网志图文版 http://www.wretch.cc/blog/willyboss/10063320 听说资深乡民挑出来创业做宅配松饼 松饼这种东西宅配不知道会是怎样的味道？ 正当这麽想着的时候 某内湖小人物就友情赞助牵了下线让我们有了这个试吃的机会XD 原来这种松饼和一般外头的不同 是有着更上层楼的口感与香气的比利时列日松饼啊！ 宅配到家的外包装相当可爱，除了精心设计的外盒之外还用细绳綑绑 有种暖暖的温馨感觉:P 我还是头一次看到连开盒之後都很美的塞法... 为了防震塞满间隙的不是什麽废纸，是漂亮的包装纸！ 整个用心程度惊人！ 然後又是满满诚意的手写小卡 在还没吃到东西之前，就已经让人心情大好罗！ 店家提供了三种口味的松饼，分别是微甜正常甜和碎石粗糖。 五种口味的淋酱，所以三种松饼搭配五种酱起码可以配出十五种不同的组合喔！ 用烤箱简单加热几分钟後，香喷喷的比利时列日松饼就上桌了 闪光发挥创意自己摆上了一小块奶油，是当成西多士在吃吗XD？ 比利时列日松饼顾名思义来自比利时的列日 和一般类鸡蛋糕的松饼不同，采用手工揉制面团制作而成 口感上会更扎实有弹性，另外添加了珍珠糖 所以单吃松饼就会有些自然散发出的甜度 从切面可以看到内部和一般松饼相比比较类似面包 口感和香气都很有水准，当然经过烤箱出炉之後 表层的微微酥脆也是少不了的。 碎石粗糖的松饼在表面上就可以看到白色的粗糖 粗糖吃起来除了刚刚好的甜味以外，更增添了些咬起来脆脆的颗粒感 三种口味里个人认为碎石粗糖最特别也最好吃A_A。 接下来马上展开淋酱测试XD，冲绳黑糖蜜看起来浓度相当高～ 甜度却很自然不腻，和松饼本身带着的珍珠糖甜味组合出不同的甜味层次 在家就能吃到这麽精致的口味，感觉真的很享受啊... 原味、覆盆莓和榛果三种焦糖酱各有特色 覆盆莓多了酸甜的果香，榛果的香气最为明显 重口味的朋友碎石粗糖搭配榛果焦糖会是最强大的组合。 巧克力甘那许，浓浓的巧克力香，个人其实也蛮偏爱这样的搭配:P。 第一次的比利时列日松饼初体验，就献给了高贵不贵的猫格格了 从里到外处处可见的用心，制作出来的松饼果然让人吃得满嘴幸福 内湖乡亲们实在是越来越有口福啊！ 另外猫格格有加入内湖卡的特约店家 有内湖卡的朋友应该是还有优惠喔！ 猫格格松饼舖 电话：0922-982924 传真：(02)2657-3288 自取地址：台北市内湖区内湖路一段591巷(巷内黑丸嫩仙草旁) EMAIL：[email protected] 官方BLOG：http://wafflecafecat.pixnet.net/blog --

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