图文并茂区 http://cafecatkate.pixnet.net/blog/post/29393499 今天晚上造访了老史大大推荐的小义市, 地点就在阳光街的亚太经贸广场 到达时大约七点出头(阿凡达首映会的票排了快一小时吧~>.<~) 店内只有两组客人, 其中有一组好像是在小包厢里, 原本想问问老板可以容纳几个人的, 但结帐时整个失忆了~ 店里的装潢是常见的西餐厅风格, 陈列各式酒品, 有一点小小的奢华感 椅背是银色的, 头顶有装饰布幔, 墙面下半部是水泥镶碎石及马赛克 播放着小提琴协奏曲, 一踏进去就有很舒服的感觉哦~ 菜色主要是窑烤pizza及义大利面, 没有排餐选项, 特别的是在pizza区里有看到一个半月饺, 下次想试试看~ 单点价位约一百七到三百多元, 可以加一百元套餐(沙拉, 汤, 甜点, 饮料) 也有两百元套餐(主厨私菜, 沙拉, 汤, 面包, 甜点, 饮料) 两百元套餐的选择比较多, 菜色也觉得比较特别, 所以我们点了两份主菜搭配200元套餐 菜单一角还有小义市的简介~ 一开始就是惊喜, 以这样的价位来说, 很少有餐厅是附柠檬气泡水, 看着气泡在杯子里不断上升, 高级感十足啊..(可以想像自己在喝香槟^__^) 但下次我可能会请他们给我些一般的白开水 气泡对我的舌头有点刺激, 喝完水如果接着吃菜, 会有一下下嚐不太出味道... (莫非是店家的阴谋??XD) 点完餐後 服务生马上送上面包棒, 取食很方便造型也很可爱, 这应该是手工面团制作的, 不会太硬, 口感像pizza 边, 有可能就是pizza面团加上香料烤出来的:D 蕃茄乳酪沙拉 因为太喜欢cheese了, 看到乳酪两个字, 就决定是他了(皮卡丘~~皮卡~) 生菜有一般水准, 蕃茄的份量诚意十足, 应该至少切了有8~10颗小蕃茄吧 搭配上高达起司, 及帕马森起司粉, 淋酱是采用油醋酱, 整个就很义式 主厨私菜-焗蕈菇盅 是用三种菇类加起司去烤烤而成, 应该也是有橄榄油和黑胡椒先调味过再烤的, 上面还有点缀些许红胡椒和香料提味 红胡椒真的很赞, 不像黑胡椒那样刺激呛人, 微微的辛香味还会有鲜甜的水果味, 加分不少~ 而且, 价格大约是黑胡椒的十倍耶, 店家真是下重本~ 香草面包 Pestro Focaccia 佐橄榄油 香草面包份量不大, 上面有镶上黑橄榄, 上桌前应该有再烤一下, 因此上下的表皮都是脆脆的, 内层很松, 气泡比较粗, 口感我个人认为单吃稍微乾一点, 沾上他们的橄榄油吃就满顺口的 橄榄油里面有泡迷迭香, 蒜头, 及辣椒, 我觉得这种泡香料的橄榄油, 在义大利一定是每个妈妈都有好几瓶的吧~ 起司洋葱汤 上面的面包就是刚才的香草面包加起司去焗烤的, 送上桌时表面的汤有点冷掉了, 所以吃到的头几口是温的.. 可能是我们吃的速度太慢了吧XD 洋葱汤表现不俗, 虽然喝起来没像"洋葱"的那麽稠, 但味道我很喜欢, 颜色是我最爱的深咖啡, 之前有喝过超清淡的洋葱汤, 不但水水的, 颜色也没有熬到位. 感觉洋葱汤都在哭泣了~ 忘了介绍一点, 小义市是半开放式厨房, 照片中间的师傅当时正在努力揉面团, 应该就是在制作我们点的章鱼烧pizza吧~ 章鱼烧pizza-单价250元 上菜时被他的份量吓到了, 原来他是8"的pizza (另外也有12"pizza的菜色), 一个人绝对吃不完吧~(最後我们打包了一半回家) pizza上被柴鱼片满满的覆盖, 完全看不到章鱼的一只脚 拿起来时, 你看看~ 你看看~(请自己配上菲姐语调).. 看看那起司~看到起司牵司就忍不住食指大动:P 咬下第一口,就吃到很大块的章鱼, 原来章鱼都是深藏不露的, 这..