餐馆名称：Mama Says Yes 南洋丛林 地址：台北市内湖区内湖路一段737巷51弄7号 电话：02-2658 8778 营业时间：周一至周日 1100-1500 & 1700-2100 平均价位：约15-450TWD 图文记录：https://jingxuan.tw/mama-says-yes/ MAMA SAYS YES 菜单，不定期更换菜单，涵盖西马与东马砂劳越经典代表饭面食，消费落 在15-450TWD之间，近期发现他们还推出炒米粉、福州酸菜粗米粉等，多次来访都可以见 证这家在台大马人开的店的成长。内用可 Line Pay/街口支付、免收10%服务费，不太确 定是否有低消（我们每次去每人至少点一份主食）。外送平台有 foodpanda、ubereats。 罗惹 Rojak（150TWD），马来西亚特有虾酱水果沙拉，属於重口味，但在夏日炎炎的大马 来一口真的开胃又过瘾。这碟 Rojak 算是我们在台北吃到，还原度最高的，配菜有芒光 （又称沙葛、凉薯）、番石榴、凤梨及油条，裹上浓郁虾酱及花生粉，咸甜交织又带瑕膏 鲜香，味道自成一格，惟吃走到最後有点咸，多喝水可舒缓。 甲必丹炸鸡椰浆饭 Nasi Lemak with Fried Kapitam Chicken（190TWD），香料腌渍炸鸡 块带汁香嫩可口，自带味不沾酱单吃味道更好，所搭配的咸甜辣味叁峇酱相当百搭，配水 煮蛋或椰浆饭，还有新鲜花生及香脆江鱼仔（即小鱼乾），会让人一口接一口吃不停。 南洋叁峇炒面 Nanyang Sambal Mee Goreng（185TWD/小辣），大家都知道马来西亚炒粿 条、炒面、炒米粉、炒饭自带大火快炒时迷人的镬气，眼前这碟面条微带焦香且略硬口， 也算是完美复刻大马麻麻档的风味，配菜有大虾子及大马特色鱼饼，吃之前记得将随免附 加的小酸柑挤一挤（到面条，再适时拌匀），酸柑汁可以将面香档次更为提升，吃起来也 不会腻。 海南鸡饭 Hainanese Chicken Rice（195TWD），采用特选本土土鸡腿肉烹调而成的南洋 经典鸡饭，鸡腿肉嫩，是我们喜欢吃起来带滑嫩口感的鸡肉类型。鸡饭虽然看起来会让人 以为鸡汁味浓，但入口还好，中规中矩，倒是鸡汤更为突出味道好。三种酱料里，我们最 喜欢还是姜蓉，配米饭吃就不会口味过重。 南洋炒粿条 Char Kway Teow（185TWD/小辣），炒粿条最强调的镬气这里也不缺，只是这 里的粿条偏厚，与我们偏爱薄粿条口感有差。配菜有虾子、腊肠、炒蛋及豆芽菜等，小辣 辣度较其他店家辣度高，大家小心斟酌。 娘惹阿杂 Nyonya Acar（90TWD），俗称马来西亚泡菜，带醋渍的高丽菜、长豆、红萝卜 等，也是开胃菜，与罗惹一样，在台北马来西亚餐厅较为罕见，可以试一试。炸香蕉 Fried Banana，马来语即 Goreng Pisang，马来西亚街头常见的马来人炸物小吃，这是老 板招待的，外皮酥脆香蕉肉包水量高很湿润，蘸上酸甜酱更好吃。 椰浆饭咖喱鸡 Nasi Lemak with Curry Chicken（190TWD），Mama 咖哩鸡味道浓郁，配 上嫩口的鸡肉及马铃薯，对於喜爱咖哩的我们来说，这的太合胃口了。咖喱汁表现出色， 连大马神酱叁巴酱的风采也给夺去了。椰浆饭的椰浆味道好，新鲜的花生及江鱼仔也有加 分！我们一致推荐必嚐！ 海陆叻沙 Laksa with Seafood and Hainanese Chicken，属於限定版菜单，当天的叻沙 汤味略清单，加入叁巴酱之後就好像变魔术一样，咸香的味道都带出来了。配料相当亮眼 ，有两只大虾子、豆腐卜（可惜较不入味）、鱼饼、丸子及不少的海南鸡肉，如果面体可 以提供米粉掺面就更棒！ --

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