店家：双人徐 店家地址：台北市内湖区安泰街27号1楼 订购电话：（02）2634-2859 价位范围：80~200元 推荐菜色：炸酱面 好吃图文版：http://www.wretch.cc/blog/minifeel/22819853 双人徐是由两位和minifeel年纪差不多大的Chris Hsu 和 Walter Hsu 创立品牌， 徐老爹把一身本事传给了双人徐兄弟，奠定了双人徐的美味基础。 双人徐对美食充满热爱，不但爱吃，也爱做菜。 对吃这件事，有着高於常人的执着与坚持。 双人徐在传统之中加入创意元素，秉持着”好吃”两字为最高指导原则， 不断的研发微调。 现在每家面摊总是会卖炸酱面，那要如何在一片炸酱宽面海中打出自己的蓝海呢？ 那一定要自己独门的酱料，让每位用餐的人享用过後还会有着回味的口感， 客源也会持续的回流，这也是双人徐的永续经营的不二法门。 炸酱宽面起锅淋上炸酱後，肚子很饿的minifeel就赶紧开动罗， 搅拌均匀後开始品尝写了一堆的炸酱美味，先从炸酱宽面说起， 面条的嚼劲十足，煮上了那麽久口感还是很足够， 大家有没有注意到煮面用的锅子是一般外宿学生常用的电火锅 所以锅子较小，相对煮面的时间要花的久一点点 但是煮好的面条口感却还是很有嚼劲，不会有糊掉的口感 而炸酱配料则是散发出股很香的味道，品尝起来则是很有北方口感， 并且不会很咸喔，最後搅拌均匀後发现，面条吸收酱料的速度很快的， 靠着搅拌就能吸饱酱汁，这算是让minifeel比较惊艳的地方， 因为吃炸酱面就像是吃三杯鸡一样，没有入味就不够好吃呢， 所以炸酱宽面是minifeel很推荐的一道美味喔。 吃完炸酱宽面後，就换鲜虾红油抄手登场， 撕开红油抄手的酱料包，即可以闻到一股很辣的味道， o(#￣▽￣) o 但是minifeel不大敢吃辣，就交给我家老大：Magica 来解决， 小弟有吃了一粒，不过不晓得是不是煮的过久，鲜虾红油抄手吃起来稍嫌略乾， 不过对於嗜辣的网友应该也是重口味的不二选择。 --

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