图文版：http://superp.pixnet.net/blog/post/30287465 年关将至，又是部门聚餐的时间了。 这次来到了大直的加贝尔厨艺餐坊。一方面离公司和捷运都很近，交通便利，一方面是因 为以前吃过他们家的预约菜色，印象颇不错的。 不过他们家的预约菜色份量都很大，所以之前5,6个人来吃也只能点个2～3道。这次部门 聚餐有20个人要参加，所以可点许多其他没吃过的大菜来试试看。 订位时告知餐厅每人的预算是800元，以此类推，请他们做16,000元的菜给20个人用餐。 店家门口 里面的装潢走平实路线 预约菜单（每道菜都不便宜，不过其实份量很大） 一般的菜单（看到炒饭和义大利面在同张菜单的感觉很妙XD） 预约菜色都会附的沙拉（沙拉酱为千岛和义大利油醋酱） 一部份的预约菜色 西班牙海鲜饭（满满的海鲜料铺在番红花饭上面） 这道表现的中规中矩，不过份量多，很适合分食，而且视觉效果颇佳。 烤意式蒜味羊腿（这羊腿很大一支，外层裹满了香料，卖像极好） 里面还镶了蒜头一起去烤，切开来後肉汁满溢出来。 这沾旁边所附的薄荷酱一起吃非常棒，毫无羊肉的羶味，而且外皮的香料添增了许多风味 ，好吃。 烘烤和牛肉（不夸张，真的跟我机车安全帽一样大，看旁边的夹子来当比例尺就知道我没 唬烂了） 里面也是烤到粉嫩的半熟状，看起来令人垂涎欲滴阿。吃起来同样的令人激赏，外皮够味 ，里面的肉也鲜嫩多汁 意式红酒烤猪腿（这体积也是属於安全帽等级，不，应该比刚那烤牛肉更大一点XD） 皮处理的柔软但非常的有弹性，而且入口出乎意料的不油腻，沾旁边的红酒酱一起吃更优 。 马赛海鲜锅（里面满满的海鲜，看起来极赞，但出乎意料竟成为今日最大的地雷XD） 放了那麽多海鲜，照道理说汤头应该是怎麽煮怎麽鲜甜的，不过这汤竟然很神奇的毫无鲜 味，只有不知哪里来的淡淡甜味。我连这碗都没喝完... 盐焗鸡（外头用面皮包起来下去一起烤，这样可完整的把精华留在鸡内） 吃前把外皮给切开，里面的土鸡个头很大 这土鸡让大家切的乱七八糟XD 不过这是我今天最喜欢的菜。鸡肉鲜嫩就不用讲，主要是盐入味的程度刚刚好，是道处理 得很高明的菜，大推！ 当日手工乡村面包 出乎意料的，这也是我当天最喜欢的食物之一。外皮酥脆，里面厚实但不失柔软，弹性极 佳。是我吃过最好的乡村面包之一。这面包之後我打包了好几片回家，因为真的很美味。 我会愿意之後来单买这面包回家啃。 跟奶油更是绝配 阿尔萨斯烤鹅（一整只鹅跟德国香肠，培根，以及马铃薯一起下去烤，看起来豪迈度有够 ） 烤鹅里面也烤的刚刚好，完全不柴。不过这时已经吃太多肉了，所以完全没碰旁边的培根 和香肠以及马铃薯。 店家名片 这主厨据说以前是环亚饭店的主厨，而且去过法国学习厨艺。几年前来大直开了间小店来 用平实的价格推广美食。 这餐虽然说是给20人吃，但我们顶多吃完一半而已，因为份量实在是多到惊人。之後我们 把剩余的包回去公司给其他部门加班的同事吃。 整体来说，除了马赛海鲜锅是大失败以外，其他的菜都颇有水准。 我自己对今天的食物排名是如下： 盐焗鸡 & 手工面包 > 烤义式蒜味羊腿 > 烘烤和牛肉 & 义式红酒烤猪腿 & 阿尔萨斯烤 鹅 > 西班牙海鲜饭 > > > 马赛鲜鱼汤 虽然主菜的表现都不错，不过我觉得整体菜单的平衡性很有改善空间。 今天的食物太多肉了，吃到最後容易感觉很腻。如果把两道肉去掉，改为法式炖菜和义大 利面（或有其他的欧洲特殊蔬菜料理也行，反正不要是肉就好），这样应该会好很多，而 不是肚子都塞满了肉。 加贝尔厨艺坊 台北市北安路837号 02-8509-8552 11:30~14:30, 18:00~21:30（礼拜一公休） --

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