作者tehi7 (Kenneth)
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标题[新闻] 吴宝春指导 「法国棍」秒杀!
时间Tue Jun 8 01:03:50 2010
吴宝春指导 「法国棍」秒杀!
民视 (2010-06-05 20:55)
台北市内湖，有间面包店，只要一开门，收银机就没停过。原来店内有冠军面包师傅吴宝
春，担任技术顾问指导的，秒杀面包「法国棍」，酥脆口感，一出炉、就被扫光光。什麽
面包?咬在嘴里，竟然可以脆到这种程度，这可是一天可以卖100多条，很多老饕趋之若鹜
的镇店之宝「法国棍」面包。
发酵过半小时的面粉团，被师傅拍打揉卷成40、50公分长条状，送进烤箱前，还要让面包
先「睡觉」50分钟休眠好的法国面包送进烤箱，出炉，外皮变得酥脆金黄，几乎一上架，
客人都要用抢的。
店内类似这样的秒杀面包，核桃蔓越莓、现烤吐司、还有枕头般大，冠军师傅吴宝春指导
的「米酿荔香面包」，甚至这揉进满满起司、压平做成的法式薄饼，都是湖科上班族，心
中的最爱。
主打法国面包、口味，却融合了许多台湾食材和创意，也难怪，默默隐藏在湖科这间面包
店，每天都有满满满的排队人潮。
http://news.sina.com.tw/article/20100605/3231912.html
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◆ From: 140.113.249.177
1F：推 Stockton:这间每天经过都人好多＠＠ 虽然好吃，但价位高贵了点 06/08 01:14
2F：→ tarzankao:我是第一次听到湖科 06/08 01:19
3F：推 Sebastian:所以地址和店名是?? 06/08 01:33
4F：推 cheeseway:哪边阿？ 我怎麽没印象？ 06/08 02:49
5F：推 onon:瑞光路188巷那间？ 06/08 07:49
6F：推 kenpo:Le Gout 瑞光路188巷58号 06/08 07:57
7F：推 Seydlitz:上海银行隔壁 是贵了一点 06/08 08:38
8F：→ ppew:好吃归好吃 但是没有好吃到那个价格 嚐鲜可以 常吃就不必了 06/08 11:16
9F：推 Ascend:要是知道他用的材料，你就知道他是便宜得不可思议 06/08 12:32
10F：→ Ascend:基本上会用吉蒸鲜奶(市面上最贵)做面包的也只有这群傻子 06/08 12:33
11F：→ cherilove:改天去看看好了,看不喜欢吃面包的我会不会喜欢 06/08 12:49
12F：推 FFSR:这次回内湖来去排这家，面包大好!!!!!! 06/08 16:18
13F：推 naoko22:好吃是没错~但是贵到不行..吃一次就不会再回锅吃了 06/08 16:58
14F：→ ksk0516:一分钱一分货啊～至少是真材实料:p 06/08 17:41
15F：推 shhsu:这家店星期日也很多人@@" 好吃是好吃，可是好贵，还是算了.. 06/08 19:15
16F：推 alausay:想去买看看，有没有人推荐好吃口味? 06/08 19:27
17F：推 john113:真厉害 什麽时候才能轮到我卖到上新闻.. 06/08 20:39
18F：推 st86210:这家真的人很多 真的好吃唷!! 06/08 21:58
19F：推 vinsonyu:现在改叫湖科 不叫内科吗? 06/08 23:51
20F：→ sa77:湖科在湖口(误) 06/09 03:32
21F：推 pizzicato:所以到底是多少钱呢 XD 06/09 10:21
22F：→ superquiz:他们的面包从12块(简单小点心)到400(比赛得奖) 06/09 13:12
23F：推 Pettit:好吃，1分钱1分货，真材实料 买的值得... 06/09 23:22
24F：→ Pettit:冠军面包系列，外酥富有麦香而内馅湿润不乾~料多札实 06/09 23:25
25F：→ Pettit:身为面包控的我，这家绝对值得掏钱买 06/09 23:26
26F：嘘 afata:恩 买过了 不好吃又贵 说真的没那个价 那个可什麽的 小不拉 06/11 08:27
27F：→ afata:鸡 比布丁还小 我个人觉得 名气过大 花园阿 其他大饭店都比 06/11 08:28
28F：→ afata:较好吃 06/11 08:28
29F：推 deliver:竟然用传说中的吉蒸鲜奶 好夸张！！他们家蜂蜜土司很赞！ 06/13 00:29
30F：→ deliver:应该说土司类都很赞 包括白土司！！！！ 06/13 00:29
31F：→ deliver:吉蒸是台湾唯一作低温杀菌的鲜奶 保留最多营养香气跟风味 06/13 00:32