※ [本文转录自 Food 看板 #1aZ7tGie ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 标题: [食记] 乔记文德 台北内湖 香软嫩可口油鸡和醉鸡 时间: Fri Jun 16 23:20:44 2023 餐厅名称：乔记文德 消费时间：2023年/5月 地址：台湾台北市内湖区文德路22巷27弄1号 电话：+8862 2627 1700 营业时间：11:00 - 15:00；17:00 - 20:30 (周一周二公休) 每人平均价位：230 TWD 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：油鸡/醉鸡/南瓜/笋蒸肉/红油抄手 官网：无 图多Blog好读版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/06/qiaos-noodles.html 2023年5月28日中午 和朋友们约好 在台湾台北内湖的乔记文德吃午餐 乔记文德的地址 是台北市内湖区文德路22巷27弄1号 最近的车站是捷运文德站 其似乎还有一间分店 在内湖金龙路上 我们这天抵达的时间 是早上11点刚开门的时候 所以店内人比较少 後来到了12点用餐的尖峰 店内的座位就几乎坐满了人 我这天主要点的是 一份红油抄手面，95 TWD 并且我们还叫了 一盘小盘醉鸡，160 TWD 以及一盘小盘油鸡，160 TWD 来一起Share https://imgur.com/0y9yiVX.jpg 而其他的小菜一盘35 TWD 我们则是点了栉瓜/南瓜/笋蒸肉 小菜是冷盘可以直接吃的 所以也是最快送上桌的 这小盘记得是叫笋蒸肉吧？ 拿的时候老板还特别说 这道菜平常比较少做 外观看起来像是常见的港式蒸肉饼 吃起来除了肉质滑嫩之外 还多了竹笋的颗粒感 不仅好吃而且独特 再来则是这盘栉瓜小菜了 栉瓜在台湾一般的小店似乎不常出现 栉瓜吃起来口感蛮软嫩的 搭配的调味料也蛮香的 还有这个金黄色的 本来以为是地瓜 没想到是南瓜啊！ 南瓜里面口感吃起来软绵 和外皮部份的口感不同 吃起来的反差感很不错且香甜 https://imgur.com/XX48InV.jpg 紧接着我的红油抄手面 也跟着上桌了 馄饨的外皮口感滑溜 里面的内馅饱满而有弹性 不过搭配的酱汁 个人觉得虽然香 但是麻和辣的表现不算明显 面条的口感我个人觉得 稍微嫌偏软了一些 吃起来有点让人不过瘾 https://imgur.com/1keNJbz.jpg 在主食登场过後 接着是令人期待的油鸡和醉鸡 油鸡已经去除了骨头 不仅吃起来肉质滑嫩 带皮的部份更是美味 吃起来还有点葱油香 而醉鸡同样是经过去骨 和油鸡相比之下 更多了一些鸡汁冻 醉鸡肉质也是软嫩好吃 鸡汁冻更是多了些酒香 享用起来十分过瘾 而同行的朋友点的餐点 有酸辣汤饺，105 TWD 还有高丽菜水饺，7 TWD/粒 酸辣汤饺味道不知道如何 不过份量倒是非常大碗！ 而高丽菜水饺的部份 我有和朋友交换了一颗来吃 个人觉得吃起来也很不错 乔记文德这里 个人最喜欢的就是各式小菜了 尤其是油鸡和醉鸡的部份 不仅肉质软嫩而且香气很迷人！ 其他小菜像笋蒸肉/南瓜等也很棒 红油抄手也好吃 顺带一提 这里只能使用现金付款 不接受信用卡或行动支付 -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

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