌产品 店家部落格写道 这个波士顿派不华丽 走的是朴实路线 从包装上可以看的出来 这个纸盒是一般贩售的 非特别客制化的纸盒 只要在包装上打印 印上自家资料就可以当作自家产品纸盒 我建议店家还是可以设计自有包装 多少有加分效果 也可以提高人们买来赠送亲友的意愿 在包装上不宜走过度西方路线 因芋头是本土农作物 可以设计成古典风淡紫色 漂亮一点男生拿来把妹好用 看了外观 确实如店家所说 没有华丽的外表 感觉也台台的 啊 不 是比较本土啦 表皮没有一般波士顿上头雪白的糖霜和奶油啥的 反而很像传统的布丁蛋糕 店家用意是希望吃不腻与忠实呈现原味 表皮有局部脱落 店家可能要注意一下了 看问题是出在品管还是运送罗 看到我写到此 说不定有人以为这是雷 先别急着下结论 往下看吧 店家部落格没有标示尺寸 我也忘了量 目视记得至少有六到八寸 价钱很可亲 只要一百七十元 芋头使用最出名 品质精良的大甲芋头 要经过削皮 切块 进蒸笼与搅拌等过程 全由店家自行制作 非外面买进现成的原料 蛋糕本身亦是加入芋头制作 有淡淡芋香 和一般波士顿派松软蓬松的口感不同 比较紮实 糕体 芋泥馅几乎都是一比一的水准 是店家坚持又自豪的一点 内馅我吃的出来是芋泥 芋头颗粒 混着奶油的 芋头颗粒松软 芋泥香而不腻 加了奶油有润饰效果 增加芋泥与蛋糕的滑度 除了香 真的找不到第二个形容词 店家真的把芋头馅处理的相当出色 和香帅芋泥蛋糕走的浓郁路线不同 莱缇的稍微淡雅清新 很想问店家要不要出个芋头泡芙呀 我好想吃喔 应该蛮多人想吃芋头馅吃到爽的 做成泡芙的话可以吃到比较多的芋头馅 希望店家参考看看 我本身就爱吃芋头 这个波士顿派真的是深得我心 这个我不想开团了 自己订自己买比较快啦 好希望再吃到它 --

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