※ [本文转录自 Food 看板 #1PjyZx4z ] 作者: chris1225 (chris) 看板: Food 标题: [食记] 南投竹山 福伯黄金鸡 脆皮瓮仔鸡 时间: Tue Sep 12 19:45:58 2017 餐厅名称：福伯黄金鸡 消费时间：2017年/9月 地址：南投县竹山镇集山路一段1808号 电话：049-2624767 营业时间：周一~周日9:00-19:00（周五公休） 推荐菜色：脆皮黄金鸡 图文并茂无音乐你上班可以偷看版(附菜单): http://caramelmm.pixnet.net/blog/post/328511947 *『福伯黄金鸡』平价山产野味、快炒餐厅 紫南宫瓮仔鸡推荐！ *招牌脆皮黄金鸡 外脆内软嫩 藏不住的好品质 集山路/紫南宫！ 前往紫南宫的路上，这条笔直的集山路应该是必经之路 沿途的风光就是一间接着一间的瓮仔鸡店 一行人毫无头绪，直接请在地人推荐，便来到网路评价满高的福伯黄金鸡了 福伯黄金鸡的店旁有附设停车场，大约可以容纳8台车 可惜生意太好，当天是一位难求，停车只能各凭本事了 逆看看逆看看～人满为患的盛况！我们可是等了15分钟才候到位呢 另外，福伯全店无冷气，还好那天天气微阴算凉爽 全店有五个瓮在处理，看店家手都没停过，依旧是供应不暇 闪亮亮的褐色黄金鸡看起来无比诱人 滴滴答答滑落在铁盘上的是精华鸡汁 握鸡肉的那一手有戴手套，加分＋ 福伯的餐点除了脆皮黄金鸡外，其他盘菜、汤品价位大多坐落在100、150元 最贵也不超过180元，很便宜点起来一点都不手软 份量上我觉得都小小一盘，建议可以多点一些 我们7个人点了七道菜，其中一道焗烤起司地瓜当天没有，吃完觉得有点饿就是 蒜苗山猪肉 咸咸的山猪肉加了蒜苗一整个大开胃超下饭 山猪肉肥瘦参半，不过因为切片处理，薄薄的不会有吃肥肉的恶心感 山苏 油油亮亮的山苏，吃起来很新鲜 搭配小鱼乾＆一点点辣椒、蒜头调味，好吃 三杯杏鲍菇 又是一道下饭菜！三杯料理几乎是零失手的一种系列 厚实的杏鲍菇，外型看起来健康，一咬下去就喷汁，品质优良 脆皮黄金鸡 让人期待已久的脆皮黄金鸡总算上桌啦 不过说句实话，整个用餐过程，上菜速度其实算快 金黄的脆皮外表，散发出迷人的油亮光泽 佐料除了胡椒盐外，还附上鸡油供沾取 深锁其中鸡汁，让鸡肉外脆内嫩，一点都不乾柴 肌肉纹理线条美丽，轻轻一咬就剥离，不愧是招牌菜 菜脯蛋 我超爱吃菜脯蛋的！福伯的菜脯蛋煎的香喷喷的 除了蛋香味四溢外，还带点焦香味，好吃 炒麻竹笋 天气热的时候，笋子是最天然的解暑食物 清脆的乖乖声，一点点咸度翻炒，还能吃到麻竹笋天然的清甜味 口渴的话旁边有间宝岛红茶冰饮料店，生意也是很好 认真怀疑该不会是同一个老板，所以才不装冷气的吧XD 『焦糖曼曼小总结』 前往紫南宫的路上有好几家瓮仔鸡，很多店家都还会特地出来招揽客人 唯独福伯黄金鸡，光是应付店里的客人就应接不暇了 很多客人还会专程只包一只脆皮黄金鸡就走，一看就知道是老主顾、内行人 来紫南宫不知道要吃哪一家瓮仔鸡吗？来网路高评价的福伯黄金鸡，相信不会让你失望喔 -- 一赞一分享~ 小动作大鼓励，感谢支持焦糖曼曼! 痞客邦 http://caramelmm.pixnet.net/blog 粉丝团 https://www.facebook.com/caramelmmBlog/ --

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