抱着战战竞竞的心..我举办了第一次的食记团 其实办了这样的活动..心中还是会有些许不安 万一没人要来吃怎麽办...万一吃了没人写食记怎麽办 万一老板不给我们五折怎麽办(误~) 其实内湖卡创办至今..经历过许多事情 大家无非想要让这张卡的益处发挥最大 除了让乡民们享受折扣外..也能让内湖店家站出来 让大家知道原来内湖也是有好店的 其实在内湖开一家好店并不容易..因为这个地区的消费习惯不一样 在内湖大多数是上班族和一般家庭 有消费能力的年轻人在聚会的时候第一会想到东区或天母 鲜少会留在内湖~其实有很多很用心的老板 都隐藏在大街小巷中..抱着莫大的信心..把最好的产品呈现给大家 也期盼着能带动内湖地区的消费形态..让大家对内湖产生认同 在推动内湖卡的同时..我有幸能认识几位在内湖开店的老板们 曾经也有开店梦想与冲动的我..在和他们聊天之下 了解维持一家店是多麽的不容易..更能体会"坚持"是最艰难的事 由於我个人的私心..希望可以用这样的活动 一来帮助店家曝光..二来也能让有兴趣的乡民们嚐鲜捡便宜 食记团成功与否..除了店家的支持..还有食记刊登 最重要的还是要靠各位乡民呷厚倒相报.. 衷心期盼食记团能一直维持着办下去~也能真正的帮助到店家 想起很多人问过我..我为什麽要来弄内湖卡.. 我一贯的回答..热血..或是说疯了吧~ 不管怎样..还是希望大家能继续支持内湖卡 内湖卡..不是只有我们..而是由大家组织..支持..才能成功! ================以上都是骗P币的===================== <<正文开始>> 图文版:http://www.wretch.cc/blog/notbigdel/7866757 柒贰柒海鲜餐厅 http://www.727food.com.tw/ 地址:台北市成功路二段322号 电话:2792-7038 营业时间：10:00~14:00 17:00~22:00 (全年无休) 夏季轻食尚美颜好时光 菜单:http://www.727food.com.tw/News_13.html 在内湖地区我想很多人都有"经过"柒贰柒 它在内湖地区数十年..从第一代的经营到现在己经是第二代 从原先的台菜海鲜~到现在有承包婚宴规划..也有特色风味菜 这次试吃的是揉合了西式/台式/日式各种料理精华於一身的新菜单 主要的客层是focus在OL轻熟女和注重养生的人 大胆而创新的烹调方式..也让人眼睛为之一亮.. 很难相信这是海鲜餐厅的作法.. 以下就针对每一道菜做粗浅的介绍~ 一进门入座後就觉得备感尊宠~ 精致的餐具让人迫不及待要大快朵颐 而盘子上放的..就是这次要品嚐的菜单DM 店家很用心的介绍每一道菜的内容物及效用 光是看到照片就让人开始期待嚐起来的味道 第一道菜是《花漾翠刺身品》 摆盘美观..颜色缤纷亮眼 店家建议由这一串吃起~ 这一串有奇异果/芭乐/哈密瓜/西瓜等水果 而较特殊的是用蛋皮包着鲍鱼/芦笋/山药..所组合而成的...这块东西 外表淋上很抢眼的酱汁..但酱汁的味道反而抢过内容物的原味 如果能少一点酱..或是淋在旁边让人用蘸的会更好 而"那块东西"(抱歉我这麽形容..因为它没有名字QQ) 也许是因为内容物过於丰富..导致一口咬下..却分不出什麽是什麽 味道也没有出来..可惜了点~ 旁边有苹果和香蕉..还有一支脆笛酥..很可惜不脆了~ 一连串的水果开场..很符合减肥餐的宗旨XDD 再来品嚐生鱼片.. 生鱼片首重新鲜..这点是没有问题的 入口的口感紧实又有弹性.. 衬底的不是一般的萝卜丝.. 而是泡过哇沙比的寒天蒟蒻丝 口感相当的脆..有弹跳的感觉XD 旁边的苹果醋冻..酸甜适中..吃完会让人开胃.. 这道菜把水果和生鱼片组合在一起..让人有点摸不着头绪 但做为夏季的开胃菜倒也不错 ==================================================== 第二道菜《菠菜香草佐鲜虾》 这道菜上来的时候..有一种不知道是日式还是西式的错觉 首先入眼的是一大片绿色酱汁~由菠菜/青豆/迷迭香/些许蒜末组合而成 不同於西式的青酱..很温醇的味道..不会有很重的青菜味 再来是一大片的酥皮..对於这片酥皮只有一个"好~~" 表皮酥脆..但又入口即化..不油不腻.. 沾底下的酱汁一同入口..又是另一种风味 整片吃光也刚好把酱都沾完~ 再来是像日式的炸虾和天妇罗..有蛋豆腐/四季豆/虾头 但炸虾入口的味道仍有浓浓的"台味" 因为沾粉的不同让口感和味道都偏向台式.. 但虾子新鲜..吃起来也不错 只是个人觉得炸得有点过老~不会有弹牙的感觉 衬底的四季豆和蛋豆腐就不多赘述..中规中矩罗XD ==================================================== 第三道菜《百香焗烤米饭球》 这道菜上桌时又是一阵惊呼~ 盘中一只黑龙..如果先用盖子盖着..打开的瞬间 应该会有光芒射出和宫女跳舞吧XDDDDD 这只黑龙是用墨鱼汁和沙拉酱调制而成 可以搭配着米饭食用..味道并不会特别抢 反而是一种协调的作用 主角是用竹笋和米饭烩制而成的 表面有一层焗烤..