※ [本文转录自 Food 看板 #1RjDx04b ] 作者: liufrank21 (ban) 看板: Food 标题: [食记] [南投]日月潭~鹿司岸餐坊-超神手作料理 时间: Wed Oct 3 23:22:37 2018 [南投] 鱼池乡日月潭 ~ 鹿司岸餐坊-超神美味的手创料理 地 址: No. 108文化街, 鱼池乡南投县555 交 通: No. 108文化街, 鱼池乡南投县555 营业电话: 04 9285 0451 开放时间：星期一到星期日 11:00–14:30, 17:30–20:30 餐厅价位: NT$350元-NT$450元/人 可否刷卡: 无 停车资讯: 无 FB粉丝页: 选取 消费时间：2018年9月 订 位：有 ▼图文好读版 http://bagelyami.pixnet.net/blog/post/222506874 ▼特色介绍: -摆盘很好看，道道美味且道道惊艳 -非常的有质感，不一样的风格 -装潢还不错，用餐环境挺喜欢的 -生意非常好，最好先订位 -可以自己带饮料进去，例如: 小米酒 (未满18岁请勿饮酒) ▼推荐程度: 超级推荐的，这是我近期吃到好吃到爆炸的食物 ▼进入主题区 今天哈利王来到了位於日月潭的鹿司岸餐坊， 有特别Google这一间餐厅， 在当地是非常的名的首创料理， 晚上六点想说刚开门直接进去，里面这时候都没人。 竟然店家说没有位置喔！全部订满了。 要等到七点半，让我开始好奇，这间店真的有那麽夯吗? 结果一吃之下，让我啧啧称奇，日月潭，竟然有那麽神的美食!!! 这是鹿司岸的招牌，看起来就非常的有味道 招牌可以看到一只鹿 用餐时段里面人山人海的 是用邦尼熊的抽取式餐巾纸 墙壁上的装潢很有邵族的味道 这是鹿司岸的菜单，有米食、汤品、肉食、热炒、海鲜、冷盘跟野蔬类 碗筷也挺有质感的 厨师还有得过奖呢!! 料理好不好吃，墙上便知道 清炒高丽菜 NT$120元 这高丽菜非常的青甜，炒起来着实的清脆的好吃，里面一点点的蒜提味，我还挺喜欢这个 味道的 清炒高丽菜的近照一张 白饭 NT$10元/碗 鹿司岸的白饭还不错，粒粒分明的口感，让每道菜的味道，更增添出不一样的好滋味 蛤蜊味噌百菇汤 NT$280元 这一道汤品的内容着实不少，里面有很多种口味的香菇，还有紫菜跟高丽菜以及蛤蜊。 味噌喝起来着实很香，汤不会太过死咸，里面的蛤蜊让整个汤品带有鲜味， 配上香菇的提味，这一道汤品好喝自然不在话下。 蛤蜊近照一张 汤里面的木耳跟高丽菜 主厨私房泡菜 NT$80元 (店家招待) 因为我们等很久，老板特地招待我们这盘泡菜，泡菜味道着实很香，酸酸的带有一点辣， 上面一些些香菜提味，整个吃起来清脆香甜，配上饭吃更为地道。很喜欢鹿司岸的泡菜。 如果可以，真想买几罐带回台北。 泡菜近照一张 焗烤美人腿 (大) NT$250元 这个美人腿自我目前吃过最好吃的美人腿，竟然老板可以把这个美人腿用的出神入化的， 焗烤的起司香味， 配上美人腿本来就多汁的美味，一些些的海苔提味，吃起来香气十足，咬下去的时候，美 人腿的香气配上这个焗酱， 整个在口中久久无法自拔，这应该不是个普通的凡间食物，也许是上天恩赐的神秘的佳肴 。 推荐指数 ★★★★★★ 焗烤美人腿近照一张 水果盎沙拉 NT$200元 主要有和风沙拉跟莲雾里面夹着龙虾沙拉酱，沙拉整个很新鲜，不过和风酱略咸一点， 莲雾配上龙虾沙拉酱竟然可以那麽的搭，吃起来龙虾沙拉酱的颗粒在嘴中，一粒一粒的感 觉， 以及紫菜的香味，我非常的喜欢这一道美味。 莲雾沙拉酱的近照一张 和风沙拉的近照一张 怀古菜脯煎蛋 NT$130元 菜脯煎蛋很香，口味非常的美味好吃，里面还有青葱，鹿司岸处理得很不错， 并不会太过於油腻，吃起来配饭好吃 菜脯煎蛋近照一张 饭饭鸡翅 NT$350元 这个鸡翅处理的不握，里面可以吃到类似油饭的感觉，可以配上店家特制的微辣沾酱， 味道挺好吃的，不过我觉得吃起来稍为乾硬了一点，但是瑕不掩瑜，因为美味的味道， 仍是很多人来这边必点的一个美味之一。 饭饭鸡翅旁边的神秘沾酱 鸡翅近照一张 鸡翅近照一张 鹿司岸的蕉蕉者 NT$150元 (店家招待) 超人气甜点，是鹿司岸的招牌，也是因为我们等太久店家赠送的， 这个真的是来这边必点的甜点，香蕉超香超好吃，外面脆脆的口感， 配上里面软软的香蕉，超人气的甜品，让人难以忘怀。 蕉蕉者外皮近照 蕉蕉者里面近照 清蒸潭鱼 NT$400元 这应该是日月潭的鱼，鱼的味道鲜美，刺也不算太多。我觉得吃清蒸的口感刚刚好， 口味宜人非常的棒。 清蒸潭鱼近照一张 小米酒 NT$500元 (3瓶) - 自己从外面带的(店家准许自带饮料喔!! 未满18岁禁止喝酒) 这是在山水居跟民宿老板买的，这个小米酒超香超好喝的。算是日月潭的一大特产之一。 独特的米香味，丝毫不会呛，口味不违和。 到日月潭一定要品尝看看。一定要喝冰的才好喝，配上今天的晚宴，着实超赞 这次买紫米、陈年、跟原味的三种 来上一杯吧 ▼更多美食资讯 http://bagelyami.pixnet.net/blog https://www.facebook.com/Harryloveat/?ref=settings --

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