好吃的图文：http://blog.xuite.net/citrate0527/blog/35666001 顶着台北市最高温的日子，在家里不出门也是开冷气花钱，好不容易挨到了下午四五点骑 机车外出晃晃，还是一整个热爆热爆啊～ 谁知道，路经康宁路一段时，竟然发现在这种大热天下，五点半左右的时间，一间小小不 起眼的牛肉面店里头，居然坐满了人？？ 这麽热耶，这些人有问题吗？三十七八度的温度，任谁也不会想要吃这种热热的牛肉面的 。其实当下我们两个人肚子并不饿，纯粹是抱持着好奇的心态，还一度考虑着要不要外带 回家吹冷气吃比较好，谁知道一进店里，冷气可以凉到一整个舒畅，20度超凉爽的温度， 比家里开冷气还要凉，就在这里吃碗面再回家吧！ 小小的一间真的不起眼的面店，却座无虚席，人潮络绎不绝，重点是这样的大热天下，还 有人会愿意来品嚐，一定有其了得之事。 店内卖的只有牛腩面和牛杂面，以及乾面而已，超简单的。但是价位其实不便宜啊！我们 点了一碗牛杂面（100元）和一碗乾面（40元）。这麽热耶，这些人有问题吗？三十七八度的温度，任谁也不会想要吃这种热热的牛肉面的 。其实当下我们两个人肚子并不饿，纯粹是抱持着好奇的心态，还一度考虑着要不要外带 回家吹冷气吃比较好，谁知道一进店里，冷气可以凉到一整个舒畅，20度超凉爽的温度， 比家里开冷气还要凉，就在这里吃碗面再回家吧！ 牛杂面一上桌时，我们眼睛都瞪大了？？清汤？ 心中难免嘀咕了一下，我不喜欢清汤的牛肉面啊！谁知道老公喝了一口汤後跟我说，好好 喝喔！汤头像是熬煮很久的蔬菜汤头，非常的清甜、不油腻，加上牛杂丰厚的口感，一点 牛骚味都没有。搭配在汤头上面，老板加了一小匙的「秘方」（上图面的右上角），应该 是类似烧腊店的「油葱酱」但是没有姜，整个混在一起，汤头一整个好喝。 一开始，我们两个人就先把汤给喝光光....又请老板帮忙「加汤」。加汤是不用钱的，很 多熟客人都一直请老板帮忙加汤，看他的汤头有多好喝。 面条老公小民觉得很Q很有咬劲，不会烂烂糊糊的，一口牛杂一口汤，一口汤一口面混着 吃，真的超唰嘴的！ 尤其是加汤不用钱，我们几乎都一个人快要喝掉一大碗汤了，超满意的。 牛杂很多，用川烫的，只有新鲜的牛杂牛肉，才会敢用这种清汤牛杂、川烫的牛杂，一定 是有品质保证的。 另点了一碗乾面，主要的原因是我们两个人都不大饿，想说就多点一碗乾面就好了。乾面 一上桌，看到他的肉燥，我就知道这是我的味了。这种古早味的香菇肉燥，搭配口感Q的 面来吃超级好吃的。 在我们用餐的同时，旁边一桌的夫妻也频频说着：超喜欢他们的牛肉面，肉好吃、面又 Q...之类的。 巧合的是，大佳牛杂汤的对面，也是一间据闻颇有名气的牛杂面汤专卖店，店面比大佳更 大更宽阔，但是用餐的人数却没有大佳来的多。老公当初就是好奇这一点，所以选择这间 小间的大佳来嚐嚐，想不到发现了这间牛肉面的美味。 最近正准备进行小虎妹养胖计画，牛肉周边产品都是我们积极食用的目标，看来这间大佳 牛肉面，我们短期内一定会常常过来用餐。我们两个人吃的超满意的，真的是挖到宝！ 因为：加汤不用钱，喝汤喝到爽。冷气开的又比家里还要强，边吃面边吹冷气，超爽的啊 ！ 另外偷偷说：除非两个人都超饿，超想吃牛肉面，不然，建议一个人点牛肉面或牛杂面， 另一个人点乾面即可，因为，汤都可以「加汤」了，这样也比较省钱啊！ 尤其汤头之清淡，很适合炎热的夏天食用，吃完不会有燥热感。清清爽爽无负担，蔬菜汤 头熬煮，自然又清甜。 推荐大家这间值得一试的牛杂面店！ 店家资料： 大佳牛肉面：台北市内湖区康宁路一段108号 其他内湖周边美食： http://blog.xuite.net/citrate0527/blog/24930865 --

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