作者knight0121 (新竹彼德潘)
看板Nantou
标题Fw: [食记] 草屯 弎食铁板料理
时间Mon May 25 19:14:09 2020
※ [本文转录自 Food 看板 #1UowWcjn ]
作者: knight0121 (新竹彼德潘) 看板: Food
标题: [食记] 南投草屯弎食铁板料理
时间: Mon May 25 19:12:36 2020
餐厅名称：弎食铁板料理
消费时间：2020年/4月
地址：542南投县草屯镇成功路一段130号
电话：04 9233 0335
营业时间：11:00 - 14:00/17:00-20:30(星期二三公休)
每人平均价位：350
可否刷卡：否
有无包厢：否
推荐菜色：松阪猪
官网：
https://www.facebook.com/30Teppanyaki/
Youtube 连结 :
https://www.youtube.com/watch?v=OhyPhbwm9Ck&feature=youtu.be
前言 :
铁板烧对於我来说, 不是大埔铁板烧和夏慕尼的区别
不是超平价, 就是超贵的料理
仔细想想, 好像还没有接触过中等价位的铁板烧
"弎食铁板料理"算是有印象以来的第一家
首先先说, 它是没有办法预约的, 只能现场候位
要等到所有人都到场了, 他才会替你安排座位
主要的厨师有两位, 就是本店的招牌两位型男
交通 :
他是在大马路旁, 我个人认为它不太好停车
後来我们是绕到店後面, 有一个私人停车场, 蛮多位置的
但印象中不便宜
餐饮 :
主餐来之前, 会先送来附餐
有"沙拉" "汤" "饭" 还有"茶碗蒸"
用着很文青的托盘送来
我第一次吃铁板烧有附沙拉, 竟然有种西餐厅的感觉...
沙拉的口感不是那种随意夜市牛排给人应付客人的餐点
口感扎实脆口, 我可以给上中上的评价
茶碗蒸的口感, 很绵密, 吃起来比较不像茶碗蒸
那种入口的感觉颇像"豆花"
没有任何气泡残留在里面, 看起来商家是用了很多心思啊~~~~
附餐也扒了几口, 很快进入主餐了
我们一家人点了"松阪猪" "鸡肉" "鲑鱼"
先来说鲑鱼好了, 其实我本身对鱼都没有太大的兴趣
但是这鲑鱼这得让我惊艳, 表皮间的焦酥焦酥, 但里面却保有鱼肉的鲜甜
我以为只有这道菜是这样, 没想到每一道菜都是这样的口感
外表真的是恰恰恰, 焦酥焦酥的
里面多汁, 且饱满的肉汁
鸡肉也是, 它的鸡油包覆住个肉的感觉, 稍微会有点油腻感
但并不会让人觉得不舒服, 脆皮加上鸡油, 包覆住Q弹的鸡肉
在这里之前, 我已经觉得鸡肉大概会是我今天吃过最好吃的餐点了
没想到我自己的主食上来, 才让我觉得惊讶
我很爱在烧烤店点松阪猪, 很喜欢那种焦酥口感外, 里面那种弹牙感
如果是我自己烤的通常火侯都控制不好
这家店的松阪猪果真没让我失望, 上述的口感多有, 而且份量超超多~
好啦~ 之前有看到乡民反映份量太少, 不过对我来说分量真的还蛮多的
可以吃得很撑, 型男主持还特定叮咛我们可以和旁边的葱盐一起吃
结果真的很好吃耶~
那又是另一种层次了
它的味道是夏慕尼的感觉, 却有没有高级铁板烧的收费
对我来讲这是中价位很出色的一间餐厅
很少很少, 会在推荐餐厅的时候, 说会再度光临
不过这家真的是会让我再次二访的店
点了三种主餐, 竟然没有一道菜不好吃的
不过因为不能预约, 所以建议营业前就在外面等待
它的翻桌也是蛮快的
下次的话, 我可能不会点一人一份主餐, 因为还想尝试它的铜锣烧
还有剥皮辣椒鸡翅
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总评(满分五颗星)
好拍程度 : 两颗
下次会来 : 五颗
交通 : 两颗
饮食 : 五颗
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 114.37.134.16 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1590405158.A.B71.html
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
※ 转录者: knight0121 (114.37.134.16 台湾), 05/25/2020 19:14:09
1F：→ JustSad: 这样也叫食记= =？ 05/25 19:48
