※ 引述《w43 (一个人的清醒)》之铭言： : : 2.台湾人爱吃硫酸（亚硫酸氢钠） : 亚硫酸盐跟硫酸差很多耶... : : 3.台湾人爱吃硝（硝酸钠） : 中文版科学人上个月才有一篇文章提到硝酸盐类与癌症(十月号16页) : "并没有统计上的显着相关" : 当然科学人不一订定就对 : 但是硝酸盐多吃会至癌是没有证据的 : (致癌的是N型亚硝酸盐) : 其实作者举的很多东西都是 : "对大众来说看起来看起来很可怕"的一些大众所不熟悉的名词 : 或是一些...听起来很像有害物质的名词 : 像之前我姑姑说某某食品都是碳水化合物 吃多对身体有害 : 我就在想...不吃碳水化合物才对身体有害勒.... : 大众基本上不太能理解这些名词 : 所以才有那麽多伪科学的广告、商品横行了~~ : (像啥π水生成器的 水分子更细小？ oh my god...) 现在很多酱油的制造过程是有用到盐酸 不过对人体似乎影响不大 似乎是成品的成份上会有一些差异 主要是用来水解豆类里的蛋白 加速制程 缩短制造的时间 不放心?? 那就用"纯酿造"的产品吧 原文所用的 是很多这一类的文章常见的 部分事实加以夸大或扭曲 再加上一堆不太确实或自己胡思乱想的东西 最明显的就是 有"硫"的就变硫酸 有"盐"的就变盐酸 有"硝"的就变硝酸 用一些看起来很可怕的东西来让人心生恐惧 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 211.74.215.191