※ [本文转录自 Food 看板] 作者: yoten930 (魔术师) 看板: Food 标题: [Magical食记] 埔里 观音山庄 时间: Wed Feb 24 23:58:09 2010 网志图文版 http://www.wretch.cc/blog/yoten930/9029338 ------------------------------------------------ 南投县埔里镇中山路1段79号 (049)2920-596 (049)2920-596 http://www.kinr.com.tw/ 每年过年 最开心的应该就是回到埔里了 远离城市的喧嚣 放慢自己的步调 享受那人与人之间热情温暖的感觉 这就是我所知道的埔里 从小到大 回去埔里 总是有面对不完的筵席 其中 从小就有印象的就是这家观音山庄 观音山庄位在埔里前往清境的路上 这可是必经之路 所以生意也算是很不错 从小吃到大 难得利用初二家族一同聚餐的时候可以记录一下 今年家族中最开心的就是多了个小生命 看他静静的睡着 手握红包 可爱的勒 好了废话不多说 来看看这里的菜色吧 这里主要是以一些埔里本地特色的农产品做为菜肴 许多东西是在埔里以外的地方很难吃的到的喔 乌鱼子 过年期间好像必备吧 他已经用牙签分好了 所以很方便 埔里米粉 埔里的米粉很有特色 跟新竹米粉不同的地方在於埔里的米粉比较粗 而且吃起来比较湿润 我个人比较爱这种罗 所以来到埔里 别忘记吃个米粉阿 土鸡 肉的口感很棒 沾点蒜汁就很好吃了 而且皮很有弹性很Q 炒肉丝青椒 说这是青椒 应该说是甜椒吧 样子看起来是辣椒 但是吃下去不会辣 而且还会带有一点点的甜味喔 过猫卤肉 後面绿色青菜的部份是过猫菜 应该是属於野菜的一种 这里的卤肉也很有水准 口感掌握的很好 如果敢吃皮的人一定要来一块吃看看喔 炒甘蔗笋 这个味道稍为重了点 不过我是很爱甘蔗笋的口感啦 老菜圃炖土鸡汤 用老菜圃下去熬的汤 喝起来会有点回甘的甜味 大家都忍不住多喝几碗呢 炸香菇 埔里还有一个名产就是香菇 而且我特别喜欢埔里这边香菇的味道喔 炸溪虾 这也是必点的菜色 不过随着年纪的增长 发现这菜也缩水不少 凉拌刺葱豆腐 刺葱有着独特的香味 不一定每个人都可以接受就是了 这是个很清爽的料理 山猪肉炒芹菜 炸溪哥 这是小时候特别爱吃的一道料理 里面弄上点乌醋还有糖 酸酸甜甜的酱汁 会让你觉得像是零食一样 而且这炸的很酥 可以整个咬下去 不过我也是觉得缩水不少 而且溪哥也变小了 以下就是观音山庄外面的景观 现在刚好是樱花盛开的季节 在这外面可以看到美丽的樱花 後记 恩 来埔里真的一定要品尝这边一些当地特色的餐点 我觉得会是很棒的体验 尤其像是米粉 筊白笋 这都是响叮当的呢 观音山庄 对我来说就是我成长的回忆吧 也许30年来 他们菜色变化不大 应该说几乎没有改变 但是还是保留了一些老味道 如果要前往清境的人 可以在这边稍为停留休息再前进罗 --

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