作者dumbki (笨琪)
看板Neihu
标题Re: [食记] 文德路 巨堡日式料理
时间Thu Nov 11 23:29:53 2010
哇哈哈 今天跑去吃了
有用google搜地图的 街景看到的早餐店就是了
不要管它标的地址 那一带是社区大楼 看住址不准
google的街景应该有段时间了 隔壁的药局几个月前就改卖红面线
早餐店的正对面现在也改了 在卖西贡越南面食
早餐店往左几个店面就是裘斯汉堡 很好认的
我点的是炸猪排定食+和风沙拉
定食的菜色普普 对我来说量少而且偏咸
但是我口味偏淡而且爱吃菜(大量的菜) 再说菜色会变 我只吃一次也不准
所以小菜的部分还是大家自己去吃过再评量吧
和风沙拉量不会很少 酱汁我的感觉一样是偏咸
下次会改炸物吧
炸猪排 锵!锵!锵!锵!
猪排本身腌的味道不重 重口味的人可能感觉淡一点 可以用沾酱去补强
重点是.... 〒▽〒 猪排的横剖面....
目测 上下裹粉各约0.1cm 肉肉约≧1cm
印象中吃过很多超过100元的炸猪排定食 肉都敲得很薄
目测 上里粉:肉肉:下里粉=凸:凸:凸
而上下中三层加起来也顶多就1cm = =
我的感觉是 老板很用心要把料理做好
但是人手不足(从头到尾只有老板一人)+客源不稳定(食材品质不易维持)
感觉上我的沙拉和汤是伧促中做出来的 (可能老板怕客人不耐烦)
所以如果认真论起缺点 可能这篇会变成反推文
今天的结论是 我还愿意再继续光顾
想吃吃看有用心做出来的乌龙面 咖哩饭 天妇罗
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1F:推 cliowang:他们家的丼饭和炒乌龙面,我都很喜欢吃,可以试试看! 11/15 21:01