作者Stockton (Randolph ^o^)
看板Neihu
标题[食记] 黑羊咖非
时间Sun Jan 23 19:33:42 2011
由於之前有人说板上的食记是广告文,这个我要特别声明,
虽然小羊是板友,但是他绝对没有任招待食物或是暗示方式要求我写食记,
一切都是出自个人主观感想和记忆写下的,
黑羊咖啡也不会是最完美的一间店,有任何建议请大家跟店长小羊提出
详细图文请参考blog连结:
http://stockton0.pixnet.net/blog/post/28014533
由内湖乡亲小羊和羊妈创建的小巧咖啡店在内湖路一段323巷内正式开幕了,店内随处
可见祝福的盆栽和贺卡...
窗边一隅,咖啡店也提供了无线网路的服务
焦糖玛奇朵,NTD65
绵密的奶泡和网状的焦糖酱,搭配出来的口感令我满意,那天Espresso的咖啡感觉比较
苦涩浓烈一些,但搅拌了甜度适中的焦糖还是很顺口
黑羊拿铁,NTD55
有一罐咖啡砂糖可以自行调味
黑羊黑樱桃调味摩卡,NTD70 和 黑羊布朗尼,NTD40 (开幕时除了85折外,饮品搭配
点心或轻食可折5元)
黑樱桃酱料非常香,与淡淡的可可味道配出来的味道相辅相成,不过今天这杯咖啡味
相较鲜奶比例似乎比先前低,感觉淡了些。(心型棉花糖是从同事婚宴带出来的,店内
并无提供)
这是小羊制作的布朗尼,带着浓郁的巧克力香味以及松软的蛋糕口感,并不是绵密慕斯
类,佐以满满核桃的香脆,只是个人不偏好蛋糕加入核果类,不然这口味就太棒了XD
由於之前内湖板上有乡民反映尺寸太小,後来小羊也增加了切片大小。(图片为调整尺寸
前) 据闻食材采用了比利时黑巧克力、英国海盐以及法国奶油,核果也经过低温烘焙和
反覆翻烤的复杂手续。
经典港式奶茶,NTD55
正宗香港血统来的丝绸滑顺奶茶口感,表面张力的份量,尽管茶香浓郁,可惜这杯的
奶味略显不足。
黑羊手工饼乾,NTD40 (3pcs)
刚烤出来饼乾相当柔软好吃,一样也采用了英国海盐来调味,图片是初步的prototype
版本,後来还出了巧克力豆、覆盆莓和巧克力饼乾等多种口味,一样是建议大家刚烤出
来时热热吃最香。(可能和我不爱脆饼有关@@)
有时候焦糖酱也会来个回旋拉花
偶然吃到的天使覆盆子蛋糕,不晓得日後是否会销售,松软的口感,和略微的香甜味,
来杯店内招牌由比利时可可粉调出的经典巧克力,谱出美妙的午后时光^o^
尽管店内空间较小,黑羊依然是间平价又值得推荐的悠闲下午茶咖啡店^^b
MayCafé 黑羊咖啡
地址:台北市内湖区内湖路一段323巷2弄巷口 (捷运西湖站附近,小七和馥丽旅馆的
巷口进去左边,一番咖哩正後方,google地图的标示位置也有出入)
电话:(02)8752-3023
时间:07:30~18:30 (依店家公告为准)
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