图文网志版在此 http://blog.yam.com/QQzOO/article/19619230 材料 大卖场卖的切碎番茄罐头 去皮罗马番茄 洋葱 大蒜 西芹 罗勒叶(or九层塔) 罗勒粉 起司粉 盐巴 鲔鱼罐头 义大利面 作法 1.把去皮罗马番茄捏碎 2.将洋葱和西芹切碎 并把大蒜切成碎末。 3.等油热了以後，加入切碎的洋葱、西芹跟蒜末拌炒到发出香气。 4.把捏碎的去皮罗马番茄、碎番茄罐头都倒进去翻炒一下。 5.加入半个罐头的水、盖上锅盖闷煮，让它收汁。 6.在汤锅里加水跟少许的盐巴，煮沸後把义大利面丢入。 7.把大蒜切片、拿出新的锅子、加油热锅、将大蒜片丢入爆香！ 8.将红酱倒入拌炒，接着加入七分熟的面条，最後加入少许盐巴跟起司粉调味。 （只要在放面条前加入鲔鱼，就会变成红酱鲔鱼义大利面； 以此类推，放入玉米就变成玉米义大利面、放入火腿就是火腿义大利面， 可以自由变化XD） 9.起锅前加些罗勒粉提味并放几片罗勒叶装饰，美味的红酱番茄义大利面就煮好了！ --

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