2F：→ JustSad: 我刚刚吃一家铁板烧，要排队，很好吃我给五颗星 05/25 19:49
我给你五颗星,然後再给你跪
3F：推 imo97: 弎食真的好吃 05/25 19:55
又想吃了
※ 编辑: knight0121 (114.37.134.16 台湾), 05/25/2020 20:12:19
4F：推 jianym: 一楼真是严格 05/25 20:52
他没有很严格, 是我没写好
※ 编辑: knight0121 (114.37.134.16 台湾), 05/25/2020 20:57:35
5F：→ JustSad: 他後来编辑补上很多字跟连结= = 05/25 21:07
对不起...是我的不对
※ 编辑: knight0121 (114.37.134.16 台湾), 05/25/2020 21:09:40
6F：→ jianym: 知过能改，也是不错，吃东西多少有些主观 05/25 21:09
7F：→ JustSad: 可能我太早看到觉得很傻眼，但我没嘘文。 05/25 21:30
8F：→ JustSad: 自己写的总比复制贴上到处发的过期业配文强。 05/25 21:31
9F：→ jianym: 中肯，诚实抒发心得好过业配 05/25 22:06
10F：推 UntiedDragon: 我前几年去吃觉得超难吃，虽然装潢跟清洁度很棒 05/25 23:09
11F：→ UntiedDragon: 但点的鸭跟牛居然用一样的酱，而且跟牛鸭都不搭 05/25 23:10
12F：推 UntiedDragon: 中部中价位的还是忠孝路的合榭比较好吃... 05/25 23:12
13F：→ knight0121: !!!谢谢你的推荐, 笔记,下次口袋名单 05/25 23:15
14F：推 UntiedDragon: 然後牛是那种嫩精泡很重的牛，嫩精味很重，调理上 05/25 23:34
15F：→ UntiedDragon: 好像也没有想盖掉那味道？吃起来满恶心的... 05/25 23:34
16F：→ UntiedDragon: 鸭胸没了，点鸭腿，结果鸭腿没有去筋，附餐的小刀 05/25 23:35
17F：→ UntiedDragon: 根本切不过去...超哭 05/25 23:35
18F：→ UntiedDragon: knight0121 不就原PO本人!?还在谢谢你的推荐!? 05/25 23:36
19F：→ UntiedDragon: 确定不是业配忘记换帐号!? 05/25 23:37
20F：推 UntiedDragon: 我看懂了，原来是推我上一句... 05/25 23:38
21F：→ UntiedDragon: 抱歉，误会了...对不起 05/25 23:39
不会啦,想说编辑和自己留言都一样...
原来你介绍的那一家在台中阿!!!!~
我那次没有吃鸭和牛,所以...(刚好都略过了)
没有业配啦~要业配也不是找我们(哭...找how哥就好
※ 编辑: knight0121 (114.37.134.16 台湾), 05/26/2020 00:01:08
22F：推 m821014: 决定明天去仁爱回来经过吃看看XD 爆点松坂猪 05/26 01:55
23F：推 m821014: ok 明天公休 赞 05/26 01:56
24F：推 tmuaircat: 草屯CP值最高应该是魔力牛 海鲜一品蒸租金倒後有推荐吗 05/26 02:56
25F：→ tmuaircat: 妈妈会去买三点蟹 但是有推荐的餐厅或是市场虾蟹摊贩吗 05/26 02:57
26F：推 qaz960749: 想吃中等价位铁板烧可以吃吃看金雀 在虎山路上 05/26 04:12
27F：→ JustSad: 我觉得重点不在她们是不是接业配发文，而是处理态度。 05/26 07:20
28F：→ JustSad: 写的好描述详细也可能被误以为业配！写的烂就不是吗？ 05/26 07:21
29F：→ JustSad: 不是复制N年前文章、不是抄袭别人或制式客制文章之外。 05/26 07:24
30F：→ JustSad: 自己探访或接业配有再实地走访，心得或业配都有参考价值 05/26 07:28
31F：→ JustSad: N年前旧文重贴、复制贴上、制式客制广宣文，没参考价值 05/26 07:29
32F：→ JustSad: 而且她们是自己写+拍摄影片。 05/26 07:34
