※ [本文转录自 Food 看板] 作者: designW () 看板: Food 标题: [食记] 南投埔里胡国雄古早味 时间: Thu Nov 19 10:24:21 2009 餐厅名称：南投埔里胡国雄古早味 地址：南投埔里胡国雄古早味 电话：049-2990586 每人平均价位：切仔面.切仔米粉.粿仔条：$45(大碗)$30(小碗) 小菜：8-50元不等 汤类：15-30元不等 猪肉类：15-80不等.全猪$520不等 可否刷卡：否 有无包厢：否 推荐菜色：切仔面 图文网志版：http://www.wretch.cc/blog/bo2/16413191 第一站来到了胡国雄古早味... 原以为只是普通的小吃摊... 没想到下午两点的这时刻... 用餐的人反而多到一个令人傻眼的地步.... 双店面.两层楼..还座无虚席...这还真是夸张呢... 天气非常的炎热(真见鬼了.为什麽最近出去都热到靠北边走了)... 而且得自己点餐... 因为人实在太多了...所以上菜速度真的不快.... 可以看到老板(?)也是很认真努力... 汗流浃背的以飞快的速度煮面.. 听说"胡国雄古早味"知名的就是它的"切仔面"... 生面条看不出端倪..但煮出来其实就是油面... 就口感和口味来说..算不辱它的名号.. 无怪乎这麽多人会慕名而来... ↓↓廖记五香醋↓↓ 听同事说这"廖记五香醋"颇知名.. 不过小咏并不清楚它有名在哪... 因为我吃面并没习惯加醋的说... 代表我不是"醋坛子"(这哪门的说法..(╯‵□′)╯ ~╩╩ ).. ↓↓绍兴冰Q蛋$20↓↓ 不管待会还有没有要继续杀小吃.. 看到这"冰Q蛋"三个字.小咏就像是被鬼打到一定要点一下就是了... 不过这"冰Q蛋"其实就是糖心蛋... 看这剖面就知道..吃起来滑溜滑溜..有点咸咸甜甜的味道... 似乎还有点淡淡的酒味...好吃极了.. 我们几个吃过都赞不绝口..... ↓↓烫鱿鱼$50↓↓ 吃"胡国雄"的烫鱿鱼..不禁让我想起"台南民族锅烧老店的活鱿鱼"... 两者有异曲同工之妙... 咬起来脆脆的..挺新鲜..沾上店家附的芥末酱油膏更能提味... ↓↓粿仔条(小碗)$30↓↓ 考虑到大家的战斗力... 所以都只点了小碗.不过这裸仔条是同事点的... 这家伙不甚团结.明明"胡国雄"知名的是"切仔面"... 也不知道位啥同事偏偏要点"粿仔条"... 这下可好..不听老人言.吃亏在眼前..果然踩了雷.. 这粿仔条最大的缺失并不是在於口味..而是在於粿仔条的口感..... 为了跟同事要一根粿仔条来试试..那滑溜的程度让我夹了老半天还没夹过来.. 吃起来的口感颇像水晶饺的外皮..跟一般的粿仔条真是大相迳庭.. 我们几个吃过一致认为不是很优...如果喜欢吃水晶饺的倒是可以来嚐试看看.. ↓↓切仔面(小碗)$30↓↓ 看图就知道..就是一般的切仔面.. 肉片只有一片似乎稍嫌小气... 点餐时看到那生面条.完全没连想到是"油面面条".. 送上来才发现是油面..不过煮过的油面面条比较不油... 加上豆芽菜..卤肉酱汁..口味还算不错..算是普罗大众比较能接受的口味.... 虽然同事认为算普通..但我跟其他人认为还算不错吃... -- 给我吃..其余免谈..╯-____-)╯~╩╩ http://www.wretch.cc/blog/bo2 --

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