※ [本文转录自 Food 看板] 作者: permit (鸿) 看板: Food 标题: [食记] 台北内湖 北平良田刀削面(原半亩田) 木须炒面 时间: Fri Jun 26 21:34:37 2009 ==================================================== 精采图文版 :http://www.wretch.cc/blog/renhung/136875 ==================================================== 店名：北平良田刀削面馆（原内湖半亩园） 推荐菜色：木须炒面 地址：台北市内湖区江南街14号1楼 电话：(02)2657-8611 ----------- 暗藏在内湖江南街 看似平凡的 优质料理 吸引了许许多多的人 一嚐美食 刀削面一个平常的北方面食 为什麽可以让那麽多人闻香下马 慕名而来勒 到底其中暗藏什麽玄机呢??让我们看下去~~~~ 小菜一碟 / 30 元 ----------------------------- 光看到看到这些小菜 就觉得很好吃 虽然只是配角 却是衬托的很完美 後来我们选了一盘小黄瓜 酸中带甜 香脆好吃 非常入味 番茄牛肉面 / 90 元 --------------------------------- 虽然这碗番茄牛肉面 看起来很好吃 吃起来也是非常好吃 面条 弹牙 而番茄香甜 牛肉汤清新 值得推荐 牛肉也是很紮实好吃 一口汤一条面 不知不觉 就吃掉大半碗罗 好吃的没话说 but....but.....他只能堪称第二男主角 这是为什麽呢 这中间有发生了什麽事情呢 让我们看下去 木须炒面 / 70 元 ------------------------------- 主角登场了 名闻遐迩的木须炒面登场罗 可以说是这里的扛霸子 以木耳 肉丝 蛋花 小白菜加上金针 红萝卜丝和刀削面条炒成 配料丰富却清爽而他的汤汁更是好吃 每次吃的时候都较他多加一些汤 他炒面的特色就是汤汁比较多 吃起来很爽口 浓郁的汤汁 配上有嚼劲的刀削面 完美的结合 这是老板娘 他正在做木须炒面 一开始他把配料大火快炒 蛋也下去罗 有些人的做法是做成蛋丝而这这里是弄成蛋花 等配料香味传出 在加入高汤 当汤汁都弄好以後 下刀削面 接着加入青菜 大火快炒 一会儿就可以起锅罗 看老板娘俐落的身手 让面条充分的吸取汤汁中的精华 咬下去都有浓郁的香味 这里的刀削面可是老板自己搓的面条 自己削 自己煮的喔 这一大锅都是在煮刀削面的的锅子 弄起来可是一点都不轻松 纯手工的刀削面 特别有嚼劲 这可是老板的特别用心喔 一点一滴 都是出自於自己的手 面条之中 感受的到老板的热情 店里面的位子 明亮乾净 络绎不绝的人 不断的进来 这里好不容易有的空位 是刚刚走了一票人 b生意好真的是有他的道理 好吃又平价 乾净简单 ------------- 来到内湖 不要忘了来江南街 嚐嚐这里的木须炒面喔 包准让你 念念不忘 意犹未尽 不过目前好像在内部装潢中 今天入过看到的 想要一嚐美食的朋友 可要耐心等候罗 -- http://www.wretch.cc/blog/renhung 无名‧请进 http://www.plurk.com/renhung/invite 噗浪‧来吧 --

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