※ [本文转录自 Food 看板 #1XR1eMta ] 作者: TW00500203 (Ming) 看板: Food 标题: [食记] 台北内湖东湖 陆家面线(肉羹大肠面线 时间: Sun Oct 17 20:41:54 2021 【陆家面线】 电话：0908 931 280 地址：台北市内湖区东湖路119巷50弄15-21号 营业时间：10:30–20:30(周日公休，周六10点开始) 体验时间：2021年10月 每人平均价位：40~80 服务费：无 其他支付：无 -------------- 图文网志好读版本:https://carlming.net/18565 -------------- 在回到南港上班前，很少会特别跑到东湖来，最近发现骑车过个桥好快阿，有时就特别会 到东湖买个午餐，这样午休内一小时内也还蛮充裕的。 最近面线话题很夯，上次也写了一篇大台北面线懒人包，这回中午没很饿，所以又想吃个 小点，就来探索一下东湖这有没有好吃的面线。 陆家在东湖国小东北门不远处，是间在地不太显眼的小摊。 内用位置也不多，大约7~8位，没有精致的店面，但实际上算蛮乾净。 这家面线的料大肠及肉羹为主，另外也有肉圆、甜不辣、猪血糕，以及可以搭配的丸子汤 。 整体价位我觉得很平价耶，清面线30元就有，接近20元的了XD 现在我还是喜欢外带到较空旷无人的地方吃饭，这次来到一旁的公园，路过的小朋友还发 出惊叹，竟然有人会在这吃饭，我也觉得中了三箭的感觉XD 我喜欢面线，也喜欢肉圆，这两份加起来80元当今天午餐刚刚好。 之前还曾有波促消这样组合才70元，但已经过没有了！不过这两样各40元说其实还是很划 算。 【肉圆 NT.40】 这边的肉圆把外面的皮剪比较小块，直接夹起食用很方便！趁热直接吃口感很棒，这与之 前我介绍过的冠捷和家家那种炸过的肉圆不太一样，是比较Ｑ弹的外皮，像水晶饺一样Ｑ 阿Ｑ。 里头是笋丁配上猪後腿(?)绞肉的口感，也点肉的嚼劲和结实的口感，不过没吃到筋，肉 馅新鲜调味适中。外头再搭上些新鲜的香菜搭配刚好，酱汁的话不会太甜，是有点酱油香 和甜面、甜辣酱的滋味。大推他们的辣椒，香但不咸，辣味明亮，搭配起来增加气味又好 吃！ 【综合面线 NT.40】 陆家的综合只有大肠和肉羹，想吃蚵仔的话可能要左转去别家了！ 打开後这汤头的香味就飘了出来，有着柴鱼的香与高汤的鲜。他们的大肠是没有鲁过的白 大肠，处理得非常乾净，大肠吃起来ＱＱ的不会咬不烂，他的味道配上那鲜美的汤头出乎 意料的好吃，越嚼越香。 肉羹的部分是比较紮实大块的肉羹，有点红葱头和微微五香粉的感觉，味道不错但不突出 ，想吃多元一点的料配着大肠做成综合面线还不错。 【简单小评】 最後得到一个结论，就是这大肠面线的口味与阿宗的相似度颇高的耶，不论是汤头的细腻 、没有鲁过的大肠，以及那辣椒的香气，我想喜欢吃阿宗的人我想一定也会很喜欢这家。 另外也有好吃的肉圆，整体口味平衡好吃，不会过油、过咸、过甜等，内馅新鲜外皮Q弹 ，很值得搭配面线或店内其他产品一起食用。 这两样也都才40元而且，以这样的品质和份量，我个人觉得CP值很不错，也推荐这家在地 的小店给大家试试！ -- 卡尔茗 生活。美食。游憩之点滴 https://carlming.net --

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