作者paulyear (阿一)
看板Neihu
标题[食记] 有着天然柴鱼汤头的～台北 火锅世家
时间Tue Feb 16 19:07:11 2010
※ [本文转录自 Food 看板]
作者: paulyear (阿一) 看板: Food
标题: [食记] 有着天然柴鱼汤头的～台北 火锅世家
时间: Tue Feb 16 19:06:24 2010
餐厅名称：火锅世家(内湖成功店)
地址：台北市内湖区成功路四段30巷40号
电话：02-2792-3128
完整图文版：
http://www.wretch.cc/blog/paulyearkimo/631271
(若看不到图片，请按重新整理)
冬天吃什麽最适合？？
答案当然是「火锅」！！
在冷冷的天气里，
看着锅里沸腾的汤头，
放入自己想吃的食材，
真的充满了幸福的感觉～
所以这次阿一一就来到内湖日湖百货後面的～
火锅世家
一进门就会看到整齐乾净的摆饰，
上面一盏盏中国式的灯光散发出温暖的感觉。
整间餐厅桌椅以暗色的木头原色为主，
简单却充满了质感。
火锅世家提供各式肉类与海鲜的食材，
最低价位从230元开始，
若想同时吃肉和海鲜，
也可以点双并的组合。
我是选用最基本的汤底，
随着温度逐渐升高，
天然柴鱼的香味就会散发出来，
喝起来可以感受淡淡的鲜甜，
拿来涮肉涮海鲜都很适合。
基本的蔬菜配料盘，
都是以天然蔬菜和食材为主，
比较没有人工的火锅料。
还有每人一颗浑圆的鸡蛋。
准备去逛逛餐厅的环境了，
首先会看到冷饮区，
有提供红茶、百香果汁和竹碳水。
竹碳水还真的可以看到一根根竹碳。
热饮有乌梅汁，还有甜点～红豆薏仁汤。
火锅酱料区，
每种配料都摆放的很整齐乾净。
酱料区上面还放了一张沾酱的调制建议表。
把各种配料放在锅里，
看着他们渐渐被热汤所包围，
等到沸腾之时，
我们就大快朵颐了！
首先上桌的是同事点的海鲜双并组合，
有肉有鱼还有活力虾，
里面的虾子真的非常有活力，
即使被竹叉穿了起来，
还是一直想偷偷落跑。
我点的上选沙朗牛肉也上桌了～
每片肉都切得很大片，
薄度也刚刚好，
放在锅里涮几下就可以吃了。
准备享用了！！
沙朗牛肉嫩中带点弹性，
加上一点点的油脂，
吃起来口感很滑嫩，
还有那甜美的肉汁，
不用另外沾酱就很好吃。
所有配料中，
最让我惊艳的就是这个香菇肉丸，
平时自己并不是很喜欢吃肉丸，
因为总觉得会有一股猪肉味，
但是这里的香菇肉丸真的好好吃，
不但口感非常结实有弹性，
一咬下去，里面满满的肉汁还会在嘴里爆开，
真的很赞！！
吃完後来碗饭後甜点红豆薏仁汤吧！
看看这粒粒分明的红豆，
没有因为是免费甜点就大打折扣，
味道也不会太甜。
当然，最後要来一支冰淇淋，
虽然这里不是提供高级的冰淇淋，
但是在味道上有一定的品质，
让我吃完之後还愿意拿第二次。
天然柴鱼香的汤头，加上新鲜的食材，
大家有机会可以来试试看～火锅世家。
--
欢迎光临我的部落格
食意与旅游的闲适
http://www.wretch.cc/blog/paulyearkimo
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 114.24.240.190
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 114.24.240.190
1F：推 orangegigi:我也觉得很好吃那家 02/16 20:31
2F：推 nadoka:推火锅世家 日湖店 02/16 21:20
3F：推 ZnU:吃过别家分店 好吃 02/16 22:23
4F：推 Aqei:今天没开 02/17 01:13
5F：推 xmaxwu:看成天然鱼头 02/17 08:41
※ 编辑: paulyear 来自: 114.36.124.134 (02/17 08:55)
6F：推 staminafish:天然鱼头+1 02/17 12:43
7F：推 Stockton: 天然鱼头 02/17 12:48
8F：推 dollyann:这家的虾子上桌还会跳~还满好吃 02/17 19:37
9F：→ asroc:今年涨价了Q___Q 02/18 22:30