※ [本文转录自 Food 看板 #1RwG6JHF ] 作者: leafphoto (叶影瓶像_里夫) 看板: Food 标题: [食记] 台北 元帅猪脚 时间: Mon Nov 12 12:29:02 2018 餐厅名称：元帅猪脚 电话：02 2631 1300 营业时间：略 地址：台北市内湖区东湖路119巷10号 消费时间：2018 年/ 11 月 无音乐。有图真相网志版：https://leafyeh.com/marshal-bento/ 每人平均价位：95 可否刷卡：不可 有无包厢：无 推荐菜色：叉烧烧肉便当、炸鸡腿便当 官网：略 =====我是分隔线====== 通常一家店的外观，多少能判断出这家店口味怎样，许多餐厅装潢跟食物的美味可能有落 差话不敢说满，但这放在小吃特别准。 但偶尔也是有看走眼的时候，今天介绍这间东湖的『元帅猪脚』就是曾被我低估的便当店 。 『元帅猪脚』在东湖大概也开了三年以上，刚开时坦白说我真心不看好。 主要是我对一间什麽都卖的店，通常会持观望态度，又卖猪脚又卖烧腊，会不会徒有其形 ，不具其神？ 几年过去，发现『元帅猪脚』的客人并不少，某天好奇下就上门试试看，没想到让我有些 惊喜！ 『元帅猪脚』内用的环境很不错，基本上完全不像便当店，夏天有冷气也有电视。 点餐付费後自助端餐，汤、饮料也是自助自取。 『元帅猪脚』菜单价位(2018.11) 虽然店名叫『元帅猪脚』，但除了腿肉饭、猪脚饭、炸鸡腿便当之外， 有些跳tone还卖一些烧腊口味的便当，比方说叉烧、油鸡、烧肉、葱油鸡腿、蜜汁鸡腿这 类，但倒是缺了烤鸭。 价格在东湖来说算颇亲切，便当能选四样菜。 『元帅猪脚』- 炸鸡腿便当 元帅猪脚的便当能选四样配菜，配菜口味我觉得一般般，不加分不减分， 但配菜的份量给得不少，且不少蔬菜能选，不会都用再制品充数， 饭上可以淋卤汁，炸鸡腿口味跟排骨大王的鸡腿有8成像，虽然我个人私心偏爱排骨大王 多一些， 但『元帅猪脚』需要排队的机会不多，六、日有营业还能内用，且配菜蔬菜不少，所以鸡 腿饭也是我很常来买的口味。 『元帅猪脚』- 叉烧烧肉便当 我记得第一次来买时，我一直怀疑这会好吃吗？ 没想到一买成主顾，不管是叉烧还是烧肉，都是真真正正港式的烧腊味， 叉烧瘦而不柴，吃来肉质嫩Q，烧肉表皮相当酥脆，比许多烧腊店的化皮烧肉表现还出色 ！ 虽然一样能淋上卤汁，但我更推荐加港式葱油，虽然两者都淋也可以，但会油一些，通常 我只淋葱油。 後记： 说起来尴尬的是，我来买数十次，倒一次都没买过『元帅猪脚』的猪脚饭。 老实说我也不晓得好不好吃，但从淋在饭上的卤汁猜测，应该是不错吧。 整体来说，『元帅猪脚』在东湖地区属於价格平实，口味也不错的便当店， 烧腊类便当甚至还比某些口味较差的烧腊店还出色，尤其是配菜部份， 目前六、日也无公休，算东湖附近买便当不错的选择，分享给大家！ -- 叶影瓶像 (平面摄影) / 叶瘾评飨 (部落格) https://leafyeh.com/ --

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