作者annie650517 (annie650517)
看板North_Coast
标题[金山] 食记,福建沙县面摊～价格平实，态度亲切
时间Mon Feb 13 08:01:58 2012
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这是家人之前曾经去吃过的店家，他们说味道，服务都很不错，
所以今年过年北上去金山财神庙下来後，就来这里吃看看！
福建沙县小吃
地址：新北市金山区慈护街３３号（在中山路的全联福利社後方）
电话：０９２２－５９１－３４８
其实跟一般的面摊差不多，
有摆放小菜的冷藏柜及一些卤味，
店里还有贴中国福建沙县的介绍，看起来沙县似乎也是个美食天地。
老板娘说这个旗子在中国可是有申请注册商标，
其实这里的单价不高，最便宜的面类也只要３０元，
我就随意点了些小菜，
其中老板娘说猪肝是招牌菜，
嗯...我对”招牌菜”这三个字是没有抵抗力的，好吧！就来一盘！
猪头皮＄３０，份量还挺多的！
切的厚厚的才能吃到猪头皮ＱＱ软软的口感。
凉拌猪肝，不知道几多钱，
但是口感真的很不错（应该是粉肝吧），一样切成厚片状！
卤蛋，卤豆干，共３０元，小孩专用的！
古早味三丝卷＄６０
这是阿爸指定要点的，据他说真的有古早味，而且现点现炸！
里头还有我最爱的咸蛋黄。
阳春面＄３０，
看起来汤头似乎挺清淡的，那片粉红色的好像是肉片吧？
很妙的是汤里头还有竹轮，不知道这是不是沙县当地的吃法呢？
鲜菇排骨汤＄４０
里头有珊瑚菇，杏鲍菇等蕈菇类，汤头喝起来是还蛮顺口的，
只是排骨的部份我个人认为略为乾涩了点，
招牌乾拌面＄３０
好啦～我又被”招牌”给吸引住了，
面一端上来我就暗自叫了一声：呀，有麻酱！
我个人是不大爱加了麻酱面的乾面，
但点了还是得吃呀！
把面条拌开後酱汁都能附着在面条上，
入口後发现其实他们的麻酱比例并没有那麽浓，
也就是闻得到麻酱香，却不会有麻酱粘稠浓郁的口感，
还好，这样我就还蛮能接受的。
招牌扁食汤（原价３０元），
这是老板娘听到我们是远从高雄来的，特别热请的招待我们的！
老板娘说在福建的用餐习惯里并没有吃乾面附清汤这回事，
所以客人点了乾面就会再加点一碗扁食汤来作搭配。
味道还不错，味精不会很重
（我曾在别的地方吃到一入口就是满嘴味精旳馄饨）
在用餐过程中老板娘抽空就在店里包水饺，
老板娘也很自豪的说他们的水饺跟别人的包法不一样，
就是捏成有点像叶脉状，
老板娘说这样吃水饺时才不会吃到收口时硬硬的水饺皮。
安妮的碎碎念：
以往我来金山都是来匆匆去匆匆，
这次在家人的建议下在这里用餐感觉还蛮愉快的，
中国籍的老板娘态度很亲切，用餐环境虽谈不上华丽，但是还蛮乾净的，
用餐金额也很可爱，价位属中下，那天我们点了那麽多小菜，
再加上一人一碗面，平均下来一个人好像才６０～７０元左右，
那些小菜我们吃不完，还打包带回家呢！
安妮~郭妈妈的无名美食部落格:
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◆ From: 175.181.116.148
1F：推 Kang0911:凉拌猪肝 怎麽不知道几多钱? 02/13 18:16
因为忘了那天是吃了多少钱,所以没办法推算回去.
不过印象中是付了三百出头,而除了猪肝以外的金额为280元,
所以应该也是应该在六十以内吧.
※ 编辑: annie650517 来自: 175.181.116.148 (02/13 23:19)
2F：推 Kang0911:改天去吃看看 再回来告诉你 .... 02/14 00:15
嗯嗯~好哇~好哇~谢谢你!
^^
※ 编辑: annie650517 来自: 175.181.116.148 (02/14 00:55)
3F：推 clampinin:水饺美的让我很想吃~谢谢你~下次回金山要去吃 02/25 02:35
4F：推 Kang0911:吃过了凉拌猪肝40元 招牌乾拌面 吃的是花生酱没加芝麻 03/22 21:23