[食记] 北市内湖 飨食天堂 餐厅名称：飨食天堂＿内湖店 电　　话：04-2791-6989 地　　址：台北市内湖区新湖二路68号2楼（大顺发旁，In Base商场） 价　　位：详见官网http://www.eatogether.com/menu02_2.html 营业时间：详见官网http://www.eatogether.com/menu02_2.html 可否刷卡：可 有无包厢：8人包厢2间、16人包厢2间 推荐菜色：鲜干贝佐百香果酱、鲜蔬海鲜沙拉、炸虾天妇罗、盐焗鸡 优惠活动：详见官网http://www.eatogether.com/allcou.html 官　　网：飨食天堂http://www.eatogether.com/index.html 眼见为凭有图有真相之部落格图文版： http://www.wretch.cc/blog/argyris/30987484 飨食天堂自开幕以来，在网路上素有其口碑。上一次来访已经是2年前， 当时用餐经验虽然不错，但晚餐真的太贵，而且内湖离我们家太远， 一直没机会再度来访。这次为了到美丽华看IMAX版的变形金刚2， 下午就临时决定到飨食天堂内湖店用餐。打电话订位时，服务生不给订位， 说下午2点多到场排队都还来得及，我们就骑着晡晡往内湖出发！ （不敢坐栅湖线..XD） 位於内湖大润发一、二馆中间的In Base商场，里面除了飨食天堂， 还有庞德罗莎可供选择。 这就是我们下午2点多时到场的景象！明明下午餐1:30pm就开始， 过了半小时，怎还有一堆人在外面等待？原来里头中午用餐的人还在吃， 又不能赶他们走，只好让等着吃下午餐的人拿号码牌在外面等待。 想也知道这种方式不合理！不给订位也就算了，到了也不知何时才能进场用餐！ 所以飨食天堂从9月起，不但开放下午餐订位，用餐时间也改从2:20pm开始， 让午餐的客人有充裕的时间用餐，下午餐的客人也不用到场枯等。 内湖店的价位与明曜店有些微差异，平均少NT30左右，可至官网查询。 生鱼片：我拿了鲑鱼、旗鱼和鲭鱼、鲭鱼卵，种类很少，就这几种可拿。 这里面最好吃的反而是我平常不太爱的旗鱼，虽然不是肚子的部位， 但非常新鲜，完全不带筋，入口即化。鲑鱼很普通，鲭鱼则是肚子的部位， 油脂非常丰富，经过醋渍有去腥的效果。这里的生鱼片就种类、就部位， 都明显逊於上合屋，但价位不同（飨食天堂便宜一点），所以稍可接受。 握寿司：没有好的生鱼片，握寿司也不可能太出色。我拿的玉子烧、芦笋， 和以大黄瓜薄片包裹的黑豆军舰寿司，在视觉上有不错的效果。 肝酱Ritz饼乾：肝酱上还放了一点美乃滋和鱼子酱，视觉和味觉上都加分不少。 孔雀贝佐莎莎酱：孔雀贝的肉虽不是很肥美，但很细心地加上莎莎酱和生菜， 口感升级不少。 鲜干贝佐百香果酱：百香果酱出乎意料和鲜干贝非常搭配！ 下面还放了一点山药丝，又是一道将普通食材透过创意料理升级的作品！ 凉拌鸡蛋豆腐：微辣的口感却不失清爽。 虾仁佐明太子酱：这种东西只要虾仁够新鲜够脆口，就有一定分数。 鲜蔬海鲜沙拉：青花菜、西洋芹、小番茄、黑橄榄都是我最爱的食材， 搭配鲜脆的虾仁、软Q的透抽，佐以健康清爽的义大利油醋， 让这道菜成为我今天最喜欢的冷盘！ 马铃薯沙拉：这道就普通了一点，少了鸡蛋香，马铃薯也不够熟透， 没有把马铃薯的甜味煮出来，可惜。 盐焗鸡：盐焗鸡是飨食天堂在官网所公布的六大特色菜之一， 吃过之後果然名不虚传。