33F：推 CTBgu: 不过业配也没什麽不好，很多业配文都写得很好。 05/26 09:50
34F：→ CTBgu: 业主会要求写手写进他们的特点，好的写手也知道怎麽呈现 05/26 09:51
35F：→ CTBgu: 绝对比一些喜欢写装大大的还厉害 05/26 09:52
36F：→ JustSad: 现在很难断定或举证，素人业配或业配文乱写、写烂很多 05/26 09:56
37F：→ JustSad: 我亲友的店，我去捧场没收钱还自己掏腰包，算不算业配？ 05/26 09:57
38F：→ JustSad: 所以我觉得是不是业配已经不是重点，也不必深究。 05/26 09:58
39F：→ JustSad: 水果评价公司不管哪家，一季徵一批素人按赞冲评价。 05/26 09:59
40F：→ JustSad: 所以脸书、估狗、虾皮等能给星评价的，不要看赞就以为 05/26 10:01
41F：推 a8844186: 觉得鸡腿排最好吃 外皮煎得金黄酥脆 05/26 11:42
42F：推 disappearair: 觉得主菜都好吃 主菜外的东西都不怎样 05/26 13:03
43F：→ disappearair: 布朗尼不好吃还要85元 05/26 13:03
45F：推 jisuhon: 前几年吃过鲭鱼觉得普，配菜虽选材精致但不够惊艳 05/26 14:05
46F：推 licaj: 觉得这家的优势就是以这个价位的铁板烧而言环境还不错 05/26 14:40
47F：→ BMW666: 不过主食单点价位好高... 05/26 17:58
48F：推 md01yo30: 吃过一次，觉得是吃气氛的，不错吃但同样的钱我会吃别的 05/27 00:25
49F：嘘 sc910016: 贵～份量又少 05/27 07:05
50F：推 adecem: 觉得还好没有非吃不可 05/27 12:10
51F：嘘 LinDerek: 这间绝对过誉，只推金雀 05/27 12:51
52F：嘘 TD21GDP: 吃过一次也觉得普 那价位跟餐点...只觉得行销蛮厉害的， 05/27 14:21
53F：→ TD21GDP: 不会想去第二次 05/27 14:21
54F：推 rainbowbaby: cp不高是因为份量少 但餐点不雷 算好吃 05/27 15:13
55F：→ rainbowbaby: 金雀每次去都要排队 就马上找替代方案 XD 05/27 15:14
56F：推 cp091hat: 现在在南投版写食记根本自讨苦吃XD自己口袋名单就留下自 05/27 16:06
57F：→ cp091hat: 用就好了…反正不管是不是业配文写的好不好都先丢一句业 05/27 16:06
58F：→ cp091hat: 再说 05/27 16:06
59F：推 cs9947g: .弱弱问……自己一个人去吃金雀店家会收吗？ 05/27 16:56
60F：推 JustSad: 楼上可以放两份餐具，用餐边喂空气 05/27 20:07
61F：→ JustSad: 店家询问你要很认真很严厉疯狂反问他们： 05/27 20:08
62F：→ JustSad: 你们没看到她吗？你们怎会没看到她！ 05/27 20:08
63F：→ JustSad: 付钱时如果被算两份，可以拍桌怒斥： 05/27 20:10
64F：→ JustSad: 你们视若无睹当她空气不存在，为何要付？ 05/27 20:10
65F：→ qaz960749: 会喔 我有一个人去吃过 05/27 21:09
66F：→ qaz960749: 不过我是在他们中午快休息的时候去的 05/27 21:10
67F：推 compass9981: 真的满普通的 05/28 22:50
68F：推 unipasserby: 14楼的U大，我吃过弎食鸭腿20次有，每次都是切好给 05/29 10:55
69F：→ unipasserby: 你，从来没有附过小刀…您是不是记成别家阿？ 05/29 10:55
70F：推 unipasserby: 我觉得弎食的鸭腿松阪猪跟鸡腿都好吃，我儿子每次去 05/29 11:11
71F：→ unipasserby: 吃都吃超多。 05/29 11:11
72F：推 Farger: 东西还不差阿，场地也维护的很乾净舒服，大埔我也喜欢 05/29 15:41
73F：→ Farger: 可是那个环境实在是不太行 05/29 15:41
