作者lsp33 (LSP)
看板Neihu
标题Re: [心情] 令人不舒服的老邻居咖啡老板
时间Wed Nov 10 10:41:21 2010
※ 引述《zzzspirit (睡神)》之铭言:
: 就听的很清楚。喝完要结帐离开时,因为有朋友送我半包咖啡豆,
: 想请老板帮我磨一下,老板娘就说怕我的豆子味道会影响他的机器,所以
: 不行,我说好,那可不可以给我一两个袋子,这时候老板就冲过来一句话没说
: 带着厌烦的眼神,挥挥手,示意要我走。最後我走出店外,还可以看到老板
: 在里面盯着我看。
: --------------------------------------------------------------------
: 我的心得是服务业做成这样实在很难想像,今天你有你的坚持,你的专业
: 这些我相信客人都可以接受,但没有必要用这样的服务态度吧。
: 毕竟一杯咖啡好不好不是每个人都可以分别,但是服务态度差直接的就给客人
: 不好的印象。是不是熟客待遇相差很大,如果是熟客最好也不好把你的隐私
: 跟老板讲。下次如果要喝180块的咖啡的话,我绝对不会再去了,我还宁愿
: 去星巴克,至少店员还客客气气的呢
恕删部分内容~~
看了一下讨论,我个人觉得某些情绪性或推测性的推文就省略了,
就像我每次说少女时代是整型时代,我某些好朋友就会跟我翻脸是一样的
我并不确定少女时代有没有整型,但我说这句话只是有趣,
但听在我朋友耳里,却是侮蔑,把没有的说成有。
虽然如此,不过我个人还是觉得,
因为持续性跟店家要袋子,店家坚持不给,就说服务不好,应该值得商榷
有的店家的包装就只是 一个包装 ,要给几个都ok,
但有些店家的包装,代表的是该店家的品牌。
今天去Tiffany、香奈儿、卡帝亚...等等,跟他要包装或袋子,他一样不会给
原PO自己带咖啡豆去磨,店家表明会影响该店的机械,而拒绝,
表示该店对於自身品质的坚持与维护有用心。
(不过以我接触很多店家的经验,我推测实际的理由应该是:
因为这种作熟客的店家,磨豆子跟消费者收钱,也不知道要收多少,
收少不划算、整天就邻居外面买豆子来磨,收多又会被邻居说没人情味,
所以乾脆说外面的豆子不磨,因为会影响机械。)
在店家对自己品质维护的有信心之下,当然不希望消费者买外面的豆子,
然後用他们的包装去送别人,然後说是这里买的。
原PO自己带豆子,表示自己有袋子了吧!?不然是双手捧着豆子去的吗??
所以那一个当下,店家会拒绝给袋子,我个人觉得还蛮合理的
至於我有看到推文举日本的例子,其实我们不用太得意,
日本人对消费者很客气,那是因为店家与消费者彼此都是如此,
台湾的服务业,在国际上其实是很有名的,
也有国外的企业说,台湾的奥客就是台湾的服务业养出来的....
几年前日本的民宿业者,有来函跟台湾抗议,
抗议台湾的自助行旅客,任意的订退房,给他们造成很大的困扰。
日本的服务好,他的服务也反映在价格上面。
美国的服务好,因为有小费文化,一出门就开始要付小费,
吃饭的小费没有限定,但基本上最少给15%,服务态度越好,自动要给的就越多
信用卡签单底下还有一栏,是给我们填"小费要给多少"
台湾的信用卡签单,很少看到有这一栏。
我亲戚曾经有过经验,给了10%的小费
餐厅经理追到门口,很客气的连问好几次 "请问今天我们的服务有哪里不满意吗??"
留学生也一定有听过,台湾人吃完饭,把身上的铜板零钱当作小费在桌上给服务生
结果服务生认为被侮辱,追出来拿铜板丢消费者。
国情文化不同
网路上叙述事情,我个人觉得尽量避免情绪话的字眼,
理性一点对大家、对环境都有好处。
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 218.166.224.237
1F:推 Skabo:奥客跟黑店其实是相辅相成的 也分不清是鸡生蛋还是蛋生鸡 11/10 10:43
2F:→ Skabo:台湾的白店都被奥客宰 客气的消费者被黑店宰 久了就.... 11/10 10:44
3F:推 falltrace:同意这篇 11/10 10:59
4F:推 kevin751021:服务业就应该怎样怎样 往往被台湾人无限上纲 11/10 11:00
5F:→ kevin751021:搞得好像客人不管怎麽打怎麽骂 你就只能像白痴陪笑脸 11/10 11:01
6F:→ lsp33:二楼说的不是没有道理.... 11/10 11:12
7F:推 beyuon:推,很可能顾客想要讨个袋子装东西,老板基於品质维护不愿 11/10 12:17
8F:→ beyuon:给自家袋子。那两人认知就有很大落差而产生不愉快了。 11/10 12:19
9F:推 mayinwish:推这篇 11/10 12:21
10F:推 taipeipipi:台湾的文化..是批评别人比较简单,检讨自己比较困难! 11/10 14:01
11F:→ taipeipipi:说实在的..何必辩赢了面子却输了里子,赚到口舌输了风度 11/10 14:04
12F:推 narcissus03:这系列我觉得这篇写得最好XD 11/10 14:37
13F:→ suio:===== 这系列文到此为止 请勿再回新文 ===== 11/10 15:22
14F:推 banghsnu:真的真的真的 11/10 19:02
15F:推 Lelio17:推 11/10 19:34