还是要来说一下有关於游记类的记述 首先要感谢味全和晓莲 两位在地人带领我和泉荣在台中一日游 让我对台中的印象完全改变 首先当然就是 台中不只是只有火车站、贵族世家、和万佛寺 他有很多好吃的名店 有很多酒店(时间不够，钱不够，去不成) 还有很多的车祸(随便走一走就看到两起车祸，都是车子与大客车的亲密接触) 也有一间美丽的中台科技大学 一开始先批斗一下贵族世家好了 每次吃都每况愈下 肉愈来越小还不打紧，更机的是还越来越硬，这是怎样啊 不过今天倒是吃到美食了 台中果然也是有好吃的东西啊 因为他真的很好吃 一定要介绍一下 有人曾经说过 一家面店的好坏 鲁味是很重要的评比标准 他的鲁牛肚真的是很够味啊 吃的到牛肉本身的鲜味，而完全没有内脏类所特有的那股腥味 好吃加一 再来大家点的东西都不一样 不过呢第一碗，清蒸鸭面 虽说是清汤挂面，但那炖到烂的鸭腿，一夹就开 传来阵阵香味，虽然只是用看的，就知道是一只好腿啊 第二碗，红糟鸡面 这真是碗有独特口味的面呢，生平第一次接触到 红糟的甜，加上淡淡的酒香，两者完美的融合 喝下去不只味蕾上的刺激，连身体都热了起来 在配上纯正的乌骨鸡，有看过小当家的都知道 这号称会招来不幸的鸡是多麽的美味啊 而他的骨成黑色，肉却是美丽的红色， 可见红糟已多麽的入味 这碗我也没吃到，唉 第三碗，黄金蚬汤 这个我眼力真的是没有那麽好了，不知道要说些什麽 第四道，牛肉卷饼 根据我多年来吃葱油饼的经验， 葱油饼葱不够多一定失败 外皮煎的不够松脆，失败 饼皮不够Ｑ失败中的失败 用看的都知道， 这外皮是个成功的葱油饼 至於内在，我还是没吃到，没办法说些什麽 最後一碗，红烧牛肉面 这就是一碗普通的红烧牛肉面 看到这句话相信你一定不会心服 好吧，我就来稍微形容一下 首先，面不够Ｑ还满可惜的 汤头还不错，但是就是没有红糟鸡汤那种令人惊艳的感觉 但重点就在肉了 他的肉绝对不是小牛两三只 每块都是真才实料啊 而且更绝的是，他的部位还不尽相同 这倒是真的利害了 一般垃圾牛肉面店，用的是方方正正牛肉，又涩又没嚼劲，这里当然没有 而好一点的会看到带筋的一片片牛肉 更好一点的是那一片片带筋的牛肉厚了一点 而这家店的奥妙之处就在於 他有那一片片带筋的厚牛肉 另外有一块是油脂较多，入口极化的嫩肉 再来更绝了，其中有一块是去骨的小排肉，台塑牛小排，去骨後缩小十倍 不要以为他的肉只有三块啊，他的肉还挺多块的呢 有多少呢？要说我是吃面吃饱的，倒不如说我是吃肉吃饱的 这样就知道有多少了吧 这一碗面有那麽多种惊喜 贵族世家，你真该好好学着点啊！ 台中真是个好地方啊 一不小心就写了一堆吃的 害我现在肚子又饿了 下次有机会一定要再来台中来一趟美食之旅 不不不！ 当然是希望能够再看到大家，再一次的聆听精采的演讲 美食在其次啦 约好罗 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 203.70.78.184 ※ 编辑: jjpoiuytrewq 来自: 203.70.78.184 (12/24 23:40)