详细图文版:http://rmlove30.pixnet.net/blog/post/23230795 消费时间:2010/12 看似普通的龙涎居鸡肉饭，搭上人蔘乌骨鸡汤却是好吃又暖胃的台式美味哩 其实，很早就听过这家龙涎居鸡膳食坊，只是每次都没机会进去试试 这次趁着到内湖运动中心後，顺路绕到位於湖光市场附近这家来尝鲜 龙涎居的招牌是走大号毛笔字路线，基本上想要忽略反而很难 白底黑字的做法摆明走中国风，定位清楚食客也不容易混淆 外观看起来有些古意，说实话以设计上来说 还挺喜欢那整排竹子 感觉起来挺雅的，介於台式料理跟精致料理之间，算是巧妙的平衡 店里就做的像是精致版的客栈，蛮喜欢这样的设计 鸡肉料理再搭配上古式风格，坐进来就有一种很厉害的感觉 再加上店里充满着鸡肉与汤头的香气，想要不开胃都很难哩 我们一向都喜欢有特色的灯具，这里全部都是中国风，连灯笼也不例外 再让大家看看另一个角落，就是柜台跟出菜的地方，全体看来整齐乾净 吃东西的感觉就会更好一些，有部分台式的店家不太注意舒适感 说真的，台湾有种说法叫不乾不净吃了没病 但如果连外表都不乾净，就算吃了没病，也会大大影响食慾哩！ 一开始还不知道这到底是什麽，直到鸡汤上桌才揭开谜底 嗯！果然是以鸡料理着名，几乎每道都跟鸡肉有关 整体价位上鸡汤算是中价稍高一点，但也要看看份量跟味道才知 相当有中国味的菜单，当然要来拍一张啊！ 还提供上面有龙涎居字样的湿纸巾 等了接近5分钟，麻油乾面线（35元）在期盼下上桌啦！ 看起来份量不算太少，因为有麻油的关系，价钱当然比一般乾面略高 外观挺美的，等等再来吃吃看麻油跟面线的味道如何 再来一张横图，说真的，这里的食具也都有一定水准 这样吃东西会觉得品质提升，就算味道普普也有加分的功效 才一翻动面线，就闻到浓浓的麻油香气 吃了一口就被吸引，简单来说，这里的麻油不会浓到很腻口 反倒是走清淡口味，但麻油的味道仍然存在，也不会让人觉得偷工减料 至於面线煮的中间偏稍弹牙，所以就算花不少时间拍照 吃起来也不会软烂，算是简单中有水准 再来是鸡肉饭（30元） 份量跟一般坊间差不多，但整体卖相就是比其他人好一些 鸡肉的份量算是稍少一些，但香气非常浓烈，好像在叫我快把它吃光光一样， 只要点了饭类跟肉类，就一定会搭配青菜 这样不只会让味道更好，也有均衡营养的效果，我们在外吃了很多 所以更会注意健康跟卫生，身体只有一个呀！！ 麻油拌米血（30元） 这道味道也很不错唷，米血的口感就是软中带Q，吃起来没什麽好抱怨的 份量上的确不算多，但口味挺不赖就是 麻油拌青菜（30元） 这道味道也是走淡味风，麻油味没消失但也不算浓烈 但也因为这样，大陆妹吃起来就没那麽油腻，倒是很对我的胃口 这里的青菜非常新鲜，烫的时间也是刚刚好 有吃过要不太硬要不太软的大陆妹，味道真的就差强人意 这里的简单麻油烫菜水准就很够 最後最後！重头戏上场啦！人蔘乌骨鸡（170元） 这里的鸡汤都可以选择鸡种跟部位 讨论过後，选择了人蔘乌骨鸡，然後也外带了一份麻油土鸡腿给爸妈 麻油面线跟人蔘鸡汤的组合实在太绝配，当然也是这里的主打料理 话不多说，立刻带大家来吃吃喝喝吧！ 从略带清淡的汤头颜色来说，大家一定觉得没太多味道 但这里的汤却是浓厚香醇，人蔘味绝对会让你感受到 这样的状态算是有好有坏，对喜欢人蔘的人当然会非常开心 但如果比较怕味道太重的朋友，吃多了就会有些压力 但无论如何，这里的汤头淡中有浓，鸡肉跟汤的味道巧妙融合 不会像很多一般料理，有时候会呈现＂汤是汤料是料＂的可惜状况 吃了鸡肉之後，觉得乌骨鸡的肉质有咬劲，肉汁也有独特的口感 果然没有点错呀！ 从骨头的形状上来看，就知道这里是用机器把鸡肉切块 所以才会有这麽平整的切口，虽然这样切没什麽不好 但有时候挟起一整块，整体视觉会有点怪怪，算是这餐比较特殊的感受 但平心而论，这里的鸡汤跟鸡肉的确是不错的选择 再加上价位又能接受，如果想要简单食补一下，这里应该会是个好地方哩！ 特别是在冷冷的天气来碗暖胃又温心的鸡汤，真是人生一大享受唷！！ 龙涎居鸡膳食坊 地址：台北市内湖区康宁路一段110号（近湖光市场） 电话：（02）27962867 建议：份量尚可，但如果是食量较大的朋友，两人共餐可以点两到三道主菜 　　　再加上一或两个汤，会比较有饱足的感觉唷！ -- *~好吃女王的美食天地~* http://rmlove30.pixnet.net/blog --

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