※ [本文转录自 Food 看板 #1U7ltaYC ] 作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食为天) 看板: Food 标题: [食记][南投县][鱼池乡] 日月餐坊 时间: Wed Jan 15 19:56:11 2020 图文网志：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/228807329 餐厅名称：日月餐坊 地址：南投县鱼池乡水社村中山路211-1号 电话：(049) 285-6806 营业时间：星期一、二、四~日 11:00~14:00、17:00~20:00 (星期三公休) FB粉专： https://www.facebook.com/sunmoonrestaurant0492856806/ 1/4(六)傍晚我们抵达饭店check-in後， 晚上就出门吃晚餐。 在饭店人员的推荐下， 我们就到 "日月餐坊" 吃晚餐。 "日月餐坊" 在日月潭水社商圈算是高人气的餐厅， 抵达时店内客满， 还好只等了不到10分钟就能入座用餐了。 这家供应了多道热炒料理、山产、潭鲜(日月潭的潭产鱼虾)、蔬食、汤品等， 有很多是选用在地食材制作。 完整菜单内容可以参见我的相簿： https://jeremyckt2.pixnet.net/album/set/6161184 来看我们享用了哪些菜色吧！ 小米竹筒饭 小竹筒装着糯米和小米， 放在复古风的提篮上， 还挺特别的。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1578152582-1062730363_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1578152602-1687161644_l.jpg 糯米挺绵密的， 镶嵌着QQ的小米口感丰富， 装入竹筒蒸过带有淡雅的竹子香气。 陶板腌猪肉 腌猪肉搭配洋葱、蒜苗、辣椒， 在陶板上拌炒。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1578152582-1937556729_l.jpg 腌猪肉肉质软嫩带点油花不会腻口， 腌得咸香入味有着黑胡椒的辛香， 拌炒後风味更棒。 酸笋空心菜 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1578152593-1544284796_l.jpg 空心菜搭配微酸的酸笋提味相当清爽 酸笋上肉汤 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1578152601-2055969127_l.jpg 汤头相当温润清爽带有酸笋的微微酸味， 里面的猪肉片油脂较丰厚。 焗烤美人腿 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1578152604-3539084945_l.jpg 美人腿就是筊白笋， 日月潭在地产的筊白笋也是相当不错的， 口感清脆相当甘甜， 搭着香浓起司更美味。 三杯松阪鱼 选用日月潭里产的鲷鱼， 以麻油、米酒制成的三杯酱汁和大蒜、九层塔、姜片等拌炒。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1578152607-1312157453_l.jpg 这道之所以叫做松阪鱼正是因为口感跟松阪猪很像，XD Q弹又脆口， 三杯酱汁拌炒得很入味充满香气， 咸香够味又带点微甜。 刺葱卷蛋 6串卷蛋摆放在有一棵小树的木盘上， 看起来挺浮夸的。XDDD https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1578152610-3265588511_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1578152609-4100904181_l.jpg 卷蛋煎得恰到好处相当滑嫩， 刺葱的气味较浓烈挺特别的， 再搭着鲔鱼， 口感丰富又多层次。 在 "日月餐坊" 我们享用了多道在地风味的美馔佳肴， 各道菜色风味特别而且呈现地很精致， 料理制作和摆盘都很用心。 很推荐到日月潭旅游的朋友们可以到这家好好品尝看看。 --

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