完整图文版连结 : http://blog.yam.com/anise/article/27618292 这些年来爆红的金泰，原本与我无关的～我根本就不敢吃生鱼片啊！ 自从去年被锦富的俞师傅调教过後，我慢慢愿意接触这个原本抗拒又排斥的世界了... 所以～这天咬着牙，趁着天冷人少，冲金泰吧！！！ 改装过後的金泰，跟之前各位分享的阳春金泰食品公司外观完全不同 已经变成了餐厅的模样了！！ 除了室内新增了不少座位之外，依旧保留一些露天的位子 是说台湾的天气真的不太可爱，要马爆冷像今天，要马爆热～要马下雨 户外的位子即使有遮阳伞，还是不得已的选择啊～(茶) 啧啧！这跟我印象中的金泰完全不同啊！我记得到处都是冷冻柜还有冰箱 连菜单都写在冰箱门上面不是！曾几何时变得这麽漂亮啦？ 趁着寒流与大家还没下班的时间来是对的，整个金泰空荡荡啊～ 排队？免啦！多的是位子可以选呢，哇哈哈！ 料理台四周贴着色彩超级鲜艳的各种海鲜盖饭与生鱼盖饭海报，美不胜收啊！ 即使连不怎麽喜欢生鱼片的我，都忍不住吞了几口口水～ 多了一些坂前的位子，我跟男友讨论过觉得这区很好笑 冰柜超高的，根本没有机会跟师傅互动～ 与其说是坂前，不如说只是多几个位子吧！ 这点倒是融合了原本旧有装潢的感觉，挺妙的 现在金泰变得超漂亮~ 我在各位格友的照片里面看到的都是塑胶遮雨棚与红色的塑胶板凳～差很多啊！ 金泰也算是有良心，有赚钱就回馈给顾客～挺不错啦！ 虽然菜单在网路上看了又看，到现在依旧犹豫不决不知道该选择什麽 继续反覆的看了好一会儿才决定！ 生食餐点加牡丹虾(还巨大咧～)、海胆与生蚝都只要各130耶～ 这样算很便宜吧？(虽然之前看到似乎只要加100..) 点完餐点後，就看到一个年轻的师傅端着炸虾头出来巡场 噢噢噢～我亲爱的虾头！！我好爱这玩意儿啊～ 马上由已进化成欧吉桑又不能吃虾的男友前去拦住师傅 告诉他我们也要虾头！ 对～此时还没有餐具的我... 硬是厚着脸皮伸出拿着卫生纸的手也要把虾头给拿回来～ 炸得又酥又香的虾头好好食啊～卡兹卡兹的几秒内就被我这个大钢牙给解决～ 好後悔没跟师傅多要一点啊啊啊啊～( 师傅：我装一个脸盆给你，你看怎麽样？ ) 看来餐具跟茶水是自助的？因为都是男友去拿回来的... 不过男友把筷子拿来要让我吃虾头的时候 大食怪我早就吃完在剔牙了，噗！ 这种天气来点热呼呼的茶暖暖身体是一定要的 等会儿还要吃冰凉凉的生食呢～ 趁着等待的时间四处溜达一下，结帐柜台堆满了鱼肝跟各种调味料呢～ 还有营业时间喔！是周二到周日，上午11:30~晚上21:00，周一公休！ 才开溜没多久定食的小菜就送上来了～我赶忙回座位继续拍照 男友一看到小菜就皱眉说，怎麽都是腌渍物！！ 哇哈哈～大概是因为知道我今天要来吧！腌渍物可是我的最爱呢！！ 尤其那个泡菜，够酸够咸够甜，我喜欢！要是再辣一点就好啦～ 很大碗的味增汤来了！以附汤来说份量真的很惊人 那个碗根本是个小碗公，容量至少比一般日式料理店的小黑碗大个两三倍吧～ 里面满满的是鱼肉，据说每天都不同，视当天的渔获而定 汤的温度完全不烫口，感觉只比体温高一些，适合猫舌头的朋友们享用 但天气这麽冷..我好想喝热呼呼的汤啊～呜呜！！鱼汤喝温的不对劲儿啊～ 味增的味道不很浓，反而是鱼的味道比较浓～说是鱼汤也ok啦！ ( 男友：我上次来汤里面有花枝，之前看过别人汤里面有扁豆..我们怎麽什麽都没有！ ) 来来来！