作者vicwk (Victor)
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标题[新闻] 迦南面馆 康复之友煮出好口碑
时间Sat Feb 6 11:33:55 2010
http://news.chinatimes.com/2007Cti/2007Cti-News/2007Cti-News-Content/0,4521,11050610+112010020600199,00.html
迦南面馆 康复之友煮出好口碑 2010-02-06 中国时报 【廖肇祥/南投报导】
埔里镇「迦南美地」面食馆,是康复之友(精障者)回归社会前的庇护工厂,精致面食
累积不少口碑,但为训练更多康复之友,负担庞大的人事费,迦南康复之家指出,社会
企业跟营利机构不同,不能因销售业绩而任意裁员,盼望外界站在公益的角度,以消费
支持面馆。
迦南面馆并不位於埔里镇的精华商圈,店面不大,却养了近十名员工,埔里镇面店不下
数十家,迦南面食馆养了最多人,员工动作俐落,与一般人无异,迦南康复之家院长许
少欣指出,他们背後都有故事,都盼望被社会接纳,迦南面店是他们回归社会前的康复
基地,也是心灵安顿的港口。
康复心灵港口 学习一技之长
有「葱油饼达人」外号的「小潘」化名,到面食馆工作前是家中的头痛分子,常言语肢
体暴力对待家人,经过康复之家诊疗,如今不但拿薪水回家,还成了店里的台柱;曾在
外贸公司上班阿丽(化名),曾在外贸公司上班,精通四国语言,曾是译者,发病後失
业,来到迦南面馆再出发,负责接待与结帐的工作,老外来店,就靠她了。
店长谢胜次辞掉十八年汽车业务的工作,来到面馆服务,他表示这些员工们很有才华,
有的学历很高,因为生病,人生来个大转弯,曾被社会拒绝,却也更珍惜现有的工作,
这些伙伴包的水饺粒粒饱满、不偷工减料、葱油饼香酥,吃得出手劲,店内总是窗明几
亮,他被这些伙伴的工作态度所感动,毅然离开大公司,来作社会公益事业。
每月几乎亏损 店长称作公益
许少欣表示,迦南面馆坚持手工,不用机器,是为了让每位康复之友都能参与职业训练
,养了这麽多员工,是因社会福利事业不能只作营利考量,店租、员工薪水压力庞大,
面馆每个月几乎亏损,少了庇护工厂,员工们不知何去何从,康复之家咬牙苦撑,盼望
外界能多来面馆消费,以实际的行动鼓励康复之友们回归社会。有意宅配面食、冷冻羊
肉炉者,可来电(○四九)二四二一五六一。
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