※ [本文转录自 Food 看板 #1Xp94olo ] 作者: TW00500203 (Ming) 看板: Food 标题: [食记] 台北内湖 东湖阿水越南美食(河粉米线米粉 时间: Thu Dec 30 00:47:42 2021 【东湖阿水越南美食】 电话：0963 937 797 地址：台北市内湖区东湖路43巷16-2号 营业时间：11:00–15:00, 17:00–21:00(周日公休) 用餐时间：2021年12月 每人平均价位：90~150 服务费：无 其他支付：无 外送：无 ---------- 图文网志好读版本:https://carlming.net/20817 ---------- 东湖这有两家蛮有名的越南河粉，一间阿水一间水姐，至於他们有没有关系?我其实也很 想知道XD，欢迎知道内幕的朋友到我的IG或FB粉丝团跟我分享一下。 今天要介绍的是阿水，这家人路过都颇多，所以也特别花了三天的平日午餐过来会会阿水 。 外墙就有图片和价位，可以在外头看看想吃什麽，有明确的图也比较容易下决定走进去！ 东湖的路有点容易让人迷路，对於外地人来说会找得比较吃力，外地人建议从东湖路进， 看到温洲大馄饨及对面有家７－１１旁边巷子进去，叉路走左手边很快看到。 这位小姐姐好像有点漂亮～ 店内的位置不少，人多７～８人也是可以坐的。 价位上一碗大约是在９０～１３０左右的价格，另外有些特别的小菜，像情人眼泪、月亮 虾饼（非泰式）等，这些都很特别，下回再找阿姐晚餐来吃，不然平时中午吃不了这麽多 。 【牛肉河粉 NT.110】 第一次来吃鲜牛肉的，上头牛肉片生的，再淋上汤汁瞬间烫熟，此时半生熟的牛肉约3分 熟左右，吃起来很软嫩，牛肉香甜味十足。 汤头则比较浓厚带点甜味，九层塔和洋葱香气十足，美中不足的是放大陆妹，菜有点苦， 整体而言算是一份不错又好吃的河粉。 【乾煎香茅鸡腿饭 NT.110】 第二次前来换个饭吃，这边的配菜可以选，不过这次没什麽绿色青菜，所以配菜只有大头 菜、豆乾以及葱花蛋，菜都有点冷，不过蛋我觉得好吃耶，没有煎太熟还饱有点水嫩感。 主角鸡腿是薄皮煎炸，不会油腻，鸡肉颇鲜嫩多汁，最棒的是与台式炸、卤鸡腿不同，这 家是香茅味，带点甜甜以及香茅独特的南洋香气以及类似像姜味芬芳的独特味道，使这份 鸡腿让人觉得口味重但不会过咸，十分好吃！ 【乾煎香茅凉拌米线 NT.110】 虽然天气很冷，但还是想吃个米线，这家凉拌米线我真心大推，有点葱酥、花生咖滋的口 感，搭配些生菜很清爽，最厉害的还是那酱汁，不会过酸，鱼露的味道也不会让人觉得太 浓过腥，甜味也适中，米线充分沾裹後，让人一口接一口。 回到主角排骨身上，这排骨嫩度普通，但是香味爆表，这与刚刚的鸡腿香气有一咪咪像， 不过是更重口味更香茅也更咸一点的风味，搭配凉爽开胃的凉拌米线刚刚好，配饭也很适 合，喜欢重口味和香茅香气的朋友大推！ 【简单小评】 东湖的阿水和水姐不知道大家喜欢哪一家呢？这回分了三次平日中午前来用餐，从汤河粉 、饭、凉拌米线都试过一轮後，我会推荐大家凉拌香矛鸡腿，因为凉拌系列他们的风味真 是棒，甜香适中非常合我胃口，鸡腿也很新鲜好吃，尤其是那外头微褐色煎炸的薄皮，带 点香甜及香茅味，整体吃起来不油腻死咸，口感非常棒。 至於汤河粉味道也还是OK，不过比起诚记以及河内河粉，我觉得还是有些差别(虽然价也 有差)，也推荐大家可以去试试与我分享。 下回有机会的话我应该会再去吃个几次水姐，到时再跟大家分享一下口感和心得~^^ -- 卡尔茗 生活。美食。游憩之点滴 https://carlming.net --

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