看相片中带点红嫩肉质就知道， 鸡肉甜嫩多汁却不油腻，又是一个「普通食材、精致料理」的代表作！ 荞麦面：很多日式Buffet都有的东西。欣叶日式料理的比较好吃，这里的很普通。 面有点煮过头不够Q，配菜也无法呈现出加值的感觉。 鲜虾手卷：手卷只有这个口味。用美生菜丝取代高丽菜丝，虾肉很实在， 美乃滋再多一点会更加分。 酥皮浓汤：同样是很多Buffet会出现的东西，好不好吃很容易被拿来比较。 酥皮的差异不大，反正都是一样的冷冻面皮，汤本身只要注意到： 汤头（玉米、海鲜或鲜菇）、面粉不要炒太厚、绝不可勾芡， 大概就不会差到那里去。这里的酥皮浓汤表现还算中规中矩。 地瓜叶（现场料理）：还OK。 五更肠旺（现场料理）：大肠头很乾净，鸭血不错吃，但我喜欢吃更辣一点。 炒蛤蛎（现场料理）：吃不到什麽蛤蛎肉，但我喜欢九层塔的香气。 牛小排（现场料理）：相较於上合屋只用盐巴和蒜片现煎所呈现出的牛肉原味， 这里有点料理过头了！肉本身就泡过，又用大量的黑胡椒酱盖过牛肉味， 整个感觉就是死咸！ 鲂鱼排（现场料理）：同样跟上合屋的鱼排相比，这里还是略逊，但不难吃， 酱汁和裹粉後的鱼排很搭。 炸虾天妇罗：本来不想拿（不喜欢吃炸的），但看到一个妇人一次拿了五、六只， 我心想：干麻！真有好吃到这样？就拿了两只试试。结果真的还不错耶！ 因为现炸，外皮很松脆，虾肉本身也够实在，比我想像中好吃很多。 酱烧香鱼（现场料理）：采取酱烧而非一般的盐烧，感觉有点可惜。 我很喜欢吃香鱼原本的甜味，酱烧的味道虽然不明显，但终究是抢味了。 烤扇贝（现场料理）：用白酱和起司焗烤，中规中矩，不错吃。 有些地方会用美乃滋取代白酱来焗烤，那种油腻的口感十分突兀， 连喜欢美乃滋的我都有可能因此吐出来！还好这里不是这样料理。 轻咖哩鲜虾慕斯：鲜虾下面的慕斯其实就是鱼浆，佐以淡淡的咖哩酱，很普通。 炒饭：普通。 炒时蔬：普通。 培根白酱义大利面：用黑白两种面条，白酱够浓，培根也多，算是料好实在。 可惜难逃台湾餐厅料理义大利面的共通缺点：面煮太烂！不过这里是吃到饱， 也就不那麽挑剔了。 饮料：多样化的饮料甚至酒类是Buffet必备。我拿了西瓜汁和柠檬汁。 听说这里有瓶装、罐装啤酒无限畅饮，但我都找不到在那？ 甜点：不太爱吃甜点，只拿了啤酒冻、法式煎饼和酒香巧克力。 这里的啤酒冻口感和京采Buffet不太一样，这里的偏甜，啤酒味也不够。 法式煎饼有点像是甜的蛋皮，里面有发泡奶油，还可以自己淋上： 香草酱、草莓酱、芒果酱、巧克力酱和糖浆，创造出属於自己的口味。 甜点：这里冰淇淋有哈根达斯跟莫凡彼。哈根达斯口味选择不多， 我拿了草莓、草莓起司蛋糕和巧克力布朗尼，都是我平常蛮爱的口味。 至於那个拿幕斯混充的提拉米苏，真的很不道地，千万别去拿。 在飨食天堂，你绝对看不到多高级的食材，但可以看见料理的用心。 整体来说，这里的冷盘比热食好，可惜生鱼片的种类、部位不够水准， 也不见一般常见的熟白虾，让嗜吃海鲜的我非常失望！ 还好其他的精致冷盘加了不少分，部分热食也达到一般水准， 以下午餐NT468+10%的价格，算是物有所值，但网路的好评，还是过誉了。 -- http://www.wretch.cc/blog/argyris --

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