作者aacvbn ( 姿势+)
看板Nantou
标题[新闻] 用心的炒饭 打蛋到翻煮都讲究 招牌章鱼炒饭加柴鱼片 老饕爱
时间Tue Dec 1 16:47:20 2009
用心的炒饭 打蛋到翻煮都讲究 招牌章鱼炒饭加柴鱼片 老饕爱
2009/12/01 曾如成 报导
相信大家都吃过炒饭，但您知道炒饭怎麽才好吃吗？南投有一位
68年次的男子就开了一家专门炒饭的小吃店，老板坚持现点现炒，一
次只炒一份，炒的过程中，不断翻剁敲打，强调每粒米饭粒粒分明，
绝不结块稠黏！
翻滚吧蛋炒饭，最简单也是最困难，没有山珍海味的配料，也没
有豪华菜色，但顾客吃起这家的炒饭却是一口接一口，赞不绝口好吃
的秘密就是老板的炒饭手法，从打蛋开始，师傅的手就没停过，一手
翻炒米饭，一手翻锅子，不断重复炒煮直到味道融入米饭里。
研发新口味也是老板的绝招，好吃到连放在上面的柴鱼片都在跳
舞，卖的最好的就是章鱼炒饭，当然好吃的不只这些。
最纯粹的美食，最深澳的料理，难怪到了用餐时刻，这家炒饭的
门口总是站满人潮。
http://www.ttv.com.tw/news/view/?i=09812014594201I
请问有人知道这家店在那里吗?
有地址最好 谢谢~~
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 163.22.18.90
1F：推 cls:炒饭状元... 12/01 17:08
2F：推 jjer:是阿杜吗 我都只吃鲑鱼炒饭 不知道有章鱼饭ㄝ 12/01 17:11
3F：→ jjer:人很多是因为他炒得很慢 真的炒好久 看到人排队就闪了 12/01 17:12
4F：→ cathy426:请问在哪呀?? 12/01 18:02
5F：→ alan5029:哪里??在哪里??怎没听过?? 12/01 18:15
6F：推 sinll:在哪?? 12/01 19:27
7F：→ windcolor19: ~杜~ 炒饭状元 12/01 20:00
8F：→ windcolor19:南投县南投市彰南路1段1031号 12/01 20:00
9F：→ windcolor19:南投国小附近吧 12/01 20:02
10F：推 jjer:大家一起去排队吧 12/01 20:11
11F：→ jjer:其实它里面有一个东西是超好吃的又划算 不是炒饭喔 呵呵 12/01 20:12
12F：推 crazyneko:人真的还蛮多的耶那间 12/01 20:21
13F：推 Niubert:好吃的炒饭真的要一次一份，两份以上炒得好要腕力跟火力 12/01 20:29
14F：→ BMW580:对我来说是 乾了点、量少了点、等久了点。 12/01 22:28
15F：推 BFB:可以透露一下什麽是超好吃又划算吗 想去吃吃看耶 12/01 23:58
16F：→ ntrauma:虽然没吃过,但兴大巷子里的炒饭也是超棒的..份量又大 12/04 17:56
17F：推 mjs:老板是叫杜俊义吗!感觉是我国中同学ㄟ>< 12/06 23:19