好久没上来跟大家分享我的蛋糕作品 谢谢大家的支持 在生日或是聚会的时候都想到我.揪甘心~ 这次要跟大家分享的不是蛋糕作品 而是我上了苹果日报的副刊^^" 严格说起来我算是在内湖版开始发迹的耶~ 大大感谢内湖版的各位 网志图文版心得文 http://www.wretch.cc/blog/winnie45o/13097084 消暑点心制作流程(转载自苹果日报) http://www.wretch.cc/blog/winnie45o/13097168 http://0rz.tw/2OvKe 上个礼拜接到苹果记者的邀约.请我帮他们设计夏日消暑的狗狗点心 刚好这礼拜比较没有这麽忙.大包小包款款就进棚去采访了 http://0rz.tw/pedl0 到了现场我整个傻眼.因为整个摄影棚就只有桌椅 和我原本以为的会有个厨房差距很大 http://0rz.tw/EcAdQ 好险制作的产品完全只需要瓦斯炉跟冰箱就可以完成 否则我想记者跟摄影师应该会囧 http://0rz.tw/F0C2T 这回制作了三样的点心 包括缤纷蔬菜冻、香蕉冰奶酪和酸奶油沙拉 都是很简单迅速就可以完成的消暑品 http://0rz.tw/KbaoW 而且三个作品完全控制在两个小时内完成.包含蔬菜冻冰硬成型!! 实际操作时间只有40分钟.真的超级简单迅速又健康 http://0rz.tw/2Wyw5 不过记者应该是太忙了 当天他只有靠我口述的方式记下重点.有些许内容有些出入 http://0rz.tw/IJCvy 好比酸奶油并非使用植物性鲜奶油制作而成 酸奶油是在牛奶中加入乳酸菌发酵制成的 类似优格但型态不太相同 通常用在西点制作上(取代优格使用) 可抑制肠内细菌促进消化 所以在配方里头的酸奶其实通通都可以换成无糖优格来使用唷!!! 如果狗狗本身有乳糖不耐症的 可以将酸奶替换成乳酪酱 另外香蕉冰奶酪 如果没有冰到全部变硬成型 其实他就是一道香蕉奶酪 冰硬的质地就像是冰淇淋般滑顺 所以冷藏吃冷冻吃都可以唷 炎炎夏日~只要40分钟就可以完成三道消暑凉品 快为家里的毛小孩动动手吧 http://www.wretch.cc/blog/winnie45o --

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