餐厅名称：金泰食品行 地址：台北市内湖区旧宗路二段121巷34号 电话：(02)8792-8167 营业时间：六日1100-2100 平日1130-2100 周一公休 推荐菜色：海鲜盖饭 有图无音乐版:http://junoer.pixnet.net/blog/post/25935128 这是第一次来到金泰朝圣，金泰是内湖地区相当有名的日本料理店家，由卖海鲜食材兼卖 日本料理的店家，变成一家网路知名的日本料理店家。 http://junoer.pixnet.net/album/photo/109739995#pictop 这是金泰店内摆设及桌椅规划，大部分的座位都是4人座，一共有14张桌子。 http://junoer.pixnet.net/album/photo/109739994#pictop 柜台上有着营业时间的小木板，但是有些许错误，周六日是11点就营业了。 http://junoer.pixnet.net/album/photo/109739959#pictop 入座後服务人员就会递上菜单，要吃啥就划吧 http://junoer.pixnet.net/album/photo/109739962#pictop 我们点了无敌海鲜定食以及海胆盖饭，至於为何不点无敌海鲜盖饭呢，单纯就是我不想跟 别人一样。 http://junoer.pixnet.net/album/photo/109739962 待服务人员将点好的菜单收走後，就开始漫长的等待了，因为金泰是收完单後才开始制作 ，所以就需要耐心的等待啦，热茶室自助式的，想喝就自己装吧 http://junoer.pixnet.net/album/photo/109739967 反正要等就在店里乱拍打发时间 http://junoer.pixnet.net/album/photo/109739966 这是师父的料理的冰柜，琳琅满目的食材 http://junoer.pixnet.net/album/photo/109739958 http://junoer.pixnet.net/album/photo/109739957 金泰经过装潢後，已经跟之前大不相同，用餐环境气氛提升很多，用餐爽度也大增， http://junoer.pixnet.net/album/photo/109739969 等待许久後小姐终於送上，定食才有的小菜，这小菜还真是小菜，份量好少啊~~~~~~~~ http://junoer.pixnet.net/album/photo/109739972 小菜共有3样，姜片 http://junoer.pixnet.net/album/photo/109739970 糖渍莲藕 http://junoer.pixnet.net/album/photo/109739971 牛蒡 小菜都还不错吃，只是这份量.....上完小菜後服务人员拿出烤虾头招待，烤虾头酥酥脆 脆的，只是有的虾头有点烧焦，不过瑕不掩瑜还是很好吃。 http://junoer.pixnet.net/album/photo/109739975 鱼肉味增蛋花汤，汤上头布满了青葱，汤里头还有洋葱。 http://junoer.pixnet.net/album/photo/109739973 看看这汤里头的鱼肉有多大块，因为大块的原因，吃到後面会觉得有点柴，不过如果你拿 到的那碗是带有软骨的，整个感觉就不同了，刚好我的这碗就有，真是太好吃了。 http://junoer.pixnet.net/album/photo/109739977 铛铛铛铛，海胆盖饭上桌，这海胆盖饭上头的海胆足足有5叶多，够豪气吧。 http://junoer.pixnet.net/album/photo/109739981 海胆盖饭除了海胆外还有虾卵、鱼卵以及一颗干贝，海胆吃起来鲜、甜、浓郁，这干贝除 了甜，应该找不到更好的形容词，将上头的蛋黄戳破後让蛋汁往下滑往其他的食材，在与 下头的白饭搅拌一下，看是要一口海胆一口白饭，还是舀起白饭後再将海胆舖在上头，豪 迈的入口，想怎麽吃都好吃啦 http://junoer.pixnet.net/album/photo/109739991 重头戏上场~~~~~~~ 无敌海鲜定食 http://junoer.pixnet.net/album/photo/109739992 无敌海鲜定食，成员一览表：鲔鱼x3 旗鱼x3 鲑鱼 x3 干贝x1 海胆x1.5叶 牡丹虾x1 鲈虾x2 透抽x1花 鱼卵数粒 生蚝x1 http://junoer.pixnet.net/album/photo/109739989 无敌大生蚝，泡在店家特制酱汁中，上头洒上大量葱花，原本以为会因为泡在酱汁中会过 咸，没想到完全不会，至於这生蚝怎麽吃呢，当然是一口吞，让生蚝在口中漫步，细细品 嚐那大海的滋味 http://junoer.pixnet.net/album/photo/109739988 透抽花里头还放了鱼卵，新鲜的透抽，滑滑嫩嫩，不过这样摆放方式是说要我整花一起吃 吗??，不然花归花卵归卵，还蛮麻烦的夹的。 http://junoer.pixnet.net/album/photo/109739987 海鲈虾，这应该就是被抓去烤的虾头的虾身吧，这个头虽然没有牡丹虾那麽大，不过肉质 紧实口感脆，我个人觉得比牡丹虾好吃。 http://junoer.pixnet.net/album/photo/109739986 1.5叶的海胆，这就不用多介绍了，跟刚刚的海胆盖饭一样浓郁，干贝厚实的身躯，口感 扎实鲜甜。 http://junoer.pixnet.net/album/photo/109739984 海鲜盖饭与无敌海鲜盖饭最大的差别就是无敌多了生蚝以及牡丹虾，与生蚝相比这牡丹虾 的cp值就没那麽高了，口感有点软，除了外观很漂亮外，入口的滋味真的不如海鲈虾，或 许是我不会吃吧 http://junoer.pixnet.net/album/photo/109739983 生鱼片三兄弟：鲔鱼、旗鱼、鲑鱼，生鱼片只要食材新鲜，应该就不需太多的介绍，所以 金泰的生鱼片就不需要多讲解啦。 http://junoer.pixnet.net/blog/post/25935128 用餐完毕约12点半後看到外头长长的人龙就知道金泰的知名度有多高，金泰在重新装潢前 最为被人诟病的就是用餐环境以及进场方式，之前的金泰是用布棚搭建出来，大部分用餐 的人都是在这大布棚下用餐，只用少部分能在室内用餐，现在则是将室内空间改大，室内 约可容纳5-60人；之前金泰用餐是采用梯次进场，排队的人只要错过这梯次就要等前梯次 全部用餐结束才能进场，导致排队时间漫长，现在改成一桌用餐完毕就会放一组人进场， 这样的方式应该可以减少很多抱怨的声音。 ※ 编辑: junoer 来自: 123.195.224.47 (03/17 22:41)