GRD3图文网志版： 　http://www.wretch.cc/blog/kuni/11615996 ------------------------------------------------------------- 金泰食品行 地址：台北市内湖区旧宗路二段 121巷34号 电话：(02)8792-8167 营业时间：平日11：30～21：00， 例假日11：00～21：00（周一公休） ------------------------------------------------------------- 内湖的金泰对小弟来说，早已如雷贯耳了许久， 　可惜位置偏远，下了民权大桥後还得东绕西绕， 　相当不好找，加上平常用餐时间不排个半小时以上铁进不去， 　订位又规定只受理两个礼拜後的，以致今日之前， 一直没机会亲自去品尝一番。 　这天午饭没时间吃，时正下午三点多， 　想到金泰并无午休时刻，便临时打电话过去问，果然， 　空位还满多的，二话不说，马上就冲了去。 　下了桥後，找了一段时间的路，好不容易在四点半抵达， 　进了空荡荡的店内，感觉还满开心的。 　果然吃没多久後，人愈来愈多， 　快走之时已经开始有人排队了，不过这是後话。 　 点了一碗这里的无敌盖饭，附味增汤， 　竟然要价NT.600 前一阵子才刚吃过超级划算的桥寿司盖饭， 　料多到不可思议，也才要价NT.250 看来金泰若没有什麽惊人之举， 　小弟大概会发脾气吧。 　没多久，味增汤先上桌(单点要价NT.50)， 　相当大碗，里头的料更是惊人， 　一整条虾子，厚厚的鱼块，肉质也不差， 　而且充满胶质与弹性， 　就算是单点，C/P值也是非常地高。 　 　然後重头戏登场，一大碗，堆得老高的寿司盖饭， 　旁边一盘生蚝，简直不敢相信自己的眼睛， 　里头有两大颗，马上舀了一个起来， 　从汤匙里一大口吸进口腔里， 　瞬间海洋的甘美，配合着一点柠檬汁的微酸， 　新鲜度够，没想到竟然可以在这里吃到这个呢。 　 　金泰的无敌盖饭真的很好吃， 　让小弟不禁想到十年多前，一位三手等级的老日本师傅为小弟所做的特制盖饭， 　那时三不五十就会跑去光顾大吃一顿，微温的可口醋饭上铺着撕成碎片的海苔， 　海苔上盖满着当天的鱼料，每一次吃都感到非常幸福。 　而金泰的无敌盖饭究竟长什麽样子呢？ 　只能说料多且丰富，重点是非常地新鲜，温度与口感皆不错， 　底下的饭也煮得不差，不过跟上面的优质鱼料相比之下就弱掉了。 　饭上一样也铺着撕碎的海苔，上面的鱼料包括鲑鱼肚， 　旗鱼以及鲔鱼等三种生鱼片，一个大生干贝，一大片海胆(从美国进口) 　两条没吃过的生鲈虾，一只大牡丹虾，还有鲑鱼卵与虾卵。 　料中间打了颗金黄剔透的蛋黄，看这浓郁的色泽就知道这蛋不简单， 　一问之下果然是挑过的土鸡蛋呀，不出所料。　 　生鲈虾是第一次吃，虾肉部分非常弹Ｑ又细嫩，很棒。 　牡丹虾则先咬虾头，然後边咬边允吸里头的精华，难以置信的鲜甜， 　虾肉软嫩，真好吃呀。 　海胆相当大一片，颜色很漂亮，口感细腻，味道还满浓郁的， 　有中上水准，其他鱼料部分一样也有中等以上的表现。 　金泰的无敌盖饭会让我愿意再重新下民权大桥找路呀， 料多而且品质与新鲜度皆够水准。 　当然，饭若能煮得更好吃那就更完美啦， 　而且说实话，还真是不便宜，不过小弟还是花得很甘愿。 　 -- 酷极必焚 http://www.wretch.cc/blog/KUNI --

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