※ [本文转录自 Food 看板 #1CwzoDkY ] 作者: permit (鸿) 站内: Food 标题: [食记] 台北内湖 排很大 金泰食品!第二利害的海鲜盖饭 时间: Tue Nov 23 23:23:53 2010 ========================================================== 图文并茂网志板: http://www.wretch.cc/blog/renhung/15450245 ========================================================== 餐厅名称：金泰食品 消费时间：2010年/8月 地址：台北市内湖区旧宗路二段 121巷34号 电话：(02)8792-8167 营业时间：平日11：30～21：00 例假日11：00～21：00（周一公休） --- 传说中的金泰 隐藏在内湖科学园区的边缘 一个起眼的小角落 很容易被不经意的忽略 当看到人潮汹涌的排队 大家用渴望的眼神 望着里面 这就知道 是他了~~~ 有着传奇的故事 原本只是做日本料理的食品批发 的食品行 非常简单 普通的落地门 而门外几张大圆桌 塑胶椅 还有大大的棚子 这些好像也是後来才加的!!! 不知道怎麽一回事 突然人潮多了起来 这里的东西便宜又新鲜 大家抢着吃 排队在所不惜 就是要一尝美味 在今年的过年期间 有了重大的转变 金泰装潢起来了~~变成一家有模有样的餐厅 完全不同的风貌展现在眼前 用餐环境大大的加分 人潮只增无减~~ 到底是甚麽魔力让大家如痴如醉 是如何激起大家内心的渴望 来这里就是要吃他新鲜美味的海鲜 看着琳琅满目的餐单 心里乱糟糟 不知如何下手 感觉每个都很好吃 都想吃 一开始先不要点太厉害的 先来个第二利害的 旧点个海鲜盖饭吧 鳕鱼肝 ----------- 我对於鳗鱼肝印象挺好的 吃起来绵绵的 嫩嫩的 香香的 搭配洋葱甘甜 还有酸酸的酱汁 味道十分好吃 但是这里的味道 我觉得还有进步的空间 好像少了些甚麽 海鲜盖饭 --------------- 这可是这里第二利害的角色 虽然没有达到无敌的境界 但是还是非常的诱人 看到这个画面 口水不自觉得流出来 海鲜盖饭最重要的就是 食材要新鲜 品质要好 作法看似不难 在醋饭上面加上些海苔 之後扑上新鲜的食材 淋上些许的酱油 旁边放块哇沙米 最後放颗蛋黄上去 这样就大功告成罗 吃起来却有复杂的美味 事情往往不像表面那个简单 里面却有很大的功夫!!! 这是他的背面 也是依然动人 食材有很多种 有些认识 有些却有点陌生!! 新鲜的干贝正向我招手 光泽如此的耀眼 颗颗分明的鲑鱼卵 闪闪动人 橘色的光芒 鲑鱼 鲜嫩 浓郁的脂肪在口中 慢慢融化 香味渐渐从口中溢出 喜欢鲑鱼的美味 浓郁的口感 得到我的青睐 这个生鱼片 我就不熟罗 不知道是甚麽鱼 吃下去 一股清新的味道 而且很鲜嫩 没有难咬的筋 海胆~~这是海胆 而且给得很大方 一点都不小气 那股浓浓的美味 吃下去 美味的不得了 晴鱼定食 -------------- 吃起来感觉就像咸鱼的口感一样 只是没有那麽的咸 味道还不错 肉质也很是鲜嫩 定食所附的小菜 配色挺不错的 赏心悦目 但是吃起来 就普普 没有特别好吃的感觉 味增汤 料多实在 味道也很浓郁 里面吃的到虾子喔 而且还蛮大只的 他的吧台~因为人太多了 所以我们是做这里 这里可以看到师傅在做料理 一碗又一碗的盖饭呈现在我们眼前 超有趣的 吧台里面放着新鲜的食材 透过厨窗都可以看到喔 经过装潢的用餐环境 变得很不一样 摇身成为一个气氛不错的餐厅喔 从食品行转型成日本料理餐厅 这路走来需要很大的勇气 他们成功了~~带来了疯狂的人潮 这可怕的现象甚麽时候才会缓和呢 宁静的金泰 大排长龙的人潮 慢慢经过消化 大家得到了满足 渐渐离去 里面剩下继续奋斗的人客 隐约还可以看到人影 我想他们一定露着幸福洋溢的表情 大口大口吃着眼前的美食 这里的位子并不好找 看着地址不一定找的到 他在某个涵洞过去的第二条巷子 是否能找到 就要看缘分罗 哈哈 -- http://www.wretch.cc/blog/renhung 慎入‧小心会冻末条 --

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