让我又怕又期待的海鲜盖饭来了～ 这碗看起来超级丰盛的海鲜盖饭只要价400元，确实是相当惊人的便宜！ 微温的米饭加上酱汁後洒上大量的海苔，舖上三种生鱼片之後 再继续堆叠海胆、虾卵、海鲈虾、干贝、鲑鱼卵、蛋黄与细葱，缤纷到一个不行！ 旁边有一小陀芥末，让我有点手足无措...这个...要怎麽用？？ 酱油都已经淋到饭里头去啦～难道是叫我一口生鱼一口芥茉吗？噗～ 好！不研究～先来瞧瞧今天的主角之一，嫩嫩的小干贝～ 这个干贝小归小，吃起来倒也是新鲜美味，如果再大一点就好了！ ( 老板娘：一碗卖你三千，要多大颗我都给你！ ) 海胆新鲜滑嫩，完全没有腥臭味，连我都敢吃..非常的不简单啊！ 除了在锦富跟这里之外，我没有在其他地方成功的吞下一大个海胆过！ 而让我怕怕的鲑鱼卵，我也成功的吞进去了～ 而且是接二连三的扒着饭跟着鲑鱼卵一起吃了好几口！ 算金泰厉害，这款鲑鱼卵不爆咸不腥不臭，真的是非常的新鲜可口～ 两只海鲈虾男友都不能吃，哇哈哈～都是我的！！ 虽然生虾原本我就没什麽障碍 况且这两尾虾又紧实又新鲜肉质鲜甜实在是没话说 可是老板娘啊～我好想沾点芥末酱油再吃啊！ 呜呜～干麻不给我酱油... 这款疑似旗鱼的生鱼片，新鲜度没话说～ 不过肉质有点松散，我还是比较喜欢吃红魽... 淹没在虾卵底下的是...鲑鱼啦！ 又薄又新鲜～吃不太出来鲑鱼特有的味道，热爱鲑鱼的人恐怕要失望了～ 但切得很薄的鲑鱼相当好入口，对於我这种生鱼片的初学者再适合不过了！ 生鱼片被淹没在底下，里面还有鲔鱼与鲑鱼 搭配着又香又咸的海苔，连讨厌吃饭的我都可以连吃好几口醋饭～ 对於初学者我来说，这碗我约吃了1/3碗..已经很厉害了！ 其他的就交给男友来解决了！！ 这天我跟男友拍的照片颜色都很怪，我偏粉红他偏橘～ 不管！硬要多贴几张照片！因为这个海鲜盖饭真的很漂亮啊！ ( 虽然我看到之前的似乎更漂亮，鲑鱼卵会围绕着蛋黄..我们的没有～逼逼！ ) 接下来登场的是慢火细烤的烤圆鳕定食 NT.350 洒上三岛香松的饭我最爱啦～有味道才好吃嘛！ 烤圆鳕一上来我就很满意，嘿嘿～好大片啊！！ 圆鳕这玩意儿不便宜，自己买回来的价格也差不多是这样吧！ 而且这里还有人烤得香喷喷送上来，划算～划算！！ 圆鳕肉质细致又没有刺，一向是我最爱的鱼 金泰烤鱼的功夫确实了得，火侯与调味都掌握得恰到好处 鱼皮烤得酥酥脆脆还保有一点油脂，吃起来香而不腻..好吃！ 油脂丰厚的鳕鱼烤过後吃起来细细嫩嫩的 挤上柠檬汁好吃，沾点胡椒盐也美味(胡椒盐很咸，千万别沾太多！) 不过吃到圆鳕我忍不住怀念起之前芷圆的烟燻龙鳕 烟燻过後的圆鳕别有一番滋味，比金泰的烤圆鳕更胜一筹呢.... 不过现在已经没有芷园啦，只好吃吃烤圆鳕过过瘾..啧啧！！ 第一次挑战金泰还算成功！至少没有东西是我这初学者不敢吃的... XD 而且我这个孝顺的女儿，逮住男友说溜嘴的一句话： 「要是金泰我就可以请你爹娘吃啦！」(意思是锦富太贵这个小气鬼请不起) 我当场在金泰就打电话给我爹娘，约好礼拜五要请她们吃饭啦～ 哇哈哈！！多谢男友～噗！ ( 男友：我随便讲讲你居然给我当真！！ ) 金泰 营业电话：(02)8792-8167 营业地址：台北市内湖区旧宗路二段121巷34号 营业时间：周二～周日　11:30~21:00　周一公休 --

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