74F：嘘 diefish0620: 吃过一次就不去了 05/30 09:11
75F：推 jack18262: 有没有南投板友都觉得南投餐厅不好吃的八卦 05/30 18:58
76F：推 qaz960749: 只看排餐的话 真的没吃过厉害的 05/30 20:49
77F：推 JustSad: 贪小便宜、无心经营、能抠就扣。 05/30 21:04
78F：→ JustSad: 做生意还很怕客人吃一样，谁想上门？ 05/30 21:05
79F：→ JustSad: 生意普普或不好只会滑手机，怪谁？ 05/30 21:06
80F：→ JustSad: 多一颗蚵、一颗荔枝好像出人命一样 05/30 21:07
81F：→ JustSad: 平时偷斤减两当台湾人都塑胶不知吗？ 05/30 21:08
82F：→ JustSad: 埔里面线、臭豆腐、车轮饼，没好吃的 05/30 21:10
83F：→ JustSad: 严格要讲便当店跟港式烧腊也是一般般 05/30 21:11
84F：→ JustSad: 能吃的有，不耐吃不道地而且输大台北。 05/30 21:12
85F：→ JustSad: 埔里可发展特色小吃，可惜剩肉圆、玉米 05/30 21:13
86F：推 JustSad: 最近发现魔王鸡排肉厚有汁，希望能长久 05/30 21:15
87F：→ JustSad: 王记蚵仔煎、蚵仔面线，两家都…… 05/30 21:16
88F：推 JustSad: 中老龄人口+家中有煮，也是影响因素 05/30 21:18
89F：→ JustSad: 海产热炒店生意兴隆，但没很厉害的 05/30 21:19
90F：→ JustSad: 日本料理有厉害的，不可能天天吃 05/30 21:20
91F：推 UntiedDragon: 南投餐厅真的... 05/31 22:16
92F：→ UntiedDragon: 水准真的跟不上其他地方，外食人口少是重点... 05/31 22:17
93F：推 Butcherdon: 南投市还好有麦当劳和家乐福2楼 便当店有祥好 要气氛 06/01 20:00
94F：→ Butcherdon: 有文心园 又多一个孙东宝 不然之前带外劳去吃平价牛排 06/01 20:01
95F：→ Butcherdon: 不是面里面不能不加猪肉燥 就是神奇的超重口黑胡椒 06/01 20:02
96F：→ Butcherdon: 其他传统美食 说穿了就是以前人散吃不起好的材料做的 06/01 20:03
97F：→ Butcherdon: 跟不上时代了 06/01 20:04
98F：→ Butcherdon: 固定每个星期去台中Costco补货之後完全没兴趣吃本地了 06/01 20:06
99F：→ Butcherdon: 宁愿跑去虎尾随便找间卤肉饭吃一顿也比南投的讲究 06/01 20:07
100F：推 UntiedDragon: 孙东宝那种肉不要常吃，品质很差，泡很多东西... 06/01 23:00
101F：推 JustSad: 埔里孙东宝我只吃过一次就没想再去 06/02 00:05
102F：推 JustSad: 家乐福100~300买牛排自己随便煎都赢 06/02 00:07
103F：→ JustSad: 普台学生或家属旅程的首选圣陶莎 06/02 00:08
104F：→ jack18262: 家乐福1-300的肉牛排是能买到啥 笑死 孙东宝我我是不知 06/06 16:33
105F：→ jack18262: 道有没有泡嫩精啦 但还不错 06/06 16:33
106F：推 time7074: 这间好吃 但我觉得份量很少我是女生 老实说吃完一份没 06/10 13:01
107F：→ time7074: 什麽饱... 06/10 13:01
108F：推 nttuguys: 老是跟外县市比，在草屯真的算很厉害了，一堆人老是乱 09/06 12:11
109F：→ nttuguys: 比，如果有同价位更优的又在草屯再嘴吧？ 09/06 12:11
110F：→ nttuguys: 老是只会唱衰店家 09/06 12:11
111F：→ nttuguys: 我台南人来工作觉得这家很合胃口，我都怀疑有人谁为反 09/06 12:12
112F：→ nttuguys: 对而反对 09/06 12:12