男一社美食城，大家应该都不陌生，对某一些人来说更颇为重要，像我 几乎每一餐都在那边吃，对於其中有几个想法想提出来说说： 第一，炸的东西开始说起，我想炸的东西多是最快就被夹光的，所以他的新鲜度与否 与好不好吃间接影响男一社社胞们的健康与食用後的心情。炸的东西我发现他们颜色 略偏深，有部分炸的颇乾，有为同学还跟我说"是不是用回锅油炸的"；再讲到炸鸡， 鸡腿的换盘率最高，但有时吃到一半，鸡腿中渗出血丝，严重影响食用心情。 第二，青菜，放在加热盘上加热，固然是颇为社胞们着想，但实际上吃起来，却会发 现除了较底层的青菜以外，菜几乎是凉的；因为青菜的翻盘率不高，过於大量的青菜 持续加热，不是仍然是凉的，就是加热过头，维生素反而流失。 最後，卤蛋和其他卤菜，因为我发现前面的三锅，人气有明显的差异；而某些东西因 为人气不太好，所以他就在加热盘上一直卤一直卤，到最後变得乾乾涩涩的。我建议 可以将一些大家比较不喜欢吃的东西放少一些，否则卤到最後汤都乾掉，露出一个个 油豆腐，又浪费又让人看了没食欲。 以上为小弟之浅见。 --

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