这..章鱼也太有诚意了吧~大概都有大姆指的一截那麽大 而且口感超嫩的, 原来章鱼也可以那麽嫩啊~ 值得一提的是, 章鱼分布很均匀耶~几乎每一口都有咬到章鱼呢 来提一下饼皮吧~ 饼皮据说是特调配方的小麦粉揉制而成, 再使用火山岩窑烤, 火力会比较均匀, 和斯可诺同样是薄皮pizza, 斯可诺的饼皮较薄, 边缘吃起来像苏打饼乾的口感, 中间的饼皮吸了水份後, 会不支倒地~所以会建议卷起来吃.. 小义市的饼皮就比较紮实也比较厚, 而且闻得到麦香味, 饼皮边缘比较有面包口感, 吃完比较有饱足感, 中间部份的地方软而不烂, 我觉得水份控制的很好 (也有可能是不同面粉的吸水性不同) 两家的饼皮都各有千秋~ 不过份量上是小义市略胜一筹 青酱鸡腿排圆面-单价 200元 被满满的鸡腿排盖住, 隐约看得到面条吧~XD 担心烤得酥脆的鸡腿排沾上酱汁软掉了, 所以先行挪到一旁 (事後证明是多此一举, 看倌且看) 又要来和斯可诺比较一番了~(造访时间太相近忍不住拿出来比较) 斯可诺的面条较粗, 小义市用的面条较细, 但两者都煮到Q软弹牙, 平手~ 斯可诺的青酱是奶油青酱, 小义市的青酱不含奶油, 我个人还是偏好奶油青酱的丰富口感, 酱汁也比较容易附着在面条上 但也不是说小义市的青酱不优哦~ 以橄榄油青酱而言算是控制的很好了, 常吃到的橄榄油青酱要不就是萝勒叶舍不得放多, 要不就是调的太稀沾不上面条, 导致面条无味, 吃完後一堆酱汁积在盘底 小义市的青酱完全没这问题, 可以充份附着在面条上, 每一口都可以吃到萝勒碎末, 有图为证, 盘底完全没有沈积的酱汁~印象深刻啊 都忘了讲主角鸡腿排了, 他们的鸡腿排应该是有先煎过再烤吧, 表皮金黄酥脆, 而且非常神奇的完全不油, 连我平常不敢吃鸡皮的人, 都忍不住一口下肚 腿肉的熟度也不错, 还有保留些许肉汁在里面, 但我自己觉得可以再嫩一滴滴的话更好~ 义大利面的份量也算颇大, 我只吃了1/3就投降了~ 这个价格来说, 真的不贵啊!! 附餐甜点-冰拿铁 没有喝到不知道口味如何, 但呈现出漂亮的渐层, 光看心情就很好~ 附餐甜点-起司蛋糕 吃到最後一口才想起来我明明是点堤拉米苏啊~但都吃完了, 也不好意思再和服务生讲:P 盘饰100分, 我最爱看起司蛋糕搭配含果实的果酱了, 他们搭配的是蔓越莓果酱 酸酸的配上起司蛋糕, 一点都不腻, 很喜欢 起司蛋糕本身不是重乳酪的作法, 也不像轻乳酪绵柔的口感, 比较像戚风体的蛋糕, 湿度界於戚风和重乳酪之间, 我个人比较偏好重乳酪蛋糕, 打算下次试试看堤拉米苏, 看看义式的甜点会不会更优:P 整体来说, 如此的价位算是很划算, 环境气氛也掌握得不错, 不亏是woodstone体系的餐厅, 另外,小义市是内湖卡的特约商店, 享有9折优惠。 结帐时还得到了两套小义市风车月历(内含100元折价券) 非常开心, 是值得推荐的店家哟~ 对了, 店内的服务生也是男的帅女的美哦~ 尤其是女店员, 腿超美的!! 改天要去试试他们的半月饺:D 小义市PiAZZA 地址：台北市内湖区瑞湖街80号 (亚太经贸广场) 电话：(02)7745-7558 -- ╭═══╮╭═══╮╔═══╗╔═══╗╭═══╮╭═══╮╔═══╗ ║ ║║ ║║ ║║ ║║ ║║ ║║ ║ ║ ╭═╯║ ═ ║║ ═╣║ ═╣║ ╭═╯║ ═ ║╚╗ ╔╝ ║ ╰╯║║ ╔╗║║ ╔═╝║ ═╣║ ╰╯║║ ╔╗║ ║ ║ ╰═══╯╚═╝╚╝╚═╝ ╚═══╝╰═══╯╚═╝╚╝ ╚═╝ --

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