※ [本文转录自 Food 看板 #1S298GUW ] 作者: leafphoto (叶影瓶像_里夫) 看板: Food 标题: [食记] 台北 好吃米粉汤 时间: Thu Dec 6 11:05:47 2018 餐厅名称：好吃米粉汤 电话：略 营业时间：05:30–13:00 地址：台北市内湖区安康路434巷1-3号 消费时间：2018 年/ 11 月 无音乐。有图真相网志版：https://leafyeh.com/dh-ricenoodle-soup/ 每人平均价位：100 可否刷卡：不可 有无包厢：无 推荐菜色：米粉汤、肉类切盘 官网：略 =====我是分隔线====== 大概20多年前刚搬来东湖时，那时东湖菜市场还只是个小菜市场，许多东湖的朋友想买菜 还是搭着公车跑到湖光市场。 没想到几十年过去，东湖慢慢变成人口较多的社区，而东湖菜市场现在也越来越热闹， 前阵子选举，几乎各党议员早上每天都争相在菜市场里拜票，包含港湖第一高票的高嘉瑜 那阵子也常看到在这边出没， 而今天要分享的『好吃米粉汤』，我是在一个美食社团里看网友介绍的， 相当意外，在东湖菜市场的店家我没吃过倒也还好，没想到我连听都没听过，这天刚好早 餐家里面包吃完了，索性出门吃台式早餐换个口味吧！！ 到了现场终於了解为什麽就在东湖菜市场，我却从未发现， 因为『好吃米粉汤』店靠在东湖菜市场比较後面偏僻隐密的地方，平常来东湖菜市场买东 西不会逛到这麽後面来， 而出门去搭捷运时经过已打烊休息，难怪我从没发现这间店，反倒隔壁点的面摊我吃过几 次。 店里就一般小吃面摊的不锈钢桌，没什麽装潢，客人就以附近熟客为主， 因此『好吃米粉汤』也没有菜单，直接跟老板口头点餐即可。 很快的，餐点就上桌啦！ 『好吃米粉汤』 – 油豆腐、嘴边肉、三层肉 米粉汤基本上一定要搭黑白切，油豆腐几乎是必点，而肉类这边蛮特别的，一份可以选个 两种肉来做综合， 新鲜的温体猪肉，简单川烫料理就很好吃，沾少许酱料引出肉的鲜甜， 这天挑了嘴边肉搭配三层肉，一个有口感，一个吃起来软Q，都不错吃！ 『好吃米粉汤』 – 米粉汤 米粉汤底使用大骨汤，但汤头清爽不油腻，口味重点的朋友可以自己加胡椒粉或辣椒， 原味的米粉汤喝起来就是大骨清甜，据说越晚来反而汤头熬得越浓， 『好吃米粉汤』 有个特别的点，一般看到的米粉汤大多添加芹菜珠来提味， 而这边使用的却是韭菜来引出大骨汤的清甜，吸饱汤头的米粉汤，配着黑白切当早餐，好 台但冬天吃起来特别暖胃！ 後记： 平常其实很少外出吃早餐，没想到原来附近菜市场竟就有挺不错吃的米粉汤， 顺便推荐这旁边也另外有家面摊，鲁肉饭早上吃也还蛮不错，不会太油，有机会再写文跟 大家分享吧！ -- 叶影瓶像 (平面摄影) / 叶瘾评飨 (部落格) https://leafyeh.com/ --

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