作者likewallace (Daphne)
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标题[食记] 台北内湖 双人徐 炸酱面/红油炒手
时间Tue Jun 16 07:54:33 2009
网志图文版
http://www.wretch.cc/blog/likewallace/23343973
双人徐
地址：台北市内湖区安泰街27号1楼
电话：(02)2634-2859
http://www.shuangrenhsu.com/
接到双人徐试吃邀请 看看都是我爱吃的 就参加罗
双人徐就是一对徐氏兄弟创立的品牌
最令我惊讶的是他们居然都是七十几年次的年轻人
希望把长辈拿手的料理分享给更多人品嚐
即使卖的只是一般小吃类的生鲜食品
但对选材与与卫生方面都十分重视
看的出来店家有心永续经营
不愧是年轻人创立的品牌
在包装设计上打破以往传统
看不出来里面只是装一般小吃类的冷冻食品
共收到炸酱面独享包粗面宽面各一包
与鲜虾红油抄手一包
包装内有附一张产品资讯 有成份表 售价与订购方式
背面还有英文版 真是有够国际化的
但是哇阿木跟盛妈(小盛盛的阿木)犯了一样的错误
盛妈是把阿舍乾面煮成汤面
哇阿木是把炸酱面煮成汤面 我的妈呀 阿说明书不用看的喔
就算不看 包装上也有标示啊 这种汤真的完全没味道呀
在此要向店家说声抱歉
还好还有一包宽面可补救 不然炸酱味道我根本没办法写了
这家的面条超有咬劲与Q 完全就是山东面食口感
非常道地 炸酱有浓浓的豆瓣香味 混着小块豆干与瘦肉
瘦肉的大小很刚好 吃的到块状的 看成份表写的是低脂猪绞肉
都是瘦肉我就很爱呀 稍微拌一拌 就能让面条快速吸收酱汁
由於创办人兄弟的爷爷是山东人 奶奶则在眷村长久之下学得中国大江南北各省的料理手
法呢
而创办人兄弟的老爸跟着徐爷爷学习料理超过了四十年
就这样一家三代分工合作 年轻人重行销创意 长辈擅长料理
如此完美结合让这样的料理做到世代传承
抄手酱包 本来以为两包一起加会太咸 实际上不会
抄手粒粒大颗饱满
里面的虾仁若隐若现的透出粉红色 很诱人
皮薄之下不失咬劲口感
自行洒上葱花点缀
虾子的鲜甜弹牙果真发挥主角的气势
猪绞肉有一定的鲜度与弹性 不油腻 吃来爽口
抄手酱的味道很妙 是有点苦中带香麻的
刚好和虾子鲜甜成强烈对比
几样产品都是既有特色也美味的
若是价位再可亲一点 或许会更好罗
也或许店家有其成本考量
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 61.224.74.228
1F：推 nilolik:原来他们是卖吃的喔...我一直以为是弄头发的说="= 06/16 07:56
2F：→ suio:看起来似乎挺好吃的 不过有路过没吃过哩 06/16 08:56
3F：推 Aqei:原来双人徐在内湖啊@_@这要支持一下～ 06/16 11:22
4F：推 guleslotus:我家巷口转个弯而已,开到现在我才知到那是做什麽的oTL 06/16 11:47
5F：推 opac:原来在我每天上下班经过的路上啊!囧~我住安泰街而已~ = = 06/16 11:48
6F：推 hanne:安泰街27号靠近哪里?改天来去吃 06/16 12:22
7F：推 hanne:不过看他们网站,好像只有在网路上贩售耶? 06/16 12:30
8F：推 ZnU:我一直以为是画廊 冏rz 06/16 13:02
9F：推 kaod:我有收到 是专卖冷冻食品的吧 06/16 13:12
10F：推 melody6:有一定要宅配，还是可以直接去店里买?? 内湖好近，想直 06/16 13:15
11F：→ melody6:接过去买 06/16 13:16
12F：推 GUNDAMGOGOGO:在我们公司旁边耶 好棒!! 06/16 13:48
13F：→ mnt712:我也住安泰街~ 06/16 14:17
14F：推 sabrinading:有一次耍蠢~我还进去想要点东西吃~~没想到他们卖冷冻 06/16 18:18
15F：→ urinmymind:木子李、双木林、耳东陈、草头黄、口天吴~~楼下补充~ 06/16 22:24
16F：推 hanne:草头黄,弓长张 06/16 22:38
17F：推 Stockton:原来是卖生鲜的啊 06/16 23:02
18F：→ littlecarol:个人觉得红油抄手跟炸酱味道普普，价格高了一眯眯 06/17 18:42