.... 原本是要赠物的 有人问地点 就改食记吧 话说我今天的晚餐是在一个越式面馆吃的 一个人吃 我点了一份越式米粉+一份凉拌鸡丝 (一份主食+一份小菜 这在台式面馆或小吃摊 是很合理的对吧！对吧！ ><) 上菜的时候 我的妈呀 米粉好大一碗 料好多 (比以前旧的三商巧福牛肉面还大碗) + 凉拌鸡丝"一盘" = = 是一般家庭炒一桌菜的那种一盘 不是平常面摊那种小菜的一盘 ◎云吞米粉 70元 汤很清 除了我点的主料云吞 配料居然还有白肉3或4片 切得比某些日式拉面的叉烧肉还厚;另有一小片猪肝 一小块不知道什麽内脏; 然後有一块白萝卜+一大块红萝卜 应该是和汤头一起煮的 口感很软但不烂 特别的是 汤里面有放韭菜(还是韭菜花?) 取代台式常见的葱花 也有绿豆芽 大量的蔬菜让汤头口感非常柔顺 一开始光喝汤喝个三 四大口 也不会觉得嘴里很油腻 调味方面 我吃完到现在三小时多了 没有喝水 可见没放味精或是放得不多 盐也下得不重 但并不能算是清淡口味的 因为胡椒味很足 不是单纯的黑胡椒 应该还混有其他的辛香料 抱歉我不是专家 无法细说 总之吃起来可以感受到异国风味 却不会让人觉得口感很重或很突兀 ◎凉拌鸡丝 60元 这个我没什麽感想 猜测调味应该是就是柠檬汁+酱油+糖 不会特别酸或特别甜或特别咸 店家把口味调得很中庸 适合每个人吃 没什麽好挑的 但也不会想特别推荐... = =" 不过 份量很可观 (也有可能是我被米粉填饱了 所以再吃其他食物都兴致缺缺) 其实 原本今天在吃晚餐之前 我很想要吃古早味的米粉汤 如果年纪不是太小的人 在很早很早以前 在日湖百货的对面 还没有盖大楼之前原本是空地 有一排浅浅的违建 其中有一家就是在卖米粉汤 他的特色是用藤桌藤椅 有点像三妈臭臭锅的那种高度 店里还会挂红灯笼 米粉汤的汤头也是很清 上面淋上焢得很入味的肉臊 红葱味不会太重 那家收了之後 我就不知道要上哪去吃相似的东西(一般面摊的米粉根本没得比) 我是抱着吃不到古早味米粉 吃吃其他种米粉也好的心态去吃这家店的 没想到... 越式米粉跟台式米粉是完全不一样的东西 同样是米做的 但是感觉比较像米版的细面 跟我们熟悉的同面线粗细的米粉不同 如果有人知道哪里可以吃到古早味米粉的 可以在推文告诉我 感谢 店址：我不知道 在江南街的巷子里 裘斯汉堡的斜对面 隔壁几个店面就是禚家饺子馆 店名：西贡越南美食....还是西贡越南面馆.... (抱歉 我不是特意去吃的 是路过 开头是西贡二字没错 很好找) 印象中菜单上还有鸡腿饭 咖哩饭 各式汤/乾的越式河粉/米粉.... 建议要点小菜的人 请先跟老板询问份量 一个人去吃请斟酌 (= = 我真的很撑 其实不太想打食记的 我只想翻肚..) --

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