作者backhand (贝壳汉)
看板Nantou
标题[新闻]绝妙好滋味! 南投蛋酥砂锅鱼
时间Thu Apr 22 11:19:11 2010
今天好好吃带您到南投草屯吃蛋酥砂锅鱼头，汤头上面有炸得金黄的蛋酥，搭配裹粉油炸
的大头鲢，绝妙搭配，让吃过的民众都回味无穷。大到像脸盆一样的砂锅鱼头放到桌上，
几乎占去桌子的一半，更特别的是，最上面还覆盖一层金黄色的蛋酥，蛋酥吸附汤汁後变
得饱满滑透，口味非常的香甜。
用汤匙大力舀起，蛋酥搭配炸得脆脆的大头鲢鱼，一口蛋酥一口鱼，加上汤里头还添加了
鱿鱼，多了海鲜甜味，就是这道砂锅的魅力，让不少饕客吃了就上瘾、一点都不嫌腻。
好吃的鱼头火锅，用最新鲜的鲢鱼头下锅油炸後捞起，趁着锅里上百度的高温，把蛋汁透
过筛网洒下10分钟後，蛋酥正反面都炸过，接下来就要将海鲜配料川烫去腥，爆香後的葱
、姜、蒜、辣椒调味，做出了蛋酥脆、鱼头香跟海鲜甜三种不同层次的爽口滋味。
http://l.yimg.com/o/xp/cts/20100421/16/2350888889.jpg
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100421/69/24ad0.html
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◆ From: 140.116.177.100
1F：→ waterr37:喔这个名间也有,也很好吃 04/22 12:46
2F：推 ibmoz:请问这家在哪里？ 04/22 15:22
3F：推 waterr37:楼上你用草屯跟砂锅鱼头谷狗一下就有了 04/22 18:10
4F：→ robinlee:刚goo一下 好像是记者写错 应该是在名间 草屯不是长这样 04/22 18:21
5F：推 bounds:来来水饺吗？ 04/22 21:46
7F：推 im3488:华视介绍的应该是cm886介绍的，找时间去吃吃 04/23 16:14
8F：推 wrbtfaoxx:抱歉，文中的地址写错了，这间是在名间的来来水饺！@@" 04/23 23:59