但一入口发现别有文章 原来在焗烤的表面有涂上一层百香果的酱料 这道料理如果单吃竹笋饭有竹笋独有的沁香和甘甜 配着表面的百香果酱焗烤吃..不用担心百香果的味道会太抢 反而会加强米饭的甜度和香气 再加上黑龙的威力..把味觉的层次又推向另一种境界 就像是口中同时有三种不同而且独特的味道 却不会相互冲突..反而有加成的效果哦~ 当作容器用的笋子..同桌的居然都把它剥来吃了..囧 不过听说也是很好吃啦XD 算是物尽其用~~ ===================================================== 第四道菜《美颜荔枝醋饮》 吃完前第三道菜..第四道来了一杯饮料 可以让口中的味道重新洗牌一番 荔枝的味道很香..因为是荔枝醋..所以味道是酸甜酸甜(废话) 其实我觉得这杯做为开胃饮品也不错.. 杯中的樱桃纯綷是配色用~ ===================================================== 第五道菜《法式松露白玉卷》 这一道菜是我最喜欢的一品 "带子"(干贝的一种)为主体 用培根和小黄瓜包着..上面再加上松露 用看的就很想吃XD 虽然店家说主要的味道是利用松露和培根去带 带子本身没什麽味道...但我一吃其实不然 带子有一种海鲜的甘甜..松露的香气..小黄瓜爽脆的口感 和培根的咸度组合起来..真的是很好吃 旁边搭配的马铃薯泥更令人惊艳~ 很少马铃薯泥吃起来会有"甜味" 但这坨就真的甜甜的..我超爱的~~ 口感也很绵密..像在吃冰淇淋一样 再来三份也吃不腻~~ ====================================================== 第六道菜《火烔昙花嫩玉排》 这道菜呢..是用少林绝学火云掌炖煮而成 原先要熬七七四十九天..但用火云掌..在十分钟後即可上桌 味道浓醇甘甜..不愧是火~云~掌~ 以上是胡诌的.............. 容器本身就是南瓜..有监於之前的竹笋大家都剥来吃 我还特别问了店家..这容器能吃吗? "基本上它是当容器用~但还是能吃啦~~" 我想他们一定觉得我们干嘛一定要把容器吃掉XD 这道应该算"半道"汤品...为什麽说是半道呢 因为汤有点少啊~不过汤吸收了南瓜的甜味 再加上炖煮到软嫩的排骨精华 甘甜的味道令人不会觉得在夏天喝汤是种折磨.. 反而是种享受呢~ 最特别的是汤里加上了"昙花" 就是昙花一现的昙花吗????? 没错..你得到它了!!! 但我还蛮好奇怎麽取得这个食材的...XD 昙花吃起来甜甜的..(怎麽又是甜甜的) 不过是花的甜味哦..跟一般的糖那种甜不一样... 一瞬间突然能体会蝴蝶为什麽那麽爱花蜜~(误~) ====================================================== 第七道菜《紫苏梅汁海红斑》 吃到这边..突然来了道大红色的鱼类料理 我想..这道不会是甜的吧.. 没错~~~你又得到它了!!!!!!!!!! 底部的酱汁是有酸甜口感的番红糖醋酱 而红斑鱼这种深海鱼..口感紮实但肉质细密 配上炸得酥脆的蒜片和豆腐 算是创意料理 但酸甜的酱汁太多..吃了会有点腻.. 以女性的口味来说可能会爱.. 但个人觉得新鲜的海鲜就是要吃原味 比较不会浪费.. ====================================================== 第八道菜《枸杞鸡油焖鲜笋》 最後一道菜..也是他们的招牌菜 每天从拉拉山运下来的不是水蜜桃 而是绿竹笋..跟一般的笋子相比 口感更加细致..纤维很少 用枸杞和鸡油烹煮出来的汤..不会很油腻 反而是有鸡汤的香气和枸杞的甜味.. 不愧是七种武器之首..啊不对.. 不愧是柒贰柒的招牌菜色~ ====================================================== 最後上了一道甜点《蓝莓奶酪》 蓝莓很莓..奶酪很酪 如果看不懂我在写什麽的人..很正常.. 因为你能看到这里..我想你也累了.. 想知道吃起来是什麽味道..去吃吃看就知道罗..XDD 其实这份菜单..很多吃起来都是清爽..甘甜的口味为主 很适合在夏天吃..不会太油腻..也不会过咸.. 蛮符合主要客群的XD 这个套餐只到七月底就没了..想吃的人要快罗 一套原价是680~因为老板人很好..所以很阿莎力的算我们半价 一整个就是超值啊!!! 下个星期六(7/3)还有第二团..想吃的人可以寄信来报名哦~ [email protected] 我想我应该要来运动了..不然这样吃下去...还得了~~~~~= = -- --- 姓名：小良；兴趣：音乐、玩乐、美食、酒；名言：「加油～好吗？」 ◢██◣ ◢◣◤◢◤█◢█◤◢◤█◢█◤◢◤ ◢◣ ◢◤◤◢ ◤◥ █◤██ █ █ █◢◤ ◤ █◥◣█◥◣██◤█ ◢+ ◤◥◤◤█◤ ◤ ◤◢◤◤█◤◤█◤◤█◤◤█◤◤█◤ ▼ ◢ ◤ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 118.168.143.214 ※ 编辑: notbigdel 来自: 118.168.143.214 (06/27 19:59)