这是朋友寄来的信，请问这篇文章的可信度高吗？ =============================================== 重要的健康知识请於阅後转予亲友分享 。 以下的内容摘录自 "疾病的形成与防范" 一书， 作者为 洪山本 博士 (新加坡营养学博士) 首先令我们好奇的是何以微波炉有害？ 倘若有害，为什麽政府不回收呢 ？ 有个很有意思的比喻，或者可比拟这个情况，当你将一只青蛙放上一个 开着大火的热锅时，牠会立刻跳走，但如果你用一根蜡烛慢慢燃烧加温， 刚开始时，青蛙并不觉得有任何烫感，但逐渐的等到牠觉得热了，想跳走 时牠的脚已被热锅黏住了，再也无法跳走。 如今微波炉就像那根蜡烛，使用它的人就像那只青蛙，什麽时候会被黏住， 或许是十或二十年之後，但迟早有可能被黏住。 在医院中输血，需将从冰箱拿出的血加以温热才可输入人体，曾有护士为了 急救病人节省时间，使用微波炉加温血液，一输入体後病人立即死亡以後医 院中严格规定，绝不可用微波炉去温热血液。 而专门调制给婴儿服用的奶粉，盒上说明文字，明白写出绝不可用微波炉去煮热， 因为它会破坏所有的营养。 有关微波炉所引起的各式伤害，苏联人作了许多研究，例如： (a) 肉类用微波炉加热後，会产生一种致癌物质，叫d-Nitro Sodienthanolanines。 (b)使用微波炉处理过的牛奶、水果、麦片、会将其中的氨基酸转化为致癌物。 (c) 蔬菜在用处理後，会将植物生物硷 (Plant Alkaloids) 转化成致癌物。> 在苏联、德国、瑞士等国家，对微波炉造成人体伤害方面，作了许多研究。 有人问，如果微波炉有害，何以政府不制止它的使用？乃因它所造成的伤害， 不是短时间内立即可看到可能是在二十年以後才显现出来，除非有专业研究员， 在实验室作实验来证实。而在美国，一切研究以利益为前导，对无利可图的事， 是没有人去作研究的。这个国家以科学挂帅，最优秀的人才都做了工程师， 只讲究效率、效果，却不去管後果。在美国癌症也比其他国家领先，高居第一位。 为保护大众利益作研究的团体几乎没有，都是为大公司牟利而研究。 比较上，在英国社会学系都是最优秀的精英分子，稍次者才去当工程师， 由於当政者资历背景的差异，在美国为公众利益而不求牟利的研究是无法和 其他一些国家比拟的。 根据苏联、德国、瑞士等国家所作对对微波炉的研究，发现有许多负面的结论： (01)它破坏脑组织脑的传播是靠磁波，微波炉处理过的食物，如长期食用， 会中和脑磁波，使脑退化，磁波短路，此为长期副作用。 (02)微波炉食物，除了有致癌物之外，它还产生一堆不能为身体所吸收利用 的不知名副产品。 (03)长期食用微波炉食物，使男女荷尔蒙分泌量减低或改变。 (04)微波炉食物的副产品，是长期而永久性的残存於人体内。 (05)食物中的矿物质，唯生素及营养大量减少，或改变成致癌物， 以及许多不能为身体所分解的合成物。 (06)微波炉烹煮的食物，使蔬菜中的矿物质，改变成会破坏人体的自由基。 (07)微波炉食物能引起胃癌，有些胃癌及肠癌，皆与吃太多微波炉食物有关， 这或许解释了何以美国人近些年来，患直肠癌的比例如此迅速增加。 (08) 长期吃微波炉食物，易使身体产生大量癌细胞。 (09)长期摄取微波炉食物，由於其中营养已被破坏，将使身体免疫系统出问题。 (10)这样的食物，终将使记忆退化，精神不集中，情绪不稳定，且理解力降低。 -- --

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