网志图文 http://www.wretch.cc/blog/likewallace/24312574 玛迪滋专业烘培 台北市内湖区东湖路33巷1号 电话：(02)2632-6289 官网：http://madizbakery.com.tw/ 爱合购：http://www.ihergo.com/store/30492 来自美食大本营东湖的蛋塔 好怀念啊 为什麽咧 是很久前三不五时会往那里跑 东湖路的店很密集 吃的多到爆 我尤其喜欢吃那里的佳佳牛排啊 好好吃 流口水啦 真想再去回味一番 一大早拿蛋塔攻击各位也是不得已 但还是要按照进度发文 这家店是一对夫妻创业 聘请五星级专业烘焙主厨开的店 已经营六年 这次寄来店内招牌冰火蛋塔与巧克力拿破仑给我嚐鲜 蛋塔 看起来就很酥很紮实 可以跟柯老二PK啦 蛋塔冷热吃皆有不同的风味 热热吃是浓稠 冷着吃像布丁 冰着吃像冰淇淋 蛋塔最好快点吃完 才能把握酥酥外皮最佳黄金食用时间 馅是烤布丁 但不知为何 居然有点像地瓜派的味道 但没关系 因为我本来就很爱地瓜 烤布丁不太像一般吃到的烤布丁 像是布丁慕丝 味道则像是地瓜烧加布丁与一点点奶油的结合 当然不一定是这样调的 只是说说感觉 我对这味很喜欢 甜度比柯老二还低 吃一个下去会饱又不腻喔 巧克力拿破仑 使用法国顶级巧克力做成蛋糕体 微苦但很香 用料实在 酥脆千层酥皮香脆 奶油浓蛋而不油 不过蛋糕体本身有那麽一点乾 此次吃的感觉普通一点 若能改善蛋糕体 这会是C/P值很高的蛋糕 团购价与零售差真多啊 看来店家很鼓励团购呢 真想跟公司提案寿星蛋糕买他们的蛋塔 就不用每次都要切蛋糕分食啦 延伸阅读 《试吃》台北内湖 双人徐 炸酱面/红油炒手 http://www.wretch.cc/blog/likewallace/23343973 -- --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 